Haddii aad wax ka beddelayso cuntadaada si aad u hesho wax qabad tababbarka ugu wanaagsan, waxaa laga yaabaa inaad isku aragto dood u muuqata mid aan dhammaanayn oo ku saabsan sayniska nafaqada: dufan yar ama karbohaydrayt yar?
Un daraasad dhowaan, oo lagu daabacay joornaalka Dabiiciga Dabiiciga ah, waxay eegtay 20 qaangaar ah, oo macnaheedu yahay da'da 30, kuwaas oo lagu sifeeyay miisaan culus oo ku salaysan index cufan jirkooda.
Muddo laba toddobaad ah, kala badh kooxdu waxay cuneen cunto-glycemic-sare, geed-ku-salaysan, cunto dufanku ku yar yahay (taas oo cuntadu si dhakhso ah u shiiddo oo la nuugo, taasoo keentay in sonkorta dhiigga si degdeg ah u kordho), halka qaybta kalena ay cuneen xayawaan. cunto. Tani waxay ahayd cunto karbohaydh yar, ketogenic iyo culeyska glycemic hooseeya (taas oo cuntadu si tartiib ah u shiiddo oo la nuugo, taasoo keenaysa kor u kaca sonkorta dhiigga). Kadib waxay beddeleen cuntada laba toddobaad oo kale.
Cilmi-baarayaashu waxay ogaadeen in cuntada dufanku ku yar tahay waxay bixisay tamar qaadashada ka yar guud ahaan, taas oo macnaheedu yahay in aan cunay kalooriyo yar. Markay dadku ku jireen cuntada dufanku ku yar yahay, waxay si iskood ah u yareeyeen qaadashada kalooriyada 550 ilaa 700 kalori maalintii marka la barbar dhigo toddobaadyada karbohaydh-yar. Oo kama ay faalloon kala duwanaanshaha gaajada, dheregsanaanta ama ku qanacsanaanta cuntada ee jidka.
Gabagabadani waxay ka soo horjeedaa fikirka hadda jira, cilmi-baarayaashu waxay xuseen, taas oo u janjeerta inay baabi'iso cuntooyinka dufanku ku yar yahay sababtoo ah waxay bixin karaan dhereg yar, kordhinta khatarta ah in la cuno. Sidoo kale, Cunista cuntooyinka leh culeyska glycemic sare waxay u horseedi karaan soo saarista insulin-ta xad dhaafka ah, kaas oo kor u qaada ururinta baruurta.
Si kastaba ha ahaatee, marka la eego sida ay taasi u saamaysay miisaanka dhimista, uma eka inay saameyn badan yeelan. Inkasta oo kala duwanaansho aad u weyn ay u leedahay qaadashada kalooriga ee u dhexeeya cuntooyinka, miisaanka oo yaraada wadarta labada toddobaad ee ugu horreeya ka dib waxay la mid ahayd.
Cunto noocee ah ayaa ugu fiican ciyaartoyda?
Sida su'aalo badan oo nafaqo ah, jawaabtu waa "waxay kuxirantahay." Dad badan, oo ay ku jiraan ciyaartoyda, waxay aaminsan yihiin in haddii ay raacaan cunto yar oo karbohidrat ama dufan yar, waxay arki doonaan natiijooyinka la rabo. Laakin in aad ku yar tahay nafaqeeyayaalka yar yar micneheedu maaha in ay adiga kuu fiican tahay.
Jidhkayaga waxa loo qaabeeyey inuu u baahan yahay dheellitirka dufanka, karbohaydraytyada, iyo borotiinka, iyo isticmaalka tamar yar mar walba la mid ma aha waxqabadka fiicnaaday. Dadka qaarkood, waxay xitaa u keeni kartaa inay daal dhaqso ah u qaadaan.
Ciyaartoyda waxay u baahan yihiin dheellitirka dhammaan nafaqeeyayaalka yar yar si ay si fiican u qabtaan. Jidhkayagu waxa uu door bidaa karbohaydraytyada oo ah isha ugu muhiimsan ee shidaalka, aad baanu ugu fiicanahay isticmaalkooda. Laakiin waxaan sidoo kale u baahanahay dufan iyo borotiin si ay nooga caawiyaan ka hortagga dhaawaca, ka caawinta soo kabashada, iyo inay naga dhergaan.
In kasta oo ay caan ku yihiin qorshooyinka cunnada ee karbohaydrayt-yar ama dufan-xaddidaad u leh, wax-qabadku wuu dhibi karaa haddii ciyaartoydu si ula kac ah u baabi'iyaan nafaqooyinka muhiimka ah ee muhiimka ah.
Halkii aad diirada saari lahayd waxa lagu dhimi lahaa ama lagu baabi'in lahaa cuntada, waxa fiican in ciyaartoygu uu diirada saaro tayada cuntada la isticmaalo, sida cunista. karbohaydraytyo isku dhafan, borotiin aan caato ahayn iyo dufan caafimaad qaba marar badan.