Plantains waxay beddelaan dhadhanka iyo muuqaalka markay bislaadaan. Laakiin sidoo kale miyay beddelaan nuxurkooda nafaqeynta? Marka ay ka soo baxaan cagaar iyo adag oo ay jaale iyo jilicsan ka baxaan, miyay lumin qaar ka mid ah waxyaabaha ku jira fiber-ka?
Ma aha sida saxda ah, ma lumin fiber, laakiin waxay u beddeshaa sida moos bislaaday. Waxay ka timaadaa istaarij ka adkeysi badan ilaa mid ka yar. Istaarijka iska caabbinta ah waa nooc ka mid ah fiber-ka prebiotic laga helo inta badan cuntooyinka sida badarka, baradhada, muuska, iyo digirta. Sida magacaba ka muuqata, istaarijyadani waxay iska caabiyaan burburka habka dheefshiidka. Tani waxay u oggolaanaysaa inay sii jiraan ilaa ay ka gaadhaan xiidmaha weyn, halkaas oo loo isticmaali karo shidaal ahaan bakteeriyada wanaagsan ee xiidmahayaga.
fiber wuu isbedelaa
Marka uu muusku bislaado, qaabdhismeedkiisa karbohaydraytku waxa uu ka jabaa fiilooyinka prebiotic iyo pectin ilaa sonkor. Tusaale ahaan, muuska cagaarka ah wuxuu ka kooban yahay in ka badan 3 garaam oo fiber ah, halka muuska bislaaday uu ka yar yahay 2 garaam oo fiber ah. Qadarka wadarta karbohaydraytyada ee ku jira muuska ayaa ah mid joogto ah, iyada oo aan loo eegin heerka bislaanshaha. Laakiin isbeddelka ku jira maadada fiber-ka ayaa loo aaneyn karaa beddelka karbohaydraytkeeda marka uu qaan gaadho. Qiimaha nafaqooyinka kale, sida potassium, fitamiin C, borotiinka iyo dufanka, ayaa weli ah mid joogto ah marxalad kasta oo qaan-gaar ah.
Wax kale oo isbeddela marka uu muusku bislaado waa qodobka caajisnimo. Tani waxay ka dhigan tahay in cunista muuska bislaaday iyo cunista mid cagaar ah ay saameyn kala duwan ku yeelan karto rabitaanka cuntadaada. Plantain aad u bislaaday ayaa ku habboon dubista. Laakiin muuska bislaaday ee yar ayaa lagula talinayaa in uu helo wax badan oo taas ka mid ah fiber prebiotic ah. Fiber-biibiotikada waxay leedahay saameyn dhereg, taasoo naga dhigaysa inaan dareemeyno dheregnaan muddo dheer ah. Taas marka la dhaho, plantains cagaaran oo buuxa ayaa laga yaabaa inaysan u dhadhamin sida rabitaanka cuntada sida dhirta bislaada, markaa waxaan raadin doonaa meel dhexe. Haddii muusku dhaafo waqtigiisii ugu fiicnaa, waxa laga yaabaa inay ku habboon tahay rootiga muuska marka loo eego wakhtiga cunto fudud.
Cagaarku waxay leeyihiin fiber badan
Halka waxa ku jira sonkortu ay u ekaan karto mid sare, tusaha glycemic ee muuska bislaaday ayaa dhab ahaantii keenaya 51 hoose, halka midhaha yar ee aan qaan-gaarin (jaalle ah oo qaybo cagaaran leh) ay ka helayaan xitaa 42. Tani waxay ka dhigan tahay in muusku uu caawin doono ilaalinta dhiigga. Heerarka sokorta oo joogto ah (marka la barbar dhigo cuntooyinka GI sare), halka ka hortag bararka waaweyn iyo maquufinta.
Tan waxa u sabab ah xadiga istaarijka adkaysiga u leh ee ku jira midhaha, kaas oo dhex mara xiidmaha yar isaga oo aan wax badan ka nuugin dhiiga. Muuska ayaa sidaas awgeed cunto u ah dadka qaba xanuunka macaanka ama dadka kale ee isku dayaya inay xakameeyaan heerka sonkorta dhiigga.
Qaar badan oo naga mid ah ayaa laga yaabaa inay u maleynayaan in muusku uu noqdo mid gebi ahaan huruud ah markaan cunno. Laakin muusku waa caafimaad qaba waana badbaado in la cuno marxalad kasta oo horumarkooda ah. Marka xigta ee aan mid raadinno, waa in aan xasuusannaa in muusku yahay a cagaarka yar ayaa laga yaabaa inuu leeyahay wax yar oo fiber ah mindhicir-ku-saaxiibtinimo ka badan mid si buuxda u bislaaday ama bislaaday (kuwa waxa laga yaabaa inay u roonaadaan mid ka mid ah cuntooyinka mac-macaanka muuska ee caafimaadka qaba).