Koyaushe ana yi mana gargaɗi game da haɗarin cin gishiri da yawa a cikin abincinmu, amma ɗaya bincike da aka buga a The Lancet yana tabbatar da cewa shan shi baya haifar da karuwar cututtukan zuciya. Za mu fuskanci sabon shawarwarin abinci, wanda manyan likitocin Biritaniya suka amince da su.
Akwai haɗari kawai lokacin shan fiye da gram 5 a rana
An gudanar da binciken a kasashe 18 na Amurka, Turai, Afirka, Asiya, Gabas Kusa da Gabas Mai Nisa; kuma an hana haɗarin fama da cututtukan zuciya saboda cin gishiri. Masana kimiyya sun ce akwai haɗari ne kawai idan kun wuce gram 5 na sodium kowace rana (kimanin teaspoons 2 da rabi). Yana da ban mamaki cewa ana amfani da wannan adadin kawai 5% na yawan jama'a.
Binciken ya yi nuni da cewa, cin abincin da ya kunshi ‘ya’yan itatuwa, kayan marmari, kayan kiwo, dankali, goro da sauran abinci masu dauke da sinadarin potassium yana komawa baya kuma yana iya kawar da yiwuwar kamuwa da cututtukan zuciya da ke da alaka da cin gishiri.
Daga cikin dukkan kasashen da suka halarci taron. Sin ita ce kadai kashi 80% na al'ummar kasar suka zarce adadin gishirin yau da kullum. A cikin sauran, ya zama al'ada a ci tsakanin grams uku zuwa biyar a rana.
WHO shawarwari
Hukumar Lafiya ta Duniya ta ba da shawarar shan kasa grams biyu kullum (cakali daya) a matsayin ma'auni don rigakafin cututtukan zuciya. Ƙungiyar Zuciya ta Amirka, a gefe guda, ta ba da shawarar cewa a rage ta zuwa iyakar da aka ba da shawarar 1 grams kowace rana.
Amma iyakance cin gishiri ba koyaushe yana da kyau ba. Daya daga cikin masu binciken daga binciken mai suna a sama ya ce "Babu wata shaida da yawa da ke nuna cewa ƙuntata shan gishiri zuwa wannan batu yana haifar da ingantuwar yanayin kiwon lafiya, ko da a wannan ƙananan matakin.".
«Binciken da muka yi ya nuna cewa ya kamata kamfen na rage shan gishiri ya keɓanta ga al'ummomin da suka wuce yawan amfanin su; kuma ya kamata ya zama wani ɓangare na faffadan hanyoyin inganta ingancin abinci gaba ɗaya".