Cin lafiya yana daya daga cikin abubuwan da ke damun al'umma na baya-bayan nan. Abin farin ciki, da yawa suna nazarin duk abin da za su ci dalla-dalla kuma sun ƙare zabar cinye samfuran muhalli ko na halitta. Tabbas kun san kasuwa ko kantin kayan abinci na halitta inda suke siyar da kayan lambu da 'ya'yan itatuwa mafi kyau, daidai?
Ji haka daga «Babban kanti ba shi da dandano» na kowa ne kuma ba daidai ba ne. Kayayyakin masana'antu galibi suna cike da sinadarai, suna mai da su abinci na roba, kyawawa da rashin ɗanɗano.
Muna gaya muku abin da abinci na halitta yake da fa'idodinsa idan aka kwatanta da na al'ada.
Menene ma'anar zama muhalli?
Idan muka kira wani abu "yanayin muhalli", muna magana ne kan yadda manoma da makiyaya suke kula da kayayyakinsu ('ya'yan itatuwa, kayan lambu, hatsi, kiwo ko nama). Game da noman kwayoyin halitta, mun gano cewa sun tsara matakai don inganta yanayin ƙasa da ruwa, rage ƙazanta da kuma cimma wani lokaci mai dorewa na albarkatu.
Ana samar da abinci mai gina jiki a mafi kyawun yanayi. Ba a yarda da takin roba da ke ƙara abubuwan gina jiki a ƙasa, magungunan kashe qwari da ke sarrafa kwari, da maganin rigakafi ga dabbobi. Ya kamata a lura cewa aikin noma yana amfani da takin mai magani da magungunan kashe qwari, amma a zahiri. Hanya ce ta samarwa da ke kula da muhalli sosai kuma tana samar da abinci mai koshin lafiya.
Wadanne fa'idodi ne suke bayarwa idan aka kwatanta da abinci na yau da kullun?
Kafin in gaya muku menene fa'idodin abinci mai gina jiki ke kawo mana, ya zama dole a faɗi cewa na yau da kullun sun dace da amfani. Mu tuna cewa duk samfuran da muke samu a manyan kantunan sun tafi ta hanyar sarrafa inganci. Wani batun kuma shi ne cewa akwai wasu abubuwan da ba su da lafiya kuma mun fi son guje wa su.
- Ana samun abinci na halitta daga sinadarai masu tsabta na halitta, ba tare da gyare-gyaren kwayoyin halitta ko kari na kayan roba ba. Don haka, muna mutunta ma'auni na halitta kuma ana ci gaba da kiyaye ainihin dandano na abinci.
- Kamar yadda wani bayani ne wanda ke amfani da samfuran halitta, bambancin halittu na gida zai ƙara ƙaruwa.
- An rage gurɓataccen ruwa da ƙasa saboda godiya ga gaskiyar cewa samun abinci mai gina jiki yana buƙatar yin amfani da takin gargajiya tare da ƙananan solubility.
- Har ila yau, yana taimakawa wajen inganta ingancin iska ta hanyar rashin amfani da magungunan kashe qwari.
- Yana rage ko kawar da bayyanar hyperglycemia, tun da yawancin abinci na al'ada sun ƙunshi sikari mai ladabi wanda jikinmu ke haɗuwa da sauri.
- An fi kiyaye ƙimar abinci mai gina jiki lokacin da suke sabo kuma sun cika cikin hasken rana.
- Suna ba da gudummawa ga samar da kayan aiki mafi girma godiya ga gaskiyar cewa samar da abinci mai gina jiki yana buƙatar ƙarin aiki.