Don rayuwa mai tsawo, kuna buƙatar samun isassun abubuwan gina jiki masu mahimmanci. Jikin ku inji ne kuma yana buƙatar "man fetur", in ba haka ba za a yi mummunan tasiri akan ayyukansa. Akwai mutanen da suka damu da shan bitamin da ma'adanai a cikin kari, don tabbatar da cewa suna da kyau sosai. Amma me yasa ba za ku mai da hankali kan inganta abincin ku ba? Wannan shi ne abin da ya bayyana sabon nazari, wanda aka buga a cikin Annals of Internal Medicine. Har ma suna yin sharhi cewa kari a cikin kwayoyin ba ya taimaka kuma yana iya ƙara haɗarin cutar kansa ko mutuwa da wuri.
Shin akwai bambance-bambance tsakanin abubuwan gina jiki da ke fitowa daga kari da na abinci?
A cikin binciken, masana kimiyya na Jami'ar Tufts sun kimanta bayanai daga fiye da maza da mata 27.000 don koyon alakar amfani da abincin abinci da kuma mutuwa da wuri, cututtukan zuciya da ciwon daji. Sun kuma duba ko adadin da ake cinyewa yana da alaƙa da mutuwa da wuri, da kuma ganin bambanci tsakanin abubuwan gina jiki da ke fitowa daga kari ko na abinci.
Binciken ya gano cewa cin abincin da aka ba da shawarar bitamin K da magnesium an haɗa shi da ƙananan haɗarin mutuwa da wuri; mai kyau adadin bitamin A, bitamin K da zinc alama ya kare mu daga mutuwa daga cututtukan zuciya, da kuma yawan alli an danganta shi da karuwar haɗarin mutuwa daga cutar kansa.
Abin ban dariya shi ne, lokacin da suka duba kadan, sai suka gane cewa ba za a iya amfani da shi a kowane fanni ba. A gaskiya ma, asalin abubuwan gina jiki yana da mahimmanci. A gaskiya ma, an gano cewa an samu duk amfanin abinci mai gina jiki lokacin da mutane suka ci waɗannan bitamin da ma'adanai daga abinci. Lokacin da aka cinye micronutrients ta hanyar kari, amfanin ba iri ɗaya bane. Misali, shan kariyar calcium (1.000 MG kowace rana) yana da alaƙa da haɗarin mutuwa daga cutar kansa. A gefe guda kuma, yawan amfani da wannan ma'adinai ta hanyar abinci bai haifar da wani haɗari ga lafiya ba.
Me ya sa ya fi kyau a ci abinci ta hanyar abinci?
«An yaba da fa'idodin kiwon lafiya na isasshen abinci mai gina jiki na dogon lokaci.In ji marubucin jagora Fang Fang Zhang. "Lokacin da isassun abinci na wasu abubuwan gina jiki na abinci yana da alaƙa da rage haɗarin mace-mace, yana iya yin nuni da fa'idar amfanin waɗannan abubuwan gina jiki akan lafiya. Koyaya, wannan kuma yana nuna hadaddun mu'amala tsakanin abubuwan gina jiki da yawa a cikin abinci maimakon abinci guda ɗaya.".
Wato, shine magnesio yana da kyau idan muka ɗauka tare da duk mahadi da aka samu a cikin hatsi ko kayan lambu; amma yana iya zama cutarwa idan muka ware shi kuma muka yi amfani da adadinsa ta hanyar kwaya.
Da wannan za mu iya ganin dalilin da ya sa kari ba zai iya ramawa ga gaskiyar cewa ba mu ci da kyau ba. Binciken ya gano cewa kari bai canza haɗarin mutuwa da wuri ba a cikin mutanen da ke da ƙarancin abinci mai gina jiki.
Wataƙila lokaci ya yi da za ku yi la'akari da abincin ku kuma ku daina tunani game da kari. Sami kyawawan halaye a cikin dafa abinci kuma haɗa shi tare da ayyukan motsa jiki na jiki. Idan ba ku san yadda ake tsarawa da kanku ba, je wurin ƙwararrun don ba ku shawara.