Faleebo waa kheyraad dabiici ah oo leh hanti badan oo jirkeena ah. Mid kasta oo iyaga ka mid ah waxay bixiyaan faa'iidooyin kala duwan oo naga caawiya, marar badan, inaan ku raaxaysanno caafimaad wanaagsan. Maanta waxaan ka hadleynaa shaaha madow oo leh dhadhan aad u fiican iyo sifooyin aad u weyn.
Biyaha ka sokow, shaaha madow waa mid ka mid ah cabitaannada ugu badan ee la isticmaalo adduunka. Waxay ka timaadaa geedka Camellia sinensis waxaana badanaa lagu qasaa dhirta kale si loo helo dhadhan kala duwan, sida Earl Gray ama chai. Waxay leedahay dhadhan ka xoog badan waxayna ka kooban tahay kafeyn ka badan shaaha kale, laakiin kafeyn ka yar kafeega.
Shaaha madow wuxuu kaloo bixiyaa faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan sababtoo ah wuxuu ka kooban yahay antioxidants iyo iskudhisyo kaa caawin kara yaraynta caabuqa jirka.
Propiedades
Shaaha madow si fiican ayaa loo yaqaan sababtoo ah wuxuu wax ku soo kordhinayaa kuwa cabba. Waa faleebo leh antioksidanter, astringent, durayo, dhereg iyo sifooyin kicinta.
Khubaradu waxay sheegeen inay ka kooban tahay:
- Alkaloids, oo ay ku jiraan caffeine, theophylline, iyo theobromine
- Acids amino
- Karbohaydraytyada
- Borotiin
- Chlorophyll
- Fluoride
- Aluminium
- Macdanta iyo walxaha raadraaca
- Iskudhisyada dabiiciga ah ee kacsan, kuwaas oo gacan ka geysta urta iyo dhadhanka
Saamaynta antioxidant ee shaaha madow waxaa sabab u ah maadada polyphenol. Polyphenols waa isku-dhisyo kiimiko ah oo ka ilaaliya dhirta shucaaca ultraviolet iyo cudur-sidaha waxyeelada leh ee keena cudurrada. Flavonoids waa nooc ka mid ah polyphenol. Waxaa laga helaa canabka, khamriga cas, iyo cuntooyinka kale. Saamaynta antioxidant-ka ee polyphenols waxay kaa caawin kartaa inay jirka ka ilaaliso isbeddelada u horseedaya cudur.
Faa'iidooyinka
Shaaha madow wuxuu leeyahay faa'iidooyin dhowr ah marka si joogto ah loo isticmaalo.
Antioxidants
Astaamaha antioxidant-ka ee shaaha madow waxay ka caawiyaan inay jirka ka ilaaliyaan waxyeellada ay keenaan xagjirnimada xorta ah. Sidan oo kale, waxay ka hortagtaa gabowga degdega ah, waxay daryeeshaa xaaladda maqaarka waxayna la dagaallantaa xaaladaha qallafsan ee habka wadnaha iyo xididdada. Intaa waxaa dheer, waxay xoojisaa difaaca iyada oo ilaalinaysa habka difaaca jirka.
Antioxidants ayaa la og yahay inay bixiyaan faa'iidooyin caafimaad oo badan. Isticmaalka ayaa kaa caawin kara baabi'inta xagjirka xorta ah iyo hoos u dhigista dhaawaca unugyada jirka. Sidoo kale, tani waxay kaa caawin kartaa hoos u dhigista khatarta cudurrada daba-dheeraada. Polyphenols waa nooc ka mid ah antioxidant-ka laga helo cuntooyinka iyo cabitaannada qaarkood, oo uu ku jiro shaaha madow.
Kooxaha polyphenols, oo ay ku jiraan catechins, theaflavins, iyo thearubigins, ayaa ah ilaha ugu muhiimsan ee antioxidants ee shaaha madow waxaana laga yaabaa inay kor u qaadaan caafimaadka guud.
Inkasta oo waxyaabo badan oo dheeri ah ay ku jiraan antioxidants, habka ugu wanaagsan ee loo isticmaalo waa cunto iyo cabitaan. Dhab ahaantii, cilmi-baarisyada qaarkood waxay ogaadeen in qaadashada antioksidanter ee foomka dheeraadka ah ay waxyeello u geysan karto caafimaadkaaga.
Yaree kolestaroolka
Jidhku waxa uu ka kooban yahay laba lipoproteins oo kolesterool sida jidhka oo dhan. Mid waa lipoprotein-cufnaanta hoose (LDL) kan kalena waa lipoprotein-cufnaanta sare (HDL).
LDL waxaa loo arkaa lipoprotein "xun" sababtoo ah waxay kolesteroolka u qaada unugyada jirka oo dhan. HDL, dhanka kale, waxaa loo tixgeliyaa "wanaagsan" lipoprotein sababtoo ah waxay ka qaadaa kolestaroolka unugyada iyo beerka si looga saaro dhiigga.
Marka ay jidhka ku badan tahay LDL, waxa ay ku bataan halbowlayaasha waxana ay keentaa kayd waxy ah oo loo yaqaan plaques. Tani waxay u horseedi kartaa dhibaatooyin sida wadnaha oo istaaga ama istaroogga. Nasiib wanaag, cilmi-baarisyada qaarkood waxay ogaadeen in isticmaalka shaaha madow ay gacan ka geysan karto hoos u dhigista kolestaroolka LDL.
Waxay wanaajisaa caafimaadka dheefshiidka
Aad bay ugu habboon tahay dhibaatooyinka dheefshiidka qaarkood sida shuban ama gastritis. Maaddooyinka ay ku jirto tannin waxay ka dhigtaa wakiil bogsiin heer sare ah oo loogu talagalay xanuunada kala duwan ee xiidmaha.
Daraasaduhu waxay ogaadeen in nooca bakteeriyada ee mindhicirku ay door muhiim ah ka ciyaari karto caafimaadkaaga. Inkastoo qaar ka mid ah bakteeriyada ku jirta mindhicirka ay faa'iido u leeyihiin caafimaadka, qaar kalena maaha.
Dhab ahaantii, cilmi-baarisyada qaar ayaa soo jeediyay in nooca bakteeriyada ee mindhicirka ay door muhiim ah ka ciyaari karto yaraynta khatarta xaaladaha caafimaad ee qaarkood, sida cudurrada mindhicirrada bararka, nooca 2aad ee sonkorowga, cudurrada wadnaha iyo xididdada, buurnaanta, iyo xitaa kansarka.
Polyphenols-ka laga helo shaaha madow waxay gacan ka geysan karaan taageeridda mindhicirka caafimaadka qaba iyagoo kor u qaadaya korriinka bakteeriyada wanaagsan waxayna joojiyaan koritaanka bakteeriyada xun. Intaa waxaa dheer, shaaha madow waxaa laga yaabaa inuu ku jiro waxyaabo liddi ku ah jeermiska bakteeriyada kaas oo dila walxaha waxyeelada leh iyo hagaajinta bakteeriyada iyo difaaca jirka iyada oo gacan ka geysaneysa hagaajinta xuubka habka dheef-shiidka.
Ka soo horjeeda xajinta dareeraha
Ahaanshaha diuretic, waxay u shaqeysaa jirka oo ka caawinaya ka hortagga iyo daaweynta xajinta dareeraha. Waxay ku habboon tahay dadka ay dhibaatadu saameysey dhibaatadan, iyo, marka lagu daro, waxay door bidaa baabi'inta sunta jirka.
awoodda kicinta
Shaaha madow wuxuu awood u leeyahay inuu kiciyo jirkeena iyo maskaxdeena. Sababtan awgeed, waxay ku habboon tahay waqtiyada dhaqdhaqaaqa jireed ama garaadka weyn. Waxay u shaqeysaa sidii beddelka qaxwada wax ku ool ah oo aad u caafimaad qaba, taasoo ka dhigaysa doorasho caqli badan.
Shaaha madow waxa ku jira kafeyn iyo amino acid loo yaqaan L-theanine, kaas oo hagaajin kara feejignaanta iyo feejignaanta. L-theanine waxay kordhisaa dhaqdhaqaaqa alfa ee maskaxda, taasoo keentay nasasho iyo feejignaan wanaagsan. Daraasaduhu waxay ogaadeen in cabitaannada ay ku jiraan L-theanine iyo caffeine ay saameyn weyn ku leeyihiin diiradda sababtoo ah saameynta L-theanine ee maskaxda.
Tani waxay noqon kartaa sababta ay dad badani u sheegaan tamar xasilloon ka dib cabbitaanka shaaha, marka la barbar dhigo cabitaannada kale ee kafeega leh sida kafeega.
Iska yaree xiisadda
Cadaadiska dhiigga oo sarreeya wuxuu kordhin karaa halista wadne xanuunka iyo kelyaha, istaroogga, aragga oo luma, iyo wadne qabad. Nasiib wanaag, isbeddelada cuntada iyo qaab nololeedka waxay hoos u dhigi karaan cadaadiska dhiigga.
Cabitaanka shaaha madow ee maalinlaha ah, marka lagu daro isku darka hab-nololeedka kale ee wax ka beddelka sida xeeladaha maareynta cadaadiska, waxaa laga yaabaa inay ka faa'iidaystaan dadka qaba dhiig karka.
Waxay hoos u dhigtaa heerka sonkorta dhiigga
Cilmi-baaristu waxay soo jeedinaysaa in cabbitaanka shaaha madow ay kaa caawin karto hoos u dhigista sonkorta dhiigga ka dib cunto ama cunto fudud, oo sidoo kale loo yaqaanno gulukooska postprandial.
Hal daraasad oo yar oo si fiican loo qaabeeyey ayaa eegtay saamaynta cabbista shaaha madow ay ku leedahay heerarka sonkorta dhiigga ka dib markii la isticmaalo cabitaan sonkor badan leh. Kuwa cabba shaaha madow ee hooseeya ama sarreeya ayaa si aad ah hoos ugu dhacay cunista cuntada kadib (cunta ka dib) sonkorta dhiigga marka loo eego kuwa cabba placebo.
Daraasado kale ayaa soo jeedinaya in shaaha madow laga yaabo inuu caawiyo hagaajinta isticmaalka jidhka ee insulinta. Haddii aan iibsanno shaaha madow, gaar ahaan shaaha horay loo diyaariyey, waxaa muhiim ah in la hubiyo calaamadda ku taal weelka. Qaar ka mid ah noocyada shaaha madow ee horay loo sameeyay ayaa lagu macaaneeyaa sonkor lagu daray sida sukrose ama sharoobada galleyda ee fructose sare.
Waxay hagaajisaa caafimaadka wadnaha
Shaaha madow waxaa ku jira koox kale oo ka mid ah antioxidants loo yaqaan flavonoids, kuwaas oo faa'iido u leh caafimaadka wadnaha. Shaaha la socda, flavonoids waxaa laga heli karaa khudaarta, miraha, khamriga cas, iyo shukulaatada madow.
Isticmaalka joogtada ah waxay kaa caawin kartaa dhimista arrimo badan oo halis u ah cudurrada wadnaha, oo ay ku jiraan dhiig karka, kolestaroolka sare, heerarka triglyceride oo sarreeya, iyo cayilka.
Hal daraasad ayaa lagu ogaaday in koob kasta oo shaaha ah oo la isticmaalo maalin kasta, ay hoos u dhacday 4% khatarta dhimashada wadne xanuunka, 2% khatarta wadno-qabadka iyo dhacdooyinka kale ee wadnaha, hoos u dhac 4% khatarta istaroogga iyo 1,5% hoose. khatar dhimasho oo dhan sababaha.
Ku darista shaaha madow ee hawl maalmeedkaaga waa hab sahlan oo lagu daro antioxidants cuntadaada oo ay suurtogal tahay in la yareeyo khatarta dhibaatooyinka caafimaadka mustaqbalka.
Ka hortagga uurka
Waxaa laga yaabaa inay jiraan khataro iyo khataro caafimaad oo ka imaanaya cabbitaanka shaaha madow.
Waxyaabaha sunta leh
Dhammaan shaaha la karkariyey waxaa ku jira macdan, ka badan, waxay noqon kartaa sun. Ledhka iyo aluminiumku waxay ku jiraan shaaha madow. Qiyaaso badan, birahan culus waxay sun u noqon karaan aadanaha. Raad yaryar oo arsenic iyo cadmium ah ayaa sidoo kale laga yaabaa inay ku jiraan shaaha qaarkood, laakiin maaha kuwo waxyeello leh.
Shaaha madow wuxuu kaloo leeyahay heerar sare oo manganese ah. Jidhku wuxuu u baahan yahay macdantan, laakiin waxay noqon kartaa sun xad dhaaf ah. Mar kasta oo shaaha la karsado, ayaa sare u kaca walxahan sunta ah. Cabitaanka shaaha ilaa 3 daqiiqo waxay yarayn kartaa khataraha.
Iyadoo ku xiran meesha iyo sida ay dadku u koraan shaaha, waxaa sidoo kale laga yaabaa inay jiraan raadadka sunta cayayaanka ee caleemaha. Tani waa sabab kale oo ay dadku u xaddidaan xaddiga shaaha ay cunaan maalin kasta.
saamaynta caffeine
Shaaha madow wuxuu ka kooban yahay 2-4% kafeyn. Dadka u nugul kafeyntu waxay la kulmi karaan hurdo la'aan, walaac, xanaaq, ama calool xanuun marka ay cabbaan xaddi badan oo shaah ah.
Cabitaanka shaaha ee joogtada ah ee la kulma calaamado kasta waa inay ka fikiraan yaraynta qaadashada shaaha madow. Haddii calaamaduhu sii socdaan, waa inay arkaan dhakhtar.
Anemia
Shaaha madow waxaa ku jira tannins. Waxa la ogaaday in cuntooyinka hodanka ku ah tannins, sida shaahani, ay noqon karaan isha wanaagsan ee antioxidants, laakiin ay sidoo kale hoos u dhigi karaan awoodda jidhku u leeyahay inuu nuugo birta.
Sababtan awgeed, dadka taariikhda ku leh yaraanta birta waa inay iska ilaaliyaan cabista shaaha marka ay qaadanayaan maadada birta ah ama ay cunayaan cunto qani ku ah birta. Waa inay sidoo kale oggolaadaan hal saac inta u dhaxaysa cunista iyo cabbitaanka shaaha madow.
Isdhexgalka daroogada iyo kaabayaasha
Waa inaad kala hadashaa takhtar sida caffeine ula falgeli karo daawooyinka. Shaaha madow iyo kafeynka ay ku jirto waxay la falgali karaan daawooyin iyo kaabooyin kala duwan oo kala duwan.
Daawooyinkaas qaarkood waa:
- adenosineDhakhaatiirtu waxay siiyaan dawadan ka hor baaritaanka cadaadiska wadnaha
- Antibiotics– Qaar ka mid ah antibiyootiga ayaa saameeya habka jidhku u burburiyo caffeine
- CarbamazepineCaffeine waxa laga yaabaa inay hoos u dhigto waxtarka daawadan si looga hortago suuxdin.
- Ephedrine: tani, sida caffeine, waa kicinta. Sidaa darteed, in la isku keeno waxay dhalin kartaa waxyeelooyin.
Dadka isticmaala dawooyinka waa inay kala hadlaan dhakhtarkooda wax ku saabsan qaadashada kafeyn ee shaaha ama kafeega. Waxay saamayn kartaa habka ay dawooyinkaagu u shaqeeyaan iyo halista waxyeellooyin.
Sidee u diyaar garowdaa?
Faa'iidooyinka ay leedahay qaadashada shaaha dhirta waxaa ka mid ah in ay fududahay in la diyaariyo. Sidoo kale, inkastoo biyo karkaraya looga baahan yahay diyaarintiisa, haddana waxaa la qaadan karaa qabow ka dib. Si aad u diyaariso shaaha madow, waa inaad si fudud biyo ugu karisaa digsiga, ka dib, ku dar shaaha ama baakidh shaaha oo u daa 3 ama 4 daqiiqo.
Waa muhiim inaad doorato shaah tayo leh. Had iyo jeer waa la door bidaa in aad tagto dukaamada organic kuwaas oo si fiican kuugu hagi kara.
Dadku waxay kaloo u isticmaali karaan karinta. Tusaale ahaan, waxaad isticmaali kartaa:
- Maraq ahaan: Shaaha madow wuxuu ku dari karaa dhadhan sigaar ah maraq hilib cas ama boqoshaada leh.
- Dareeraha ugaarsiga: Ugaadhsiga cuntada ee shaaha madow waxa ay gelisaa cuntada caraf udgoon. Hal fikrad ayaa ah in lagu ugaarsado boqoshaada shaaha madow ee lapsang souchong.
- Si loo kariyo digirta iyo badarka: Biyaha oo lagu beddelo shaaha marka la karinayo bariiska ama digirta waxay ku kordhisaa dhadhan qiiq ah.
- Macmacaannada: Ku shub dhadhanka shaaha caano diirran oo ku dar maraqa ama custars. Ama ku shub Earl Gray shaaha madow ee mousse shukulaatada ah.