Yana yiwuwa Snow White shine farkon mai tasiri wanda ya sa ya zama abin gaye don cin apples, har ma da tsaba! Dukanmu mun san wanda ba ya ɓarna fata ko ainihin wannan 'ya'yan itace, amma kun taɓa tunanin ko za mu iya samun amfani daga tsaba?
Cin apple yana ba da fa'idodi masu yawa, kamar kyakkyawan kashi na fiber, amma cibiyar tana iya samar mana da ƙwayoyin cuta masu lafiya sau 10. Apples suna da aljihun iri guda biyar, tare da adadin iri dabam dabam a cikin kowane aljihu. Wasu sun yi imanin cewa tsaba apple suna da guba, yayin da wasu suna la'akari da su lafiya.
Yawancin mutane suna guje wa iri, waɗanda suke da ɗanɗano mai ɗaci, amma za mu iya cin ɗaya ko kaɗan ta hanyar haɗari kuma kada mu damu da tofa su. Amma za a iya tauna su ko a kara su cikin ruwan 'ya'yan itace?
Risks
Apples sun ƙunshi mahadi masu lafiya da yawa, gami da antioxidants, bitamin, da fiber na abinci. Kwayoyin apple, duk da haka, sun ƙunshi fili mai suna amygdalin, wanda zai iya yin tasiri mai guba. Amygdalin wani bangare ne na kariyar sinadarai na iri. Ba shi da lahani idan iri ya kasance cikakke, amma lokacin da a iri ana taunawa ko lalacewa, amygdalin ya rushe zuwa hydrogen cyanide. Wannan yana da guba sosai har ma da kisa a cikin manyan allurai.
Mutane sun yi amfani da cyanide a matsayin guba a cikin tarihi. Yana aiki ta hanyar tsoma baki tare da samar da iskar oxygen ta sel, kuma yawan allurai na iya haifar da mutuwa cikin mintuna.
guba na cyanide
Cyanide wani sinadari ne da aka sani da ɗaya daga cikin guba mafi muni. An yi amfani da shi a yakin sinadarai da kuma kashe kansa da yawa. Yawancin mahadi masu ɗauke da cyanide, waɗanda ake kira cyanoglycosides, ana samun su a cikin yanayi, musamman a cikin 'ya'yan itace. The amygdala yana daya daga cikinsu.
Cibiyoyin Apple da sauran iri ko tsaba na 'ya'yan itace suna da harsashi mai ƙarfi na waje wanda ke da tsayayya ga ruwan 'ya'yan itace masu narkewa. Amma idan muka tauna iri, za a iya sakin amygdala cikin jiki kuma ta samar da cyanide. Ƙananan adadin za a iya lalata su ta hanyar enzymes a cikin jikin ku. Koyaya, adadi mai yawa na iya zama haɗari.
Cin ko shan mahadi na tsire-tsire na cyanogenic na iya haifar da guba na cyanide a cikin mutane. Wadannan mahadi suna wanzuwa a cikin kwayayen apricot, almonds, rogo, da tsaban apple. Ƙananan alamun guba sune damuwa, ciwon kai, juwa, da rudani. Mummunan guba na iya haifar da raguwar hankali, hawan jini, gurgujewa, da kuma suma. A wasu lokuta, yana da mutuwa.
Matsakaicin adadin da ake buƙata don yin rashin lafiya ya dogara da nauyin jiki, don haka ƙananan yara suna cikin haɗari mafi girma. Domin abubuwan da ke cikin ƙwayoyin apple masu guba su zama masu mutuwa, adadin tsaba zai dogara ne akan nauyin jikin mutum, juriyarsu, da nau'in apple.
Yawancin nau'ikan apple sun ƙunshi kusan tsaba 5 apple. Koyaya, wannan adadin zai bambanta dangane da lafiyar shuka. Za mu bukaci mu tauna da ci a kusa 200 apple tsaba, ko kusan 40 apple cores, don karɓar kashi mai mutuwa.
Juices da mai tare da tsaba
Ruwan apple da smoothies sau da yawa suna ƙunshe da dakakken tuffa duka, gami da ainihin da tsaba. Tun da ana murkushe 'ya'yan apple yayin sarrafawa, za su iya sakin wasu cyanide, wanda ya rage a cikin ruwan 'ya'yan itace. Duk da haka, masu binciken sun duba nawa amygdalin ya kasance a cikin samfuran kasuwancin apple ruwan 'ya'yan itace kuma ya sami ƙarancin ƙima. Don haka yana da wuya cewa adadin amygdalin a cikin ruwan 'ya'yan itacen apple na kasuwanci zai iya haifar da wata illa.
Duk da haka, ana ba da shawarar kauce wa cin 'ya'yan apples da kuma cire su kafin yin juices apples, saboda abun ciki na amygdalin.
Amma ga man apple, wannan sinadari ne na sarrafa ruwan 'ya'yan itace. Ana yin shi daga ɗanyen apple pomace. Adadin amygdalin da ake samu a cikin man apple gabaɗaya kadan ne.
Mutane suna amfani da shi don ƙamshinsa, don gyaran gashi, da kuma kwantar da kumburin fata. Wasu nazarin sun nuna cewa shi ma kyakkyawan tushen antioxidants kuma yana nuna wasu yuwuwar a matsayin wakili na anticancer. Wani bincike ya gano cewa man zaitun yana aiki da kwayoyin cuta da yisti.
Za a iya cin tsaban apple?
Bincike ya yi iƙirarin cewa yawancin ƙwayoyin cuta masu lafiya a cikin apples ana samun su a cikin tsaba. Tuffa gabaki ɗaya (wanda aka haɗa) yana dauke da kwayoyin cuta kusan miliyan 100, yayin da idan muka dauki namansa kawai zai ba mu miliyan 10. A wasu kalmomi, muna asarar abubuwan da ke cikin wannan 'ya'yan itace sau 10.
A al'ada, mutane suna gudu daga kwayoyin cuta, amma irin wannan nau'in yana dauke da kwayoyin cuta masu lafiya, wadanda ke da mahimmanci ga ƙwayoyin hanji, a cewar binciken. Duk da haka, ba a ba da shawarar cin tsaba na apples kamar dai su bututu ne. Duk da samun adadi mai yawa na ƙwayoyin cuta masu lafiya, akwai wasu haɗarin da ya kamata mu yi la'akari da su kafin cin su.
Akwai 'ya'yan iri ko ramukan 'ya'yan itace da ke dauke da wani abu mai suna amygdalin (bitamin B-17), wanda jiki ke canzawa zuwa cyanide, a cewar Hukumar Kula da Rajistar Cututtuka da Abubuwan Guba (ATSDR). Ko da yake tsaban apple sun ƙunshi amygdalin, ba zai yiwu adadin da ke cikin apple ɗaya ya yi wani lahani na gaske ba. A cewar masana, kashi na baka mai kisa na cyanide yana tsakanin milligrams 1 zuwa 2 a kowace kilogiram na nauyin jiki; a game da apples, zai ɗauki iri da yawa don isa ga adadin.
Wannan binciken yana ƙarfafa cin tuffa gaba ɗaya, amma idan ba ma so, ba haka ba ne. Duk da cewa tsaba sun ƙunshi furotin, fiber da mai, babu wata cikakkiyar shaida da ke ƙarfafa mu mu ci gaba dayan kwaya. Kuma yayin da binciken ya gano cewa ginshikin ya ƙunshi ƙwayoyin cuta masu lafiya fiye da sauran apple, masu bincike har yanzu ba su da tabbacin ko adadin ƙwayoyin cuta sun fi amfani ga hanjin mu fiye da nau'in su.
mafi kyau Organic apples
A hankali, ba duka apples suna ba da fa'idodin kiwon lafiya iri ɗaya ba. Kodayake wuraren da kuke ci na iya taka rawa, nau'in tuffa kuma na iya shafar ƙwayoyin cuta masu amfani da kuke ci. Bayan kwatanta apples na al'ada da na halitta, masu binciken sun gano cewa kwayoyin halitta suna da nau'i mai yawa na kwayoyin cuta.
Bugu da ƙari, za mu kuma guje wa magungunan kashe qwari da duk wasu sinadarai da aka haɗa don tsoratar da ƙwayoyin cuta da kwari. Ko ta yaya, abu mai mahimmanci shine cinye apples don samar da abubuwan gina jiki da iri-iri ga abincin ku.