Cunto kala duwan, dheellitiran oo caafimaad leh ayaa ka mid ah tiirarka ugu muhiimsan ee caafimaadka birta. Tani waa inay ka kooban tahay dhammaan nafaqooyinka aasaasiga ah ee jidhku si sax ah ugu shaqeeyo. Maanta waxaan ka hadalnaa nuts geed iyo hantidooda weyn.
Cuntada, oo ay weheliso nolol firfircoon iyo jimicsi jireed oo joogto ah, ayaa lagama maarmaan u ah in lagu raaxaysto tayada nolosha. Waa inaan maskaxda ku haynaa baahida jidhkeena si aan u siino wax kasta oo uu u baahan yahay si uu si sax ah ugu shaqeeyo.
Propiedades
Nutsku waa cuntooyin kalooriyaal sare leh, oo si dhexdhexaad ah loo isticmaalo, bixiya faa'iidooyin waaweyn. Pine nuts waa nuts hodan ku ah xaddi badan oo nafaqooyinka lagama maarmaanka ah. Isticmaalkeedu maaha mid caan ah sida kiisaska nuts kale, si kastaba ha ahaatee waxay bixisaa faa'iidooyin badan. Waxaan muujin karnaa Omega 3 iyo 6 fatty acids, oo lagama maarmaan u ah kor u qaadista caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga.
Pine lawska waa isha borotiinka leh oo ka kooban lawska kale. Waxay u malaynayaan in ay tamar badan tahay, lagama maarmaan u tahay in ay la kulmaan maalinba maalinta ka dambaysa wax soo saar iyo firfircooni; waxayna qani ku yihiin dufanka caafimaadka qaba. Pine lawska ayaa qani ku ah fiitamiinada, gaar ahaan fiitamiin E, iyo macdano ay ka mid yihiin birta, potassium, zinc, iyo magnesium.
Marka la eego qiimaha nafaqada, 28 garaam kasta oo lawska geed qallalan (qiyaastii 167 miro) waxaan ka helnaa:
- Tamarta: 191 kalori
- Dufan: 19 garaam
- Sodium: 0,6 mg
- Carbohydrates: 3,7 garaam
- Fiber: 1,1 garaam
- Sonkorta: 1 garaam
- Barootiinka: 3,9 garaam
Qaadashada lawska geedka la qalajiyey waxay bixisaa wax ka yar 4 garaam oo karbohaydrayt ah, oo leh 1 garaam oo fiber ah iyo 1 garaam oo sonkor dabiici ah. Inta badan kalooriyada ku jira lawska geedku waxay ka yimaadaan baruurta 19 garaam. Inta badan asiidhyada dufanka leh ee ku jira lawska geedku waxay ka yimaadaan dufanka polyunsaturated (9,5 garaam), oo ay ku xigto dufanka monounsaturated (5,3 garaam). Lawska geedku waxay leeyihiin dufanka ugu yar, qiyaastii 1,4 garaam halkii wiqiyadood. Noocyada duban ee saliidda lagu daray waxay ku badan yihiin baruurta.
Looskani wuxuu bixiyaa wax ka yar 4 garaam oo borotiin ah halkii adeeg, taasoo ka dhigaysa inay ka hooseeyaan borotiinka marka loo eego lawska runta ah, sida walnuts, almonds, iyo pistachios. Intaa waxaa dheer, waxay qani ku yihiin magnesium, birta, zinc, calcium, fosfooraska, fitamiin E iyo fiitamiin K.
Faa'iidooyinka
Miraha iyo iniinuhu waa wax nafaqo leh oo lagu daro cuntooyinka intooda badan. Dufanka sare ee lawska geedku wuxuu keenaa faa'iidooyin gaar ah oo mudan in la tixgeliyo.
caafimaadka dheefshiidka
Pine lawska waxaa ku jira xaddi badan oo fiber ah. Sababtan awgeed, waxay si weyn u jecel yihiin socodka mindhicirka waxaana lagula talinayaa xaaladaha calool-istaagga; si looga hortago iyo in loo daweeyo labadaba.
Caafimaadka wadnaha
Qaninimadeeda asiidh dufanka lagama maarmaanka ah waxay caawisaa inay dheellitirto kolestaroolka iyo heerarka triglyceride ee dhiiga. Sidaa darteed, waxaa habboon in si joogto ah loo isticmaalo si ay u yeeshaan caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga oo wanaagsan oo sidaas awgeed looga hortago cudurro badan oo wadnaha ah.
Heerarka dhiigga oo sarreeya ee kolestaroolka "xun", ama lipoproteins-cufnaanta hoose (LDL), waxay kordhin kartaa halista cudurrada wadnahaaga. Pinolenic acid waa asiidh dufan ah oo polyunsaturated ah oo si gaar ah uga go'doonsan saliidda lawska.
Pinolenic acid waxay kaa caawin kartaa hoos u dhigista heerarka LDL kolestaroolka dhiigga. Daraasado lagu sameeyay jiirka ayaa soo jeediyay in aashitada loo yaqaan 'pinolenic acid' ay keento beerka inuu nuugo oo dheefshiido kolestaroolka LDL badan oo dhiiga ah. Habka gaarka ah ee ay tani ku dhacdo wali ma cadda waxaana loo baahan yahay cilmi-baaris dheeraad ah.
Miisaan lumis
Inkasta oo xaqiiqda ah in ay tahay midho qallalan oo ay leeyihiin sumcad muran leh marka ay timaado miisaanka dhimista, runtu waxay tahay, in la isticmaalo si dhexdhexaad ah, waxay ku darsadaan. Waxa ku jira fiber-ka iyo borotiinka waxa ay ka dhigtaa in ay dhergaan cuntooyinka ka hortagaya cunista fudud inta u dhaxaysa cuntooyinka oo keena nidaam qaadashada maalinlaha ah.
Inkasta oo lawska uu yahay cunto kaloriin sare leh, waxba kuma kordhinayo miisaanka waxayna kaa caawinayaan inaad dareento qanacsanaan badan. Doorashada lawska sida cunto fudud oo aad u doorato cuntooyinka la warshadeeyay waxay kaa caawin kartaa dhimista gaajada. Asiidhada dufanka leh ee laga helo lawska geedaha ayaa sidoo kale lala xiriiriyay xakameynta miisaanka.
horumarinta aragga
Beta-carotene iyo antioxidants ee ku jira lawska geedku waxay hagaajiyaan caafimaadka indhaha. Intaa waxaa dheer, nuts kuwan waxaa ka buuxa fitamiin A iyo lutein, kuwaas oo kor u horumarinta aragga fiiqan. Lutiinka ku jira lawska geedku wuxuu taageeraa caafimaadka indhaha isagoo sifeynaya iftiinka ultraviolet wuxuuna ka hortagayaa dhaawaca muruqa. Maadaama jidhku aanu iskii u samaysan lutein, waxa uu asal ahaan ka soo jeedaa cuntooyinka aad cunto. Sidaa darteed, isticmaalka lawska geedku waxay hubisaa sahayda joogtada ah ee lutein.
Marka labaad, antioxidants waxay la dagaallamaan xumaanshaha unugyada, laga yaabo inay ka hortagaan xumaanta aragga. Ugu dambeyntii, midabada dhirta ee nuts-kan ayaa leh sifooyin antioxidant gaar ah oo la dagaallama xagjirka xorta ah si loo hagaajiyo aragga.
Xakamee heerarka sonkorta dhiigga
Daraasaduhu waxay muujiyeen in isticmaalka laga soosaaray lawska geedku ay ka qayb qaadan karto hoos u dhaca heerarka gulukooska dhiigga ee soonka. Ku beddelashada cuntada karbohaydrayt-ka hodanka ah ee dufanka aan dheregsanayn (sida kuwa laga helo lawska geedaha) waxa laga yaabaa inay saamayn faa'iido leh ku yeelato heerarka sonkorta dhiigga.
Cunista 56 garaam oo lowska ah muddo 8 toddobaad ah waxay caawisaa hagaajinta heerarka gulukooska dhiigga ee soonka iyo dareenka insulinta. Intaa waxaa dheer, 28 garaam oo lawska geedku wuxuu bixiyaa 109% qiimaha maalinlaha ah ee manganese macdanta, taas oo la xiriirta khatarta hoose ee sonkorowga.
Sidoo kale, waxay bixiyaan polyphenols, ama xeryahooda phenolic, kuwaas oo leh waxqabadyo antioxidant iyo faa'iidooyin caafimaad oo kale. Xeryahooda phenolic ee laga helo lawska geedku waxay kaa caawin karaan yaraynta noocyada ogsijiinta falcelinta ee jirka oo sidaas darteed wanaajinaya xakamaynta gulukooska dhiigga. Si kastaba ha ahaatee, tani waxay ku salaysan tahay daraasaadka xayawaanka iyo daraasadaha bini'aadamka ayaa xaddidan.
Ka hortagga uurka
Marka lagu daro faa'iidooyinka caafimaad ee badan, lawska geedku wuxuu leeyahay khatar caafimaad oo suurtagal ah dadka qaarkood. Inkasta oo tani aanay ahayn mid caadi ah, dadka qaar ayaa laga yaabaa inay yeeshaan jawaab-celin anaphylactic ah ama xasaasiyad dhexdhexaadin ah oo loo yaqaan 'pine nuts', taas oo macnaheedu yahay in habdhiska difaaca ay isla markiiba bilaabaan inay ka falceliyaan iyaga oo ka jawaabaya cunista lawska.
Xasaasiyad
Sida dhammaan noocyada lawska, lawska geedku wuxuu kaloo keeni karaa dareen-celin xasaasiyadeed. Haddii aan xasaasiyad ka qaadno lawska kale, lawska geedku wuxuu noqon karaa mid waxyeelo leh. Hal daraasad gaar ah ayaa lagu xusay in dadka qaar ay la kulmeen falcelin anaphylactic ah ka dib markii ay cuneen lawska geed. Waa jawaab celin aad u daran, ka sii daraysa, oo nafta halis gelisa. Calaamadaha xasaasiyadda waxaa ka mid noqon kara kuwan soo socda:
- Dheecaan
- matag soo noqnoqda
- Cunaha oo barara, sanka iyo dibnaha.
- afka cuncun
- Hves
- Adkeynta laabta
Waa inaan taxadarnaa marka aan dooraneyno cuntooyinka baakadaha ah haddii aan ka shakino inaan xasaasiyad nahay.
afka geed
Xaalad ku meel gaar ah oo ku dhici karta dadka qaarkiis, "Pin mouth" syndrome waxaa lagu gartaa dhadhan macaan ama qadhaadh oo afka ka dib cunista lawska geedka. Kiiskii ugu horreeyay ee la soo sheegay ee pinemouth wuxuu ahaa 2001. Calaamaduhu waxay bilaabaan 48 saacadood gudahood isticmaalka waxayna socon karaan ilaa 2 toddobaad. Sababta asaasiga ah ee xanuunkan ma cadda.
Ma jirto daweyn la yaqaan ama sabab cad oo salka ku haysa tan qadhaadh, dhadhanka macdan. Jooji cunista lawska geedka ilaa ay calaamaduhu ka baaba'aan. Akhbaarta xun ayaa ah in dhadhanka ay ka sii xumaato marka la isticmaalo cunto ama cabitaan kale inta lagu jiro xilliga afka piney.