Iyadoo ulaha karootada iyo celery ay yihiin nafaqo aan la dafiri karin, isku-darkooda joogtada ah ee humus waxay noqon kartaa mid kali ah. In kasta oo ay sameeyaan cunto fudud oo kalooloriin yar, waxaa muhiim ah in la xasuusto inay jiraan doorashooyin kale oo la heli karo si loo ilaaliyo qaab nololeed caafimaad leh. Waanu ku siinaynaa fikradaha humus delicious si aad u raaci karto cuntadaada.
Maqaalkan waxaad ku baran kartaa fikradaha humus macaan iyo sida aad isugu dari karto si aad u cunto caafimaad leh.
Si joogta ah u cun humus
Waddamada Bariga Dhexe, hummus dhaqan ahaan waxaa lagu raaxaysta rootiga pita ama sida dhadhanka dhadhanka leh ee loo yaqaan 'skewers' iyo hilibka la dubay. Marka laga soo tago inay tahay ikhtiyaar borotiin ah oo ku habboon vegans ama khudradda, hummus aad bay u fududahay in la diyaariyo. leh Kaliya weel digir ah oo la kariyey, toonta, liin dhanaan, milix, tahini iyo saliid saytuun ah, waxaad garaaci kartaa wax yar ka dib. Iyadoo inta badan lagu raaxaysto crudités, waxaa jira cuntooyin kale oo aan la tirin karin oo muujinaya humus 'karti.
Haddii aad u baahato cunto fudud oo nafaqo leh, qancisa oo aan saameyn ku yeelan doonin tirada kalooriga, ha ka fogaan hummus. Kala duwanaanshahan kala duwan ee macaan ayaa ku habboon wakhti kasta oo maalinta ah.
Cuntadani waa mid si cajiib ah u wanagsan, ku haboon quraacda, casho fudud ama xitaa sida qayb ka mid ah brownie delicious. Waxa ay awood u leedahay in ay xidhato koofiyadaha kala duwan, iyada oo u adeegta sidii qabashada-dhammaan munaasabadaha gaarka ah ama qaadashada marxaladda dhexe ee liiska.
Hummus waxay u adeegtaa sidii il tamar oo aad u fiican. Intaa waxaa dheer, waxay caawisaa dheefshiidka waxayna kor u qaadaa habdhiska mindhicirka caafimaadka qaba. Waxay leedahay qadar hodan ah oo ah macdanta muhiimka ah, sida magnesium, kalsiyum iyo birta.
Sida loo diyaariyo humus macaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Cuntadan waxaad u baahan doontaa qiyaastii 250 garaam oo digir la kariyey ah (la cabbiro marka qallalan), qaado iyo badh tahini ah, casiir in ka badan nus liin iyo xabo xabo yar oo toon ah. Ha iloobin in aad cusbo ku darayso cumin cusub, milix iyo laba qaado oo saliid saytuun ah ayaa ah qiyaasta lagu taliyey ee wax lagu kariyo.
Diyaarinta
Abuuritaanka hummus guriga lagu sameeyo oo macaan waa hawl fudud oo ku lug leh isku dhafka maaddooyinka aan soo sheegnay. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira qaar ka mid ah talooyin waxtar leh si loo hubiyo in ay dhadhan gaar ah. Ku bilow inaad isku darso koollada tahini iyo liin dhanaanta ee blender, u oggolaanaya inay si fiican isugu daraan. Marka xigta, Ku dar maaddooyinka intiisa kale sida aad u aragto inay ku habboon yihiin.
Kuwa raadinaya humus iftiin iyo hawo leh, waxaa jira farsamo labaad oo lagu gaaro. Ka dib marka la isku daro dhammaan maaddooyinka, sii wad isku-darka adigoo si tartiib ah ugu daraya qadar yar oo biyo qabow ah ama dabaysha biyaha karinta ee chickpea. Isticmaal qasaha ama maacuunta si aad u walaaqdo.
Isku darka hummuska guriga lagu sameeyo
Aynu aragno qaar ka mid ah isku darka ugu fiican ee hummuska guriga lagu sameeyo:
- Hummus leh khudaar: Karootada iyo celery ka sokow, khudaar kala duwan sida qajaarka, dabocase, iyo yaanyada ayaa sidoo kale lagu dari karaa humus.
- Sida dhaymada saladhyada: U beddel isku dhafka dhaqameed ee saliidda, khalka iyo milixda si aad u hesho taabasho macaan adiga oo ku daraya humus saladkaaga. Beddelkaani maaha kaliya inuu bixiyo dhadhan gaar ah laakiin sidoo kale wuxuu bixiyaa il qiimo leh oo borotiin ah.
- Isku qas tufaaxWeligaa ma ku fikirtay inaad ku darto tufaaxa iyo humus? Isku-dhafkan aan caadiga ahayn wuxuu bixiyaa waayo-aragnimo dhadhan oo dhammaystiran oo aan la barbar dhigi karin.
- Si aad u marinate hilibkaHadday tahay digaag ama kalluun dhadhan fiican leh sida salmon, habku waa sidiisii. Kaliya dhig hilibka ceeriin sariirta humus, ku qabooji qaboojiyaha saacad, ka dibna ku dub maaddooyinka kale.
- Ku dar sandwicheskaaga: Ku raaxaysiga humus, ukunta iyo sandwich avokado waa farxad aan la barbar dhigi karin. Intaa waxaa dheer, marka aad si deeqsinimo leh ugu faafiso hummus roodhida, waxay u shaqeysaa sidii kayd, hubinta in maaddooyinka kale ee macaan ay sii ahaanayaan oo aysan ku dhicin wasakhda.
- Hummus risotto: Waxaad u bedeli kartaa saxan macaan mid ka fudud ama haddii aadan u dulqaadan karin lactose. Muujintani runtii waxay ahayd daahfurka farxadda leh.
- U isticmaal sida maraqa baastada: Si aad u abuurto muuqaal khafiif ah, yaree qadarka kareemka loo isticmaalo cuntada. Ku dar humus si aad u abuurto maraqa macaan oo si fiican ula socda baasto.
- Samee baaquli khudradeed: Abuuritaanka cunto nafaqo leh oo aad u nafaqo badan waxay noqon kartaa mid fudud sida dubitaanka isku dhafka baradhada macaan, basasha, brokoliga, dabocase, tofu, zucchini, iyo chickpeas. Ku wanaaji dhadhanka dhinac humus iyo qanjaruufo xawaash ah.
- U isticmaal beddelka bechamel: Weligaa ma ku dartay humus cuntadaada lasagna? Ma aha oo kaliya inay u adeegto sidii ilaalinta baastada qallalan, laakiin waxay sidoo kale ku dareysaa cunsur raaxo iyo dhadhan leh saxanka.
- Waxaad samayn kartaa brownie delicious: Hubi, in kasta oo ay u muuqan karto mid gaar ah, beddelka ayaa dammaanad qaaday inuusan saameyn ku yeelan dhadhanka brownie. Weli waa sida dhadhan fiican leh. Markaad ku darto dhowr qaado oo humus ah halkii aad ka heli lahayd subag yar, kaliya ma gaari doontid qaab quruxsan, laakiin waxaad sidoo kale soo bandhigi doontaa digirta dheeraadka ah ee qaadashadaada cuntada.
- Pizza leh humus: Haddii ay kaa maqan yihiin yaanyada ama kareemka saldhiggaaga pizza, waxaad ku beddeli kartaa humus. Hummus-ku wuxuu si fiican ugu lamaanaa maaddooyinka sida mozzarella, boqoshaada, iyo basbaaska, taasoo abuuraysa isku-dar dhadhan fiican leh.
- Ku qas ukunta: Waa wax lala yaabo sida ugu wanaagsan ee humus iyo ukunta ay isu dhammaystiraan. Wanaaji dhadhanka adiga oo laalaabaya beedka humus ukunta marka aad ku xoqdo digsiga, ku dar taabasho basbaas ah. Ku daridan fudud waxay labanlaabmaysaa nuxurka borotiinka.
- Baradhada laga buuxiyey humus: Fududnaanta saxankan waxa kaliya oo la barbar dhigaa soo bandhigiddeeda cajiibka ah, Ku buuxi baradhada duban isku darka aad jeceshahay ee hummus, farmaajo, basasha, toonta, tuna iyo wax kasta oo aad rabto.
Sida aad arki karto, humus waxay leedahay wax badan oo kala duwan marka ay timaado isticmaalka jikada. Waxaad diyaarin kartaa tiro badan oo suxuun ah si aad nolol maalmeedkeena uga dhigto mid caafimaad leh. Inta badan suxuuntani maaha kuwo adag in la diyaariyo waxayna ku dari karaan khibrad iyo dhadhan fiican. Waxaan rajeynayaa in macluumaadkan aad ku baran karto wax badan oo ku saabsan cuntooyinka humus macaan.