Shabakadaha bulshadu waxay saamayn weyn ku yeesheen aragtidayada habka wax loo cuno iyo cuntooyinka. Waxa jira makhaayado aad iyo aad u badan oo ay ku jiraan cuntooyin caafimaad leh, iyo dukaamo waaweyn oo xiiseeya calaamadaha cuntada dhabta ah. Waxaan joognaa xilli uu saameeyay nafaqeeyaha soo geliyo sawirka rootiga sarreenka ah ama subagga lawska, saacado gudahoodna ay ka dhammaanayaan.
Hadda, qaar badan ayaa ku kaftama dhaqdhaqaaqa raashin dhab ah, oo xataa xertiisa loogu yeero sida cuntooyinka dhabta ah. Tani wax kale maahan in la cuno "cunto dhab ah." Ma in la yiraahdo waxaan cunnay cunto "aan dhab ahayn" muddo sanado ah? Halkii si dhab ah loo turjumi lahaa, dhaqdhaqaaqan (ama qaab nololeedka) waxa loola jeedaa isticmaalka cuntooyinka dabiiciga ah iyo kuwa cusub, iyo ka fogaanshaha dhammaan noocyada cuntooyinka aadka loo habeeyey. Mid ka mid ah wacdiyayaasheeda weyn waa Carlos Ríos, kaasoo bilaabay app adiga kuu gaar ah si ay u caawiyaan dadka waxbaridda.
Ma cunnay cunto aan run ahayn?
Sidaan horay u sheegnay, muhiim maaha in la sameeyo tarjumaad dhab ah. Qaar ka mid ah guruubyada cuntada ayaa diida nooc kasta oo ka mid ah alaabada aadka loo habeeyey sababtoo ah waxay xaqiijinayaan inaysan bixinin qiime nafaqo oo wanaagsan. Dadka intiisa badan waxay cunaan badeecooyin hore loo kariyey, oo ay ku jiraan maaddo sonkor badan iyo saliid tayadoodu liidato. Caqli la'aanta kiiskan wax faa'iido ah uma yeelanayso caafimaadkaaga.
Cuntada dhabta ahi waxay ku salaysan tahay nooca cuntada ee awoowayaasheen ay heli jireen: cuntada dhabta ah ee guriga lagu kariyo. Baabi'inta cuntada aadka loo habeeyey ayaa lagama maarmaan u ah horumarinta caafimaadka, iyo sidoo kale in la fahmo sida aad u cuni lahayd. Dadka qaarkiis waxay qaataan weedha caanka ah ee "cun si dhexdhexaad ah" laakiin kuma salaysna cuntadooda cunto caafimaad leh.
Adduunka ku habboon, cuntooyinka aadka loo habeeyey waa in la qaataa marmar. Ma sun yihiin? Mana aha inaynu buunbuuninno, mar haddii aad cuntid dambas ma dhimanaysid. Dhibaatadu waxay tahay in aad caado ka dhigato tan oo aad si joogto ah u qaadato. Si kastaba ha ahaatee, Ma jiraan wax ka mamnuuc ah dhaqdhaqaaqa Cuntada dhabta ah, kaliya talooyin caafimaad leh ayaa la bixiyaa.
aadka loo habeeyey, si fiican loo warshadeeyey iyo cunto dhab ah
Saddexdaas ayaa ah tiirarka waaweyn ee noocaan ah ee cuntada. Barashada in mid ka duwan kan kale aad uguma fududa dadka aan xitaa ka warqabin waxay cunayaan.
La cuntada dhabta ah Waxay ka kooban tahay dhammaan cuntooyinka cusub iyo kuwa dabiiciga ah ee aan soo marin nooc kasta oo ka mid ah habka wax soo saarka ee ka sii daray qiimaha nafaqada. Tusaale ahaan: khudaarta, miraha, lawska, digirta, badarka, kalluunka, qolofleyda, hilibka, ukunta, caanaha cusub ama kafeega.
Halkii, a habayn wanaagsan Waxay noqon lahayd mid soo martay hab-dhaqameed ama aan saamayn ku yeelan hantideeda caafimaadka leh. Weelka dhexdiisa, waa inaad ogaataa inay ku jiraan kaliya hal ilaa shan maaddooyin, marka lagu daro inay ku jiraan wax bur ah oo la safeeyey, sonkor ama saliid khudradeed oo tayadoodu liidato. Tusaalooyinka qaarkood waxay noqon karaan: rootiga rootiga ah, caanaha khamiirka leh, saliid saytuun ah oo bikrad ah, shukulaato madow, digir qasacadaysan, cunto qasacadaysan, ham Iberian ama cunto dhab ah oo barafaysan.
Ugu dambeyntii, waxaan helnaa aadka loo habeeyey, kuwaas oo ka soo horjeeda cuntada dhabta ah. Waxaan dhihi karnaa inay yihiin diyaargarowga warshadaha ee laga sameeyay cuntada, oo leh habab kala duwan oo aan saameyn wanaagsan ku yeelan caafimaadka. Caadi ahaan, waxay ka kooban yihiin in ka badan shan maaddooyin, iyo waxa ku jira sonkorta iyo kiimikooyinka kale ayaa muuqda. Marka aan ka hadalno cuntooyinka aadka loo habeeyey, waxaan ka fekereynaa cabitaanada sonkorta leh, casiirka baakadeysan, keega, buskudka, badarka la safeeyey, nacnaca, alaabta cuntada, pizzas warshadaha, cabitaanada tamarta, suugada...
Maxay u fiican tahay in laga cararo kuwa habaysan?
Marka laga soo tago caafimaad ahaan iyo muuqaal ahaanba, waxaa habboon in la iska ilaaliyo noocyadan alaabooyinka sababtoo ah waxay qani ku yihiin sonkorta lagu daray, sodium, burka la safeeyey, dufanka buuxa iyo waxyaabaha lagu daro. Waa caadi inay ku badan yihiin kalooriyooyinka oo ay ku liitaan nafaqooyinka iyo fiber-ka. Hubaal inaad dareentay inay yihiin kuwo aad u sarreeya, oo nagu dhiirigeliya inaan wax badan cunno oo aan joojinno hababkayaga dheriga.
In kasta oo ay u muuqdaan kuwo sahlan in la isticmaalo oo aan ka helno iyaga oo si ballaaran looga heli karo deegaankeena, kuma xirna in ay ka caafimaad badan yihiin.