Ɗaukar kyawawan halaye don inganta salon rayuwarmu ko rasa nauyi na iya zama ɗan ruɗani lokacin da ba ku da ra'ayi da yawa. Alal misali, mutane da yawa suna tunanin cewa suna amfanar jikinsu ta hanyar maye gurbin soda abinci don soda na yau da kullum, amma me yasa ba za su yi la'akari da kawar da cin su gaba daya ba? Kimiyya baƙar fata ce idan aka zo ga illolin da ke tattare da ƙara yawan sukari a cikin abincinmu. Kuma ku yi tsammani: yawancin wannan sukari muna ɗauka a cikin hanyar abin sha.
Don gano ko waɗannan sodas masu haske suna yi mana tagomashi (ko a'a), mu juya zuwa nazarin da ke nazarin shi. Kuna so ku sake tunani game da amfanin ku?
Kayan abinci
Abincin soda shine ainihin cakuda ruwan carbonated, kayan zaki na wucin gadi ko na halitta, launuka, dandano, da sauran abubuwan abinci. Yawancin lokaci yana da kaɗan ko babu adadin kuzari kuma babu abinci mai dacewa. Misali, gwangwani 350 ml na Diet Coke bai ƙunshi adadin kuzari, sukari, mai ko furotin ba kuma yana da MG 40 na sodium.
Koyaya, ba duk abubuwan sha masu laushi waɗanda ke amfani da kayan zaki na wucin gadi ba su da ƙarancin kalori ko marasa sukari. Wasu suna amfani da sukari da kayan zaki tare. Misali, gwangwani na Coca-Cola Life, wanda ya ƙunshi stevia mai zaki, ya ƙunshi adadin kuzari 90 da gram 24 na sukari.
Kodayake girke-girke sau da yawa ya bambanta daga alama zuwa alama, wasu abubuwan da aka saba da su a cikin sodas na abinci sun haɗa da:
- Ruwan Carboned. Kodayake ruwa mai kyalli yana iya faruwa a yanayi, yawancin abubuwan sha masu laushi ana yin su ta hanyar narkar da carbon dioxide a cikin ruwa a ƙarƙashin matsin lamba.
- Masu zaki. Waɗannan sun haɗa da kayan zaki na wucin gadi na yau da kullun, kamar aspartame, saccharin, sucralose, ko kayan zaki na ganye kamar stevia, waɗanda sau 200 zuwa 13 sun fi sukari na yau da kullun.
- acid. Ana amfani da wasu acid, irin su citric, malic, da phosphoric acid, don ƙara acidity zuwa abubuwan sha masu laushi. Har ila yau, suna da alaƙa da yashewar enamel na hakori.
- Rini. Rini da aka fi amfani da su sune carotenoids, anthocyanins da caramels.
- dadin dandano Yawancin nau'ikan ruwan 'ya'yan itace na halitta ko kayan ɗanɗano na wucin gadi ana amfani da su a cikin sodas na abinci, gami da 'ya'yan itace, Berry, ganye, da Cola.
- Abubuwan kiyayewa Waɗannan suna taimakawa sodas na abinci su daɗe a kan babban kanti. Abubuwan da aka saba amfani da su shine potassium benzoate.
- Vitamins da ma'adanai. Wasu masana'antun soda na abinci suna ƙara bitamin da ma'adanai don tallata samfuran su a matsayin mafi koshin lafiya, madadin adadin kuzari.
- Caffeine. Kamar sodas na yau da kullum, yawancin sodas na abinci sun ƙunshi maganin kafeyin. Gwangwani na Diet Coke ya ƙunshi 46 MG na maganin kafeyin, yayin da Diet Pepsi ya ƙunshi 35 MG.
Shin suna taimakawa rage nauyi?
Tun da sodas na abinci kullum ba su da kalori, zai zama na halitta don ɗauka cewa zasu iya taimaka maka rasa nauyi. Duk da haka, kimiyya ta nuna cewa ƙungiyar ba za ta kasance mai sauƙi ba.
Yawancin binciken da aka lura sun gano cewa yin amfani da kayan zaki na wucin gadi da cin abinci mai yawa na soda suna da alaƙa da ƙara haɗarin kiba da ciwo na rayuwa. Masana kimiyya sun ba da shawarar cewa sodas na abinci na iya ƙara yawan sha'awa ta hanyar haɓaka hormones na yunwa, canza masu karɓar dandano mai daɗi, da haifar da martani na dopamine a cikin kwakwalwa.
Wata ka'idar ta nuna cewa daidaitawar sodas na abinci tare da nauyin nauyi na iya bayyanawa ta hanyar gaskiyar cewa mutanen da ke da halayen cin abinci mara kyau suna sha. Nauyin nauyin da suka samu yana iya kasancewa saboda halayen abincin da suke da shi, ba soda abinci ba.
Contraindications na haske taushi abin sha
Illar abubuwan sha masu laushi ba kamar yadda ake tsammani ba saboda wannan aura mai ƙarancin kalori.
Suna rikitar da jiki da kwakwalwa
Ko kuna shan gilashin soda na yau da kullun ko nau'in kalori-free, jikin ku bai san bambancin abin da ake sakawa a ciki ba. Abubuwan zaƙi na wucin gadi suna rikitar da kwakwalwarmu da jikinmu zuwa wani mataki. Lokacin da muka ɗanɗana wani abu mai daɗi, jikinmu da kwakwalwarmu suna amsawa ta hanyar sakin insulin saboda glucose da ke yawo a cikin jininmu sakamakon cin wani abu mai sukari. Amma idan muka sha kayan zaki na wucin gadi, za mu ƙarasa sakin insulin a lokacin da ba mu buƙata, tunda abubuwan zaƙi ba su shafar glucose na jini kamar yadda masu zaki ke yin caloric.
Bayan lokaci, wannan na iya haifar da juriya na insulin ko wahalar sarrafa sukarin jini, wanda zai iya haifar da ciwon sukari.
Dangantaka da ciwon sukari
Ci gaba da batun da ya gabata, yana da alama cewa abin sha mai laushi ya kamata ya kasance lafiya; Ba su da sukari da mai! Amma gaskiyar ita ce, binciken ya sha danganta su da nau'in ciwon sukari na II.
Nazari ya duba fiye da mata 60.000, ya gano cewa shan abubuwan sha masu zaki da sukari da kuma abubuwan sha masu zaki suna da alaƙa da haɗarin kamuwa da ciwon sukari nau'in II. Duk da haka, masu binciken sun gano cewa ƙungiyar da ke shan abubuwan sha masu zaki da sukari suna cikin haɗari mafi girma. wanzu karin karatu wadanda suka tabbatar da wadannan binciken. An lura cewa a cikin lokuta biyu ana samun ƙarin haɗarin ciwon sukari.
Koda hakane, Nazari, wanda aka buga a cikin Journal of Nutrition, ya kammala cewa shan abubuwan sha masu zaki, ba abubuwan sha masu zaki ba, abu ne mai haɗari ga nau'in ciwon sukari na II.
Haɗe da cututtukan zuciya
Bude gwangwani na soda abinci yana da alaƙa da haɓakar hawan jini da sauran abubuwan haɗari ga cututtukan zuciya. A gaskiya ma, masu binciken sun gano cewa matan da suka sha biyu ko fiye da abin sha mai zaki a kowace rana sun kasance kashi 29 cikin dari sun fi girma. cututtukan zuciya kuma 23% mafi kusantar shan wahala a bugun jini, bisa ga binciken da aka yi a bana.
Suna canza microbiome na hanji
Har yanzu muna gano yadda microbiome na hanji ke da alhakin guje wa wasu cututtuka. A bita Fabrairu na wannan shekara an gano cewa wasu abubuwan da ba su da abinci mai gina jiki (irin su aspartame, stevia, da sugar alcohols) na iya canza microbiota na gut, kuma ba ta hanyar lafiya ba. Masu binciken sun faɗakar da su musamman saccharin da sucralose, tabbatar da cewa sun yi mummunar tasiri ga ƙwayoyin cuta masu kyau a cikin mu. Saccharin ya haifar da kumburi, yayin da stevia kuma ta ɗan canza ƙwayoyin cuta a cikin hanjin mu.
Zaɓin mara kyau don kawar da sukari
Wasu lokuta mutane suna amfani da sodas na abinci a matsayin taimako don sarrafa abincin da suke ci ko kuma su daina shan sodas na yau da kullum, amma wannan ba shakka ba hanya ce mai kyau ba.
Abubuwan zaƙi na wucin gadi da aka samu a cikin waɗannan sodas na iya sa jarabar sukari ta fi wahalar karyewa. Mutane da yawa suna tunanin cewa ta hanyar canzawa zuwa kayan zaki na wucin gadi za su fi kyau kawar da sukari; amma idan kun ci kayan zaki na wucin gadi, har yanzu kwakwalwa tana tunanin sukari ne. A sakamakon haka, an saki dopamine kuma an sake sakin neurochemical wanda ke kira da yawa.