Imaatinka guga, cimilada wanaagsan iyo kulaylka, meelo badan oo Spain ah (gaar ahaan koonfurta) waa wax caadi ah inay qaataan. snails iyo koofiyad in la cuno. Kuma xukumi doono haddii cunista slug ay u muuqato mid aan kuu cuntamin, laakiin runtu waxay tahay inay bixiso faa'iidooyin caafimaad oo aan hoos kaga hadli doono.
Macquul ahaan, waxay noqon doontaa in ka badan ama ka yar ku habboon ilaalinta cunto dheellitiran iyadoo ku xiran sida aan u karino iyaga. Wax yar bay nagu caawinaysaa in aan ku cunno suugo iyo rooti jajaban sidii iyadoo aan berri jirin.
Waxay ku fiican yihiin cuntooyinka miisaan lumis
Cunista snails waxay naga caawin kartaa inaan xakameyno miisaankeena, haddii aan rabno inaan ilaalino ama lumino. Waxay leedahay qaadashada kaloori yar oo cadaalad ah, kaliya 90 kaloori 100 kii garaam. Intaa waxaa dheer, 100 garaam kasta waxay na siin doontaa 16 garaam oo borotiin ah iyo 2 garaam oo karbohaydrayt ah.
Xagga dufanka ay bixiso qayb 100 g ah oo snails ah, waxa aanu wajihi doonaa 119 mg ee eicosapentaenoic acid (EPA), qiimo caafimaad leh. Eicosapentaenoic acid waa a omega-3 fatty acid, in haddii maalin walba la qaato celcelis ahaan 250 mg ay yarayn karto khatarta cudurrada wadnaha. Sidoo kale, snails waxay leeyihiin wax ka yar 1 garaam oo ah dufan buuxa iyo in ka yar 2 garaam oo dufanka guud ah.
Waxtarka wanaagsan ee birta iyo macdanta kale
Birta ku jirta jidhkeena ayaa muhiim u ah in ay soo saaraan unugyada dhiiga cas ee sida ogsijiinta jidhkeena oo dhan. Dabaqadu wax bay ku darsadaan 3mg oo bir ah (ku dhawaad 20% tabarucaadka maalinlaha ah). Sida aad horeba u ogaan lahayd, waxaa jira noocyada kala duwan ee birta, Joogitaanka snails ee qaabka heme, kaas oo si sahlan u nuugaya jidhkaaga marka loo eego cuntada.
Waxaan sidoo kale la kulannaa joogitaanka fitamiin B-12, magnesium, potassium iyo sodium. 100 garaam kasta, waxaan heli doonaa 382 mg oo potassium ah iyo 70 mg oo sodium ah, qiimaha gebi ahaanba la aqbali karo ee cuntooyinka caafimaadka leh. Lahaanshaha potassium hooseeyo ama heerka sodium sare waxay keeni kartaa cudurada kelyaha, wadnaha ama maskaxda.
Intaa waxaa dheer, waxay sidoo kale yihiin cunto kaamil ah haddii aan rabno inaan xakameyno our kolestaroolka.