Waxa aynu u barannay in aynu maqaarka ka saarno cuntada oo ay ku jirto maqaarka digaagga,laakin ma waxa loo baahan yahay runtii in ay caafimaadka wax u dhimayso mise khalad ayaynu samaynaa oo waxa aynu luminay cunto kasta qaybta ugu wanaagsan? Waxaan shakiga ku nadiifin doonaa cutubyada soo socda.
Xaggee cabsidan maqaarka cuntadu ka timaaddaa? Mana dafiri karno, waa in qaar badan oo naga mid ah ay ka xishoodaan inay cunaan haragga yaanyada, xitaa. Waa run in ay jiraan cuntooyin aan maqaarku si cad u cuni karin, sida cananaaska, qaraha, qaraha, liimiga, kiwi, iwm. laakiin kuwa kale oo aan ku khasaarinayno hanti badan oo midhahaas ah anagoo iska tuurayna maqaarka.
Dhanka kale, waxaa la fahamsan yahay in marar badan aan maqaarka ka saarno cabsida cayayaanka, maadaama noocyo badan oo kala duwan iyo tiro badan oo iyaga ka mid ah inta badan la isticmaalo, si kasta oo aan u dhaqno miraha iyo khudradda, qaar "sun ah" "Waxaan ku dhammaataan liqidda Markaa ka saarista maqaarka ayaa sidoo kale naga dhigaysa si aad ah u yareeyso fursadaha aad ku qaadan karto sunta cayayaanka.
Markaa... maqaarka haa ama maya?
Halkan waa inaan u gudubnaa tallaabo tallaabo, waana jira cuntooyinka sida maqaarka digaaga in ay caafimaad tahay in la cuno, maadaama ay ku jiraan dufan caafimaad qaba oo caawiya daryeelka wadnaha. Tani waa qaybta fudud ee jawaabta su'aasha weyn ee ku saabsan in aan cuni karno maqaarka cuntada iyo in kale.
Marka laga hadlayo miraha, waxaa jira qolof iyo harag badan oo dib loo isticmaali karo oo ka baxsan kaliya in dhirta loo sameeyo. Tusaale ahaan, isaga kiwi Waa la wada cuni karaa iyada oo aan dilin, maqaarka muuska waa la jajabin karaa waxaana loo isticmaali karaa maraqa iyo keega sababtoo ah waxay siisaa fiitamiinada A, D iyo B.
Isla sidaas oo kale ayaa ku dhacda bocorka, oo haddaynu daadinno waxaynu ku isticmaali karnaa buskudka, maraqa, maraqa, qurxinta, iwm. Waxay na siisaa fiber, fitamiin C iyo carotenoids, marka laga reebo potassium haddii aan cunno saxarka smoothie-keeda. Waxaa la mid ah liin iyo liin.
Baradhadu mar walba ma aha in la diiriyo, waanu balan qaadaynaa. Omelette leh baradho maqaarku waa adduun kale. Maqaarka digriigan oo aad u heersareeya oo ku jira cuntada Mediterranean-ka ayaa na siisa fiitamiinnada C, kooxda B iyo macdano aad muhiim u ah sida potassium, magnesium, iron iyo fosfooraska. Marka laga reebo in aad hodan ku tahay fiber, bixinta dhadhanka, hagaajinta dheefshiidka oo aan lumin wax sifooyinka baradhada.
Eggplant, qajaar, yaanyo iyo karootada, kuwaas oo dhan waxay si toos ah u tagaan caloosha oo aan diirin, kaliya waa inaad si fiican u dhaqdaa oo u kariyaan, sida kiiska aubergine.
Maxaa ku saabsan jiiska iyo sausages?
Xataa mawduuca farmaajo. Haddii xuubku ka samaysan yahay caag ama macmal, waxaa cad in aan la cunin, qaybtaas waa in la gooyaa, laakiin haddii xuubku yahay qayb ka mid ah farmaajo, sida ku dhacda farmaajo jilicsan ama jiis ari ah, markaa. haa waan wada cuni karnaa.
Sida sausageska. Inta badan, gaar ahaan haddii ay tayo wanaagsan yihiin, jilif ama maqaarku waxay noqon doonaan harag xayawaan ah, markaa waan cuni karnaa, si kastaba ha ahaatee, haddii sausage lagu gooyo mashiinka oo lagu duubo caag, odhaahda ku wareegsan maaha. waa la cuni karaa.
Isku soo wada duuboo arrinta maqaarka cuntadu waa mid ka dhadhansi badan wax kasta, marka laga reebo marar dhif ah oo ay tahay inaan ka feejignaano sababtoo ah waa baco ama ay adag tahay in la dheefshiido ama waxaa laga yaabaa in aan ku jirno sunta cayayaanka.