Duk da cewa ba a ba da shawarar abubuwan sha a cikin kowane nau'in su ba, ba za mu ƙaryata game da bayyane ba. Mutane da yawa suna muhawara game da shan giya mai haske ko duhu don ɗan kula da lafiyarsu. Akwai mafi koshin lafiya? Wanne ne ke rage hangula?
Don sanin abin sha da aka yi la'akari da kowane nau'in, dole ne mu rarraba su bisa ga launi. Shaye-shaye masu tsafta sune wadanda kusan a bayyane suke, kama da ruwa, yayin da masu duhu suke launin ruwan kasa ko rawaya.
bayyanannun barasa:
- vodka
- Geneva
- azurfa tequila
- haske ko azurfa rum
barasa masu duhu:
- brandy
- Whiskey (ciki har da bourbon da scotch)
- Cognac
- zinariya tequila
- duhu ko zinariya rum
Yaya ake samun launin ruwan barasa?
Duk barasa mai ƙarfi yana farawa a fili. Amma duhu iri sun tsufa a ganga na itace. Bayan lokaci, launin itacen yana shiga cikin abin sha kuma ya lalata shi.
Mafi yawan barasa kuma sun ƙunshi Mai launi na caramel na wucin gadi don ba shi sauti mai kyau. Barasar na iya ƙunsar iyakar kashi 2.5 na launin abinci.
Bugu da kari, ya kunshi mutane masu irin tunani. Waɗannan abubuwa ne masu guba waɗanda aka ƙirƙira yayin aiwatar da fermentation. Congeners kuma suna ba da gudummawa ga dandano da ƙarancin abin sha. Yayin da barasa ya dade yana tsufa, ana samun ƙarin masu haɗawa. Saboda barasa mai duhu ya ɓata lokaci mai yawa yana yin fermenting, yawanci yana ƙunshe da adadin masu haɗawa fiye da barasa masu haske. (Bayanan shine tequila, wanda ke da manyan matakan haɗuwa ko da lokacin haske cikin launi.)
Kuma wannan ka'ida ta babban yatsa ta shafi kowane nau'in abin sha, ba kawai barasa mai wuya ba. Jan ruwan inabi da giya mai duhu suna da yawan masu haɗawa fiye da farin giya da giya mai haske.
Koyaya, nau'ikan gurɓatattun abubuwan da gilashin wiski zai iya ƙunsar sun bambanta. Bisa ga binciken daya, masu tarawa gama gari sun hada da:
- Acetone (wani kaushi da ake amfani da shi wajen kawar da ƙusa da fenti)
- methanol (wani abu mai guba da ke rushewa zuwa formaldehyde da formic acid)
- Acetaldehyde (wani sinadari mai yuwuwar cutar daji wanda wasu mutane ba sa jurewa musamman)
A cikin wannan binciken, masu binciken sun kwatanta tasirin wani dare na shan vodka da bourbon, wanda ya ƙunshi adadin 37 sau fiye da adadin vodka. Ko da yake duka ƙungiyoyin biyu sun yi barci daidai gwargwado kuma ba su da faɗakarwa washegari, masu shaye-shaye na Wild Turkey sun ba da rahoton alamun rashin ƙarfi fiye da waɗanda suka sha Absolut.
Wato, duk da ana auna kowa a matsayin yana da irin wannan nakasu a cikin barci da aikin fahimi, masu shayarwa sun ƙare suna jin muni a zahiri. Saboda masu haɗuwa suna da guba, jikinmu ba ya jure su da kyau. Shan barasa tare da manyan matakan haɗin gwiwa na iya haifar da sakamako masu illa ciki har da ciwon kai, tashin zuciya, da tashin hankali.
Wanne ya fi antioxidants?
Idan muna son samun ƙarin antioxidants, barasa ba shine amsar ba. A gaskiya ma, shan barasa yana da kishiyar sakamako: yana taimakawa wajen damuwa na oxidative, haifar da gubobi wanda zai iya haifar da lalacewar sel.
Wannan ya ce, barasa mai duhu yana da adadin antioxidants mafi girma fiye da takwaransa masu launin haske. Ɗaya daga cikin binciken ya gano cewa barasa mai duhu, ciki har da brandy, whiskey, da cognac, sun ƙunshi antioxidants, yayin da vodka bai yi ba.
Ana nuna cewa hakan na iya zama sakamakon abubuwan da ake amfani da su na antioxidants da ke shiga cikin barasa daga ganga na katako da ya tsufa. Duk da haka, adadin antioxidant ɗin yana da kaɗan: Sabis na brandy yana da tsakanin 15 zuwa 48 milligrams na polyphenols antioxidant, yayin da hidimar agogon shayi na baki ko kore a cikin 225 milligrams.
Don haka illar da shan giya ke haifarwa ya zarce fa'idar shan duk wani abin da ke tattare da sinadarin antioxidants.
Wanne ya fi allergens?
Kuna iya samun rashin lafiyar jiki barasa masu duhu. Shaye-shaye masu tsabta sun fi tacewa, wanda zai iya taimakawa wajen rage abubuwan da ke haifar da allergies. Hakanan, wasu mutane na iya kula da launin ruwan barasa mai duhu.
Alamomin ciwon barasa sun haɗa da tashin zuciya ko ƙumburi, kurji, ƙaiƙayi, da kumburi bayan an sha. Adana littafin tarihin abinci tare da jerin abubuwan da muke sha da yadda muke ji daga baya zai iya taimaka mana mu haɗa kai ko muna da hankali ko a'a.
Abubuwan sha da aka yi tare da ruhohi masu ƙima suma sun fi narke fiye da ruhohi kuma suna iya ƙunsar ƙarancin allergens da masu haɗawa a sakamakon haka.
Wanne ya ba da ƙarin hange?
Ko da yake takwarorinsu na iya taka rawa wajen bayyanar cututtuka, babban abin da ke tabbatar da ko za ku ji kamar jahannama da safe shine. nawa muke sha. Yawan shan abin sha, yana da girma damar fuskantar buguwa. Abin sha na iya haifar da rashin ruwa mai sauƙi, rashin barci, haushin rufin ciki, kumburin ciki, da ƙaramar janyewa.
Idan muka sha a cikin komai a ciki, barasa yana kaiwa cikin jini da sauri fiye da idan muka sha tare da abinci, wanda zai iya haifar da karin damuwa. Gudun da muke sha kuma yana da mahimmanci. Shan a hankali (nufin abin sha a cikin awa daya), da samun gilashin ruwa bayan kowace hadaddiyar giyar, na iya taimakawa hana buguwa.
Akwai lafiya?
Ko da yake babu wani nau'in barasa da ke da kyau a gare ku, tsayayyen giya gabaɗaya yana ƙunshe da ƙarancin ƙazanta da allergens kuma ba shi da yuwuwar haifar da hanji. Ba kamar barasa mai duhu ba, barasa mai haske ya ƙunshi kaɗan ko babu masu haɗawa. Tunda masu haɗawa na iya ƙara tsananin rashin bacci, hakan yana nufin ba za ku iya samun mummunan ciwon kai da safe bayan shan giya mai haske fiye da idan kuna da barasa mai duhu.
Tabbas, wannan ba yana nufin cewa shan barasa mai tsabta, kamar gin ko vodka, ba zai ba ku damuwa da safe ba. Idan muka sha isasshen barasa, hakan zai faru ba tare da la’akari da launin abin sha ba. Kyakkyawan tsarin yatsan yatsa ga masu shaye-shaye shine cewa mafi kyawun su, ƙarancin abubuwan da suka ƙunshi. Ko da yake abubuwan sha masu launin haske na iya rage damuwa, shan su ba lasisi ba ne don samun rigakafi.
Abin sha'awa shine, barasa mai tsafta kuma yana ƙunshe da ƙarancin allergens fiye da barasa mai duhu. Wannan saboda sun ƙunshi ƙarancin ƙazanta kuma yawanci suna da ƙarancin histamine, wani sinadari da aka ƙirƙira a cikin jiki wanda ke ba da amsa ga allergies. Wannan yana nufin shan giya mai tsabta ba shi da yuwuwar haifar da tsarin rigakafi don amsawa ga abin da ke haifar da alerji. Matukar dai mun sha cikin alhaki kuma cikin tsaka-tsaki, babu wani fa'ida ta zahiri ga shan barasa daya akan wani.