Pizza waa cunto fudud oo ay jecel yihiin dadka da' kasta leh. Iyada oo la qaboojiyey, geyn, wax-soo-saarid, wax-ku-dubi-guriga, iyo dookhyada cuntada-khafiifka ah, pizza waxay ku habboon tahay munaasabad kasta. In kasta oo ku-takri-falka marmar ee nooca ganacsigu uu fiican yahay, haddii ay tahay cunto aad caan u ah cuntadaada, waxa laga yaabaa inaad rabto inaad dib uga fikirto cuntadaada. Pizza-ku wuxuu noqon karaa dookh caafimaad leh haddii aad iska ilaaliso dufan, daqiiq la safeeyey, iyo noocyada hilibka la warshadeeyey.
Dufan, kalooriyo iyo sodium
Pizza-yaasha ganacsiga, laga bilaabo makhaayadaha silsiladda ilaa noocyada dukaamada waaweyn ee la qaboojiyey, waxay bixiyaan qolof, farmaajo, iyo isku darka sare ee aan dhammaadka lahayn. Adeegga caadiga ah ee 35-inji ah oo ah pizza-jiis jiis ah ayaa ka kooban inta u dhaxaysa 250 iyo 350 kalori iyo 10 ilaa 17 garaam oo baruur ah. Ku darista pepperoni, sausage, iyo qolof farmaajo ka buuxo waxay keenaysaa qaadashada kalooriyada iyo dufanka ilaa ku dhawaad 500 kalori adeeg kasta oo leh 26 garaam oo baruur ah.
Makhaayadaha pizza ee "Gourmet" ee bixiya pizzas yar yar aad uma fiicna pizzas ka kooban inta u dhaxaysa 1.400 iyo 1.700 calories iyo 30 garaam oo baruur ah midkiiba. Cunista kalooriyo badan waxay sababi kartaa korodhka miisaanka. Macnaha dufanka badan ee ku jira pizza-yadan ayaa inta badan ka yimaada dufanka buuxa, markaa waxay aad ugu badan tahay inay kordhiso halista aad ugu qaadi karto cudurada wadnaha.
Marka laga soo tago inay ku badan yihiin kalooriyada iyo dufanka, pizza-yada ganacsiga ayaa ah sodium ku badan tahay, oo leh 500 iyo 700 milligram halkii qaadasho. Pizza-yada la qaboojiyey waxay inta badan ka kooban yihiin in ka badan 900 milligaraam oo sodium ah xabbaddiiba (oo xusuusnow in khubarada caafimaadku ay ku talinayaan in maalin kasta la qaato soodhiyamku ka hooseeyo 1.500 mg). Ku raaxaysata qaadashada ama pizza la qaboojiyey waxay kuu keeni doontaa inaad si joogto ah u dhaafto yoolkan, taasoo keenta xajinta biyaha iyo kordhinta khatarta dhiig karka.
3 Saamaynta Xun ee Cunista Pizza-ha Maalin Kasta
Karbohaydraytyada la safeeyey waxa laga sameeyaa karbohaydraytyo si weyn loo habeeyey oo loo beddelo. Cuntooyinka lagu sameeyay daqiiqda cad iyo sonkorta waa la safeeyey. Nasiib darro, qaar badan oo naga mid ah waxay cunaan karbohaydraytyo la safeeyey maalin kasta. Cabitaanada fudud, nacnaca, muffins, keega, macmacaanka, iyo alaabta la dubay maaha cuntooyinka kaliya ee bixiya karbohaydraytyada la safeeyey. Waxa kale oo aad wax badan ka heli kartaa quraacda badarka, rootiga, rootiga, cajiinka pizza, buskudka, bariiska cad, baasto cad, pretzels, iyo chips. Ka sokow ka maqnaanshaha nafaqooyinka muhiimka ah, karbohaydraytyada la safeeyey waxay sidoo kale si xun u saameyn kartaa caafimaadkaaga iyo cimrigaaga.
Cayilka xad dhaafka ah
Pizzas waxaa ku jira kalooriyo badan oo madhan oo aan ku qanacsanayn. Sababtoo ah cuntooyinkan ma siiyaan jidhkaaga nafaqooyinka uu u baahan yahay. ma horumariyaan dheregnaanta waxayna dhab ahaantii u horseedaan rabitaan karbohaydraytyo iyo cunto badan. Dad badan ayaa dareema in ay la qabsadeen karbohaydraytyada la safeeyey mana joojin karaan cunista. Mid ka mid ah saamaynta xun ee ugu weyn ee la xidhiidha pizzas waa korodhka miisaanka. Haddii aad si joogto ah u isticmaasho, waxa ay u badan tahay in aad cayilan tahay ama cayilan, taas oo khatar kuu gelinaysa in ay kugu dhacaan cudurrada daba dheeraada.
Cudurada wadnaha
Dadka intooda badan waxay aaminsan yihiin in baruurta kaliya ay saameyn karto heerarka kolestaroolka dhiiggaaga iyo astaanta khatarta wadnaha, laakiin karbohaydraytyada la safeeyey ayaa door muhiim ah ka ciyaara. cun gasaca pizza kordhi triglycerides, nooc ka mid ah baruurta ku wareegaysa dhiigga, kaas oo waxay kordhisaa halista istaroogga iyo wadne xanuunka. Karbohaydraytyada la safeeyey sidoo kale hoos u dhigo heerka kolestaroolkaaga HDL, kuwaas oo leh doorka ilaalinta halbowlayaashaada si ay u dhismaan huurada iyo atherosclerosis. Intaa waxaa dheer, xaddi badan oo sonkor ah oo ku wareegaysa dhiigga ka dib marka la cuno karbohaydraytyo la safeeyey ayaa sidoo kale kara waxyeelo gaarsii xididadaada kana dhigo kuwo aad ugu nugul inay xidhmaan.
Diabetes
Sonkorta saraysa iyo waxa ku jira istaarijka ee karbohaydraytyada la safeeyey waxay si dhakhso ah kor ugu qaadi karaan heerka sonkorta dhiigaaga cuntada kadib. Xameetidaadu waa inay si adag u shaqeyso markaad cunto noocyadan cuntooyinka si aad u soo saarto insulin kugu filan oo aad isku daydo inaad xakamayso heerka sonkorta dhiigaaga. Haddii aad qabto sonkorow, heerka sonkorta dhiiggaagu waxay si fudud u wareegi kartaa xakamaynta ka dib markaad cuntid pizza. Iyo, haddii aadan ahayn sonkorowga, isticmaalka joogtada ah ee karbohaydraytyada la safeeyey waxay kordhin kartaa fursadaada aad ku horumarin karto adiga oo kor u qaadaya miisaanka oo kordha iyo daalista xameetida.
Xaddid qaadashada karbohaydraytyada la safeeyey
Khubarada caafimaadku waxa ay ku talinayaan in aynu xaddidno isticmaalka karbohaydraytyada la sifeeyay ee cuntada ku jira, gaar ahaan miraha la sifeeyay iyo cuntooyinka ay ku jirto sonkorta lagu daray. Naftaada kula tartame in aad ka takhalusto sonkorta lagu daray iyo dhammaan cuntooyinka ay ku jiraan daqiiqda cad iyo sonkorta cuntadaada muddo bil ah. In kasta oo ay marka hore adkaan karto, damacaagu si tartiib ah ayuu u yaraan doonaa. Akhri calaamadaha cuntada oo ku beddel miro la safeeyey mar kasta oo ay suurtogal tahay. Si aad u qanciso iligaaga macaan, dooro midho daray ah, nuts la dubay, caano fadhi, ama 85 boqolkiiba shukulaatada madow.
Ku raaxayso bisaska guriga lagu sameeyo oo caafimaad leh
doorashooyin ka caafimaad badan
Si aad uga dhigto khibradaada cunista pizza mid caafimaad leh, ku dar farmaajo yar. Sidoo kale dalbo bisaha leh khudaarta dheeraadka ah oo ka fogow hilibka dushooda sida ugu badan ee suurtogalka ah. Haddii aad tahay qof jecel inveterate ee hilib, ham ama digaag ayaa ah fursadaha ugu caafimaadka badan. Haddii aad ka heli karto makhaayad bixisa saldhig dhamaystiran, weyn! Haddii kale, had iyo jeer door bidaan a saldhig fiican si loo yareeyo qaadashadaada daqiiqda la safeeyey, kuwaas oo bixiya fiber yar oo kor u qaadi kara heerarka sonkorta dhiiggaaga, taasoo keenta rabitaan iyo cuntooyin xad dhaaf ah.
U samee hab farsamo yaqaan ah
Xaddidaadda isticmaalkaaga pizza-yada ganacsiga macnaheedu maaha inaad gabi ahaanba xoqday biisa. Waxaad samayn kartaa noocyo guriga lagu sameeyo oo qanciya rabitaankaaga una baahan inaad cunto cunto caafimaad leh. Cunto kasta oo cajiinka pizza ah, ku beddel burka sarreenka oo dhan kala badh burka cad ee qolof nafaqo leh. Samee maraqa soodhiyamka hooseeya ee adiga kuu gaar ah oo aan milix lagu darin yaanyo shiidan, xawaash Talyaani ah, toonta shiidan, iyo qanjaruufo milix badda ah. Ku korso mozzarella qayb-skim ah iyo khudaar la dubay ama la dubay. Ku rid foorno kulul oo kari ilaa qolofku jilicsan yahay oo farmaajo uu dhalaali doono.
Waxa kale oo aad samayn kartaa noocyo degdeg ah oo pizza caafimaad leh adigoo isticmaalaya rootiga pita sida jilif. Ku dar qolof yar oo yaanyo cusub ah, toonta shiidan, iyo qanjaruufo milix ah. Ku korso mozzarella qayb-skim ah iyo jiiska Parmesan oo daadiye ah. dhalaali oo ku dar caleemaha basil cusub ka hor inta aanad u adeegin.