A cikin 'yan shekarun nan muna fuskantar juyin juya hali a cikin lafiya da abinci mai gina jiki. Ƙarin samfuran suna isa manyan kantuna, kuma ba mu da masaniyar wanzuwar su. Bayan 'yan shekarun da suka gabata ba a yi tunanin samun quinoa ko soya mai laushi ba a hanya mai sauƙi, ba ma sauƙi samun shinkafa launin ruwan kasa ba. Sa'ar al'amarin shine, ilimin abinci da sauƙi na shigo da kaya yana kara mana damar zabar jita-jita don abincinmu.
Baobab abinci ne da ake gabatar da shi kadan kadan. Ga yawancin mu yana kama da littafin The Little Prince, kuma wasu suna tunanin ƙirƙira su ne. Haƙiƙa bishiyar Afirka ce wacce ke ba da 'ya'yan itace masu daɗi ga waɗanda ke son rayuwa mai kyau da abinci iri-iri. Anan zamu gaya muku menene amfanin cin sa.
Menene baobab?
Kamar yadda muka fada a baya, 'ya'yan itacen Afirka ne suke da suna iri ɗaya. Yana ba da ma'adanai masu lafiya da yawa kuma yana tasiri ga kiyaye ƙasusuwa, zuciya, fata da wurare dabam dabam na jini. Siffar sa yana kama da na kwakwa, yana da ɗanɗano mai daɗi da ɗanɗano kuma yana da da'awa sosai a cikin abincin Afirka ta Kudu.
Mafi yawa, ɓangaren litattafan almara yana cinyewa a cikin foda kuma shine wanda ke ba da mafi yawan darajar sinadirai. An saba cinye shi azaman kari don santsi, amma kuma ana iya gabatar da shi azaman mai kauri don girke-girke.
Za ka ga ana sayar da su da yawa, don haka za ka gane cewa ba lallai ba ne a sha fiye da teaspoon daya a rana don samun amfanin sa. (A ƙasa zaku sami inda za ku sayi baobab).
Mene ne amfaninta?
Yaki da anemia da gajiya
Daya daga cikin mafi yawan ma'adanai shine ƙarfe. Kamar yadda ka sani, abu ne mai mahimmanci ga haemoglobin (sunadaran jini da ke da alhakin jigilar iskar oxygen zuwa dukkanin kwayoyin mu). Saboda wannan dalili, baobab yana kama da abincin da aka ba da shawarar a lokuta na anemia ko lokacin da kuke buƙatar ƙarin adadin kuzari. An ba da shawarar sosai a cikin 'yan wasa.
Sarrafa hawan jini
Yana da babban abun ciki na potassium. Wannan ma'adinai yana da tasirin vasodilator wanda ke taimakawa wajen daidaita karfin jini da kuma hana toshewar jini. Hadarin fama da arteriosclerosis, thrombosis da sauran cututtukan zuciya yana raguwa sosai.
Yana karfafa kasusuwa
Muna kuma samun calcium da magnesium a cikin baobab, wadanda su ne ma'adanai biyu masu mahimmanci don lafiyar kashi. Ana ba da shawarar wannan 'ya'yan itace a cikin abinci na rigakafi ko waɗanda ke magance osteopenia, osteoporosis da sauran cututtukan da ke da alaƙa da raguwar ƙashi da lalacewa.
Yana inganta tsarin garkuwar jiki
Mun sami kashi mai kyau na ascorbic acid, wanda aka fi sani da bitamin C. Wannan antioxidant yana taimakawa wajen ƙara yawan jinin jini da kuma ƙarfafa tsarin rigakafi. Ana ba da shawarar shan shi a cikin lokaci kafin mura da mura don samun ƙarfin rigakafi mafi girma.
Yana rage tsufan fata
Bugu da ƙari, bitamin C wani muhimmin sashi ne na collagen (wani furotin mai mahimmanci don ƙarfafa ci gaban kyallen takarda, kasusuwa da guringuntsi). Samun allurai na yau da kullun na ascorbic acid ba wai kawai yana taimakawa inganta tsarin rigakafi ba, har ma yana ba da damar gyarawa da warkar da kyallen takarda.
Kuna iya samunsa akan Amazon akan farashi mai araha:
