Helitaanka qiyaasta saxda ah ee spaghetti qofkiiba waxay noqon kartaa mid adag. Qaar badan oo naga mid ah waxay ku dhamaadaan dhowr saxan oo baasto ah oo ka haray oo aad bay u caajiseen inay dib u cunaan. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira khiyaamo qeexan oo lagu samaynayo hadhaaga spaghetti si ka sii fiican.
Intee in le'eg ayay hadhaaga hadhaagu jiraa?
Waa muhiim in la ogaado inta uu le'eg yahay spaghetti si loo hubiyo in dib loo isticmaali karo iyada oo aan keenin cunto ku sumoobid ama jirro ka dhalatay cuntada. Waa kuwan qaar ka mid ah noocyada baasto iyo muddada ay ku jiraan talaajadda:
- Baastada qamadiga cusub ee guriga lagu sameeyo: 4-5 maalmood
- Baastada sarreenka ah ee cusub ee dukaanka lagu iibiyo: 1-3 maalmood
- Baasto sarreen ah oo la kariyey: 3-5 maalmood
- Lentil, chickpea, ama baasto ku salaysan digir: 3-5 maalmood
- Baasto aan Gluten lahayn: 3-5 maalmood
- Tortellini ama baasto kale oo buuxa: 3-5 maalmood
- Lasagna ama baasto kale oo la kariyey oo leh suugo: 5 maalmood
Maskaxda ku hay in wakhtiyada la soo jeediyay ee kaydinta nooca baastada la tilmaamay, iyo inay ku kala duwanaan karaan iyadoo loo eegayo nooc kasta oo saxan ah iyo maaddooyinka la isticmaalo. Guud ahaan, waxaa loo qaadan karaa in baastada iyo spaghetti ay ku jiri karaan wax ka yar hal toddobaad qaboojiyaha. karinta ka dib.
Iyada oo wakhtigan guud ee saxan kasta maskaxda lagu hayo, waa in aan had iyo jeer hubinno hadhaaga caaryada ama ur xun ka hor inta aan dib loogu isticmaalin cunto kale. Mid ka mid ah calaamadaha ugu horreeya uguna muuqda ee baastada karsan ee dhacay waa in ay noqotay caato ah ama dhegdheg leh. Tan waxaa la arki karaa wax yar ka hor intaanay calaamado muuqda ee caaryada bilaabmin. Sidoo kale, suugo ahaan jiray casaan ama liimi ayaa hadda yeelan kara muuqaal caajis ah ama midab leh, sida kabka cawl ama caddaan.
Marka ay timaado baastada cusub, haddii aan aragno wax midab ah sida xabo cad, calaamado caaryar ah ama ur qariib ah, ama haddii aad kaydiso wax ka badan shan maalmood, waa inaan isla markiiba iska tuurnaa.
Fikrado leh spaghetti hadhaaga ah
Waa kuwan qaar ka mid ah siyaabaha ugu fiican ee loo dhadhamin karo hadhaaga spaghetti:
- Ku dabool digsi weyn oo saliid saytuun ah oo ku dar lix xabo oo toon ah oo dhuuban. Marka toontu bilaabaan inay brown geesaha la socdaan, ku dar spaghetti ka hadha oo shiil ilaa midab beddelo casaan dhalaalaya oo qoto dheer, casaan rustier.
- Marka aan shiileyno spaghetti ka haray, waxaan ku dari karnaa xawaashyo cusub sida thyme, oregano, ama dhir si aan u wanaajino oo u xoojino dhadhanka. Qurxinta jiiska Parmesan ee daadi ka dib markaad dhejisid spaghetti waxay sidoo kale noqon kartaa mid fiican.
- Khudaarta sida isbinaajka, radicchio la jarjaray, basbaaska dawanka la jarjaray, ama khudrad kasta oo kale oo dhadhan fiican leh marka si dhib yar loo kariyo ayaa ah hab weyn oo lagu sameeyo hadhaaga kuwa caafimaad qaba oo siinaya dhadhan kala duwan.
- Ku shiil digsiga ul subag ah waxay siinaysaa saxan kasta taabashada qani iyo macaan.
- Ku darida hilib dheeraad ah oo ah hilibka lo'da ama digaag la shiiday waxay isla markiiba ka dhigi doontaa spaghetti ka hadha oo dhadhan fiican leh waxaana laga yaabaa inay ku filan tahay inaad kordhiso qadarka haddii aad rabto inaad isticmaasho hadhaaga si aad u quudiso qoyska oo dhan.
- Haddii hadhaaga ay u badan yihiin baasto, waxaan ku celin karnaa habka diyaarinta maraqa badan ee spaghetti, ku dar maraqa baastada iyo xawaashyada.
- Haddii suugadu ay engegtay ama ay nuugtay baasto, waxaan ku dari karnaa dareere sida maraq lo'da si aad u dubto maraqa xoogaa, oo si khafiif ah u shiil spaghetti si aad u kululeyso.