El Almendro, oo ah nooca caanka ah ee almond nougat, wuxuu u baahan yahay inuu helo taageerayaal sanadka oo dhan si uusan ugu dhejin si gaar ah xilliga Kirismaska. Maaddaama adduunka borotiinnada uu kor u kacayo, noocooda baararka borotiinka lama waayi karo.
Inkasta oo ay leeyihiin noocyo kale oo baararka ah, ilaa hadda El Almendro waxay leedahay hal nooc oo borotiin ah. Kuwaas waxaa lagu sameeyay yicib iyo 70% shukulaato aan lahayn gluten-free oo aan lahayn saliid timireed. Sanduuq kastaa waxa ku jira 4 baararka borotiinka ah oo ah 35 garaam, oo qiimihiisu yahay €2.
Maaddooyinka iyo nafaqooyinka
Si loo ogaado haddii ay runtii caafimaad qabaan oo ay qani ku yihiin borotiinka, way ku habboon tahay in la ogaado cuntooyinka ay sameeyaan iyo calaamadintooda nafaqada.
Gaar ahaan, baararkan waxay ka samaysan yihiin: «yicib (34%), shukulaatada madow (25%) [mass kookaha, sonkorta, subagga kookaha, emulsifier (soy iyo lecithins gabbaldayaha), dhadhan vanilj dabiiciga ah], extrudate protein digir (12%) tapioca istaarijka], miraha bocorka (10%), sharoobada gulukooska, fructooligosaccharides, malab, saliid gabbaldayaha, milix, stabilizer (sorbitol), emulsifier (sija iyo lecithins gabbaldayaha)«.
Mid kasta oo ka mid ah bar borotiinka El Almendro (35 garaam) waxaan u helnaa qiimayaasha nafaqeynta ee soo socda:
- Qiimaha tamarta: 177 kalori
- Dufan: 11 garaam
- Waxaa ka mid ah: 3 garaam
- Carbohydrates: 9 garaam
- Kuwaas oo sonkor ah: 6 garaam
- Fiberka cuntada: 3 garaam
- Protein: 8 garaam
- cusbo: 0 garaam
Way caafimaad qabaan?
Si uu bar-barootiinku u ahaado mid caafimaad qaba waa inuu ahaadaa borotiin badan, dufan yar oo aan sonkor lagu darin. Xaaladdan oo kale, borotiinku wuxuu ka yimaadaa digir. Sidaa darteed waa vegan waxayna badanaa leedahay qiimo nafaqo oo sarreeya. Si kastaba ha ahaatee, wakhtigan xaadirka ah ma aha mid go'doon ah oo ka kooban 12% oo kaliya. Tani waxay u tarjumaysaa kaliya 9 garaam oo borotiin ah 35 garaam oo bar. In kasta oo aanay ahayn mid aad u hooseeya, sidoo kale aad uma sarreeyaa. Marka la barbardhigo, yogurt dabiiciga ah wuxuu bixiyaa qiyaastii 10 garaam oo borotiin ah.
Dhanka kale, waa lagama maarmaan in la xoojiyo taas waxaa ku jira sonkor lagu daray oo ah sharoobada gulukooska iyo malab. Dhab ahaantii, bar kastaa waxay gaartaa 6 garaam oo sonkor ah oo lagu daray, oo u dhiganta cube iyo badh.
Dhab ahaantii, baararkani waa shey aan ka qaadan karno xamaasad, laakiin maaha sida isha borotiinka. Laguma talin ciyaartoyda raba inay dib u dhisaan kaydkooda borotiinka, ama kuwa doonaya inay ilaaliyaan miisaan caafimaad leh. Waxaa lagula talinayaa in aad qaadato mid kale alaabta iyo cuntooyinka lagu gaadho gunnada maalinlaha ah ee lagu taliyey.