Baya ga muhawarar da ake yi game da ko cin ƙwai yana da lahani ga lafiyar ku (wanda mun riga mun gaya muku cewa ba haka ba ne), yana da ban sha'awa don sanin dalilin da yasa duniyar motsa jiki ta yanke shawarar cewa yana da kyau a cinye farin kwai fiye da duka. qwai. Shin yana ƙara haɓakar tsoka? Shin bai fi kyau a sha kwai tare da gwaiduwa don haɓaka abubuwan gina jiki ba?
Idan kun kasance na yau da kullun a wurin motsa jiki ko horo tare da kamfani, za a gaya muku game da mahimmancin abincin bayan motsa jiki. wanda dole ne ya ƙunshi zuwa mafi girman adadin sunadarai da carbohydrates saurin narkewa, amma kitse kadan.
Ana ba da shawarar irin wannan nau'in abinci ya ƙunshi waɗannan halayen don amino acid ya shiga cikin jini da sauri, haɓakar furotin yana ƙaruwa kuma ci gaban tsoka. Fat wani sinadari ne wanda ke ɗaukar tsawon lokaci don narkewa, don haka yawanci ba ya ba shi babban rawar bayan motsa jiki.
Amma sha'awar raba abubuwan gina jiki na iya sa mu fada cikin kuskure. Ba wai kawai fats, carbohydrates ko sunadarai ba, akwai da yawa kayan masarufi wajibi ne don murmurewa mai kyau. Wato, idan muka guje wa kitse bayan horo, zai iya zama marar amfani.
Me ke faruwa da dukan ƙwai? Me yasa ake tuhuma? Mutane da yawa suna tunanin ƙwai a matsayin tushen furotin bisa ga fari, don haka suna zubar da yolks ba tare da nadama ba.
Madadin haka, da Jami'ar Toronto ya gudanar da bincike don sanin ko duka ƙwai sun fi farin kwai kyau don haɓakar tsoka.
Ta yaya binciken ya samu?
Akwai matasa 10, kimanin shekaru 21, da aka gudanar da wannan bincike. Dole ne su yi a horon kafa wanda ya kunshi 4 jerin kari da latsawa tare da maimaita sau 10 kowanne.
Sai aka raba maza goma gida biyu.
- Rukunin 1: ya ci dukan ƙwai guda 3 bayan motsa jiki
- Rukunin 2: sun ci adadin daidai da 18g na furotin daga farin kwai, bayan motsa jiki da.
Kuma tare da masu aikin sa kai sun rabu, sun yi hanyoyi daban-daban don koyon yadda "anabolic" duka abincin biyu suke:
- Sun hada kwai da mahadi da ake kira "isotope tracers«. Wadannan sun ba mu damar ganin yawan furotin daga ƙwai ya tafi kai tsaye zuwa ƙwayar tsoka, idan aka kwatanta da sauran gabobin.
- Sun auna yadda sauri kowane abinci ya shafi matakan leucine, da kuma tsawon lokacin da suka kasance daga sama bayan kowane abinci. Leucine shine mabuɗin amino acid a cikin haɗin furotin, kuma abincin da ke kula da matakin jini ana ɗaukar shi mafi kyau don haɓakar tsoka.
- Sun soki kafafunsu don cire wani dan karamin tsoka. Daga nan sai suka bincika su kai tsaye don auna yadda yake tasiri gina jiki kira a cikin ƙwayoyin tsoka.
Masanan sun gudanar da gwaje-gwaje na awanni 5 bayan kammala horon. Duk matasan da suka ci gaba dayan ƙwai a karo na farko sun ci gaba da cin farin kwai a karo na biyu, akasin haka. Don haka, ba a ba da sakamakon da ya danganci matsakaici ba, amma a cikin takamaiman hanya, ketare bayanai.
Menene suka kammala?
A cikin jadawali a gefen hagu zaku iya ganin yawan haɗin furotin da ke faruwa a cikin filayen tsoka. Matakan haɗin furotin yana ƙaruwa a yawancin gabobin jiki bayan cin abinci, amma a wannan yanayin muna son sanin ko sun karu ko a'a.
A cikin wanda ke hannun dama za mu iya ganin cewa sunadaran sunadaran a cikin jiki sun kasance iri ɗaya ko žasa a cikin ƙungiyoyin biyu. Amma idan ka kalli yadda ake hada furotin tsoka, mutanen da suka ci dukan ƙwai suna da 42% ƙarin haɗin furotin fiye da mutanen da suka sha farar fata kawai.
A gaskiya, masana kimiyya da kansu sun yi mamakin sakamakon kuma ba su san yadda za su ba da bayani ba tabbas. Duk da haka, sun yi tsokaci a kan abin da zai iya haifar da:
Ƙarin adadin kuzari daga dukan ƙwai zai ƙara haɓakar furotin.
Farin ƙwai yana ɗauke da adadin kuzari 73, idan aka kwatanta da 226 na dukan ƙwai. Abin sha'awa shine, cin ƙarin adadin kuzari yana kiyaye haɗin furotin, kodayake wannan ba shine babban dalilin ba.
Wani bincike mai kama da haka ya gano cewa shan adadin adadin kuzari daga madara gabaɗaya kamar na madarar da ba ta daɗe ba ya haifar da haɓaka haɓakar furotin, duk da ƙarancin abinci mai gina jiki.
Gaskiya ne cewa adadin kuzari yana da mahimmanci, amma lambar da muke ci a abinci ɗaya ba ta da mahimmanci kamar yadda ake ci a cikin yini lokacin ƙoƙarin gina tsoka.
Abubuwan da ke cikin ƙwayar cholesterol na yolks suna ƙara haɓakar furotin
Akwai binciken da ya nuna cewa mutanen da suke cin cholesterol sun fi gina tsoka fiye da wadanda suke shan ƙasa. Cholesterol yana rinjayar samar da testosterone da sauran kwayoyin halittar anabolic, don haka yana da ma'ana sosai cewa yana cikin wannan bambancin idan aka kwatanta da fata.
Wasu daga cikin mahadi a cikin buds suna shafar maganganun kwayoyin halitta
Har ila yau, gwaiduwa na ƙunshe da ƙananan sinadarai kamar bitamin, ma'adanai, da kuma fatty acid na musamman, wanda zai iya inganta ci gaban tsoka.
Akwai binciken da ya nuna cewa duka ƙwai da gwaiduwa sun haifar da canje-canje a cikin kwayoyin halittar da ke da alaƙa da haɓakar tsoka.
To shin duka qwai sun fi kyau don haɓaka tsoka?
A kallo na farko zamu iya cewa e, amma matakan gina jiki na gajeren lokaci ba ya fassara zuwa haɓakar tsoka a cikin dogon lokaci.
Wannan binciken ya nuna cewa ba kwa buƙatar cin abinci mara ƙiba bayan motsa jiki. Matakan leucine ya karu kadan bayan cin farin kwai, don haka farin kwai ya yi saurin narkewa, amma hakan baya nuna cewa an sami karuwar hadakar sunadaran.
