Inkasta oo aqalka dhirta lagu koriyo iyo soo dejinta aan sida caadiga ah haysano cunto sanadka oo dhan, xitaa ma taabanayo xilligaas, iyada oo imaatinka dayrta ololaha likaha ayaa bilaabmaya. Mushroomsku waxa uu ka mid yahay kuwa sida aadka ah loo isticmaalo ee adduunka oo dhan, taas oo ay ugu wacan tahay kala-duwanaanta ay ku bixiyaan jikada iyo faa’iidooyinka badan ee uu caafimaadka u leeyahay.
Hoos waxaan kuugu sheegi doonaa sifooyinka iyo faa'iidooyinka isticmaalka caadiga ah.
Guryaha likaha
Mushrooms waa cuntooyin si nafaqo leh ugu soo muuqda qaadashada borotiinka weyn, kaas oo sidoo kale ka kooban dhammaan asiidhyada amino ee muhiimka ah. Intaa waxaa dheer, waxay qani ku yihiin walxaha raadraaca iyo macdanta, iyagoo leh joogitaan ballaaran birta, selenium, magnesium, iodine, calcium, zinc, potassium iyo fosfooraska. Sidoo kale, waxay sidoo kale wax ku biiriyaan fitamiinada A, B (1,2,3,5,9), C, D, E iyo fiber.
Gaar ahaan, boqoshaada waxay leeyihiin kaloori aad u yar (qiyaastii 30 kalori 100 garaam), iyo ka mid noqoshada boqoshaada aan heli karno sanadka oo dhan, waa xulafada ugu fiican ee cuntooyinka dhimista miisaanka. Haddii sabab qaar ka mid ah ay noqon karto nooca ugu badan ee likaha adduunka la isticmaalo, waxaa sabab u ah antioxidant, hepatoprotective, anti-anemic, immunostimulant iyo shaqada durayo.
Shaki kuma jiro in ay sidoo kale u taagan yihiin biyo badan (ku dhawaad 95%) iyo dufankooda iyo karbohaydraytkooda aadka u hooseeya.
Maxaa faa'iido ah oo ay noo keenaan?
Sida aad arki karto, waxtarkeeda nafaqeynta ayaa ah mid aad u weyn oo ah mid ka mid ah boqoshaada la cuni karo ee ugu wanaagsan ee aan heli karno. Waxa lagu taliyaa cunto dheeli tiran, caafimaad qaba iyo cuntooyin kala duwan, iyo sidoo kale cuntooyinkaas loogu talagalay luminta baruurta. Cuntadan waxaan ka heli karnaa dhammaan kooxaha nafaqeynta ee jirkeenu u baahan yahay inuu si sax ah u shaqeeyo.
Intaa waxaa dheer, sababtoo ah maadada biyaha sare, waxay ku fiican tahay ilaalinta saxda ah fuuq bax ee noolaha. Sidoo kale, waxay door bidaan nadiifinta noolaha, la dagaallama haynta dareeraha iyo kor u qaadida socodka xiidmaha.
Mushrooms waa u fududahay jirka si uu u milmaan, caawiyo nidaaminta heerarka sonkorta dhiigga, leeyihiin weyn Saameyn diiran Sababtoo ah maadada fiber-ka, way dagaalamaan dhiig yari, daryeelka caafimaadka beerka, hagaajinta shaqada ee nidaamka dareemaha oo faa'iido u leh aragga.
Isticmaalkeeda ayaa xitaa lagu talinayaa in muddada koritaanka, uurka iyo nuujinta, tan iyo markii ay leeyihiin qayb wanaagsan oo ka mid ah fitamiin B9 (folic acid). Sida haddii aysan taasi ku filneyn, waxay ka hortagaan koritaanka unugyada kansarka iyo dhanjafka, la dagaalan gabowga iyo hagaajinta muuqaalka timaha, cidiyaha iyo maqaarka.