Cuku na ɗaya daga cikin abincin da aka fi so a duniya, kuma akwai ɗaruruwan nau'o'in iri. Ko wani yanki ne da aka shigo da shi daga ma'aunin cuku ko kuma an riga an yanka shi daga deli, muna son ya kasance sabo muddin zai yiwu. Ana iya cire mold daga Asiago, Cheddar, Swiss, da sauran cuku mai wuya, amma me yasa muke so mu je wannan batu?
Don taimakawa ci gaba da cuku sabo har tsawon lokacin da zai yiwu yayin da ke cikin firiji, akwai ƴan shawarwari. Kuma ba muna nufin cire mold daga cuku mai shuɗi ba, wanda za'a iya ci.
Kada ku yi amfani da kullin filastik
Hanya mafi muni don adana cuku shine a cikin filastik filastik. Tabbas, yana da sauƙin liƙa shi a cikin firij idan mun isa gida, amma kawai muna tashe ɗanɗanon. Har ila yau, kamar yadda cuku ya fi mai da mai, bayan 'yan kwanaki zai fara dandana kamar filastik, yana rufe dandano na cuku kanta.
Akwai warin halitta da cuku ke fitarwa, mafi mahimmanci shine wari mai zafi da ammonia. Idan ba mu bar shi ya yi numfashi ba, ba wai kawai zai yi wari da ɗanɗano kamar filastik ba, zai yi wari da ɗanɗano kamar ammonia. Duk da haka, idan muka nannade cuku a hankali, za mu ƙare tare da bushe, daɗaɗɗen chunks, wanda yake da kyau.
Jakunkuna na cuku ko takarda cuku ya fi kyau
Don kiyaye cuku sabo har tsawon lokacin da zai yiwu, jakar cuku ko takarda cuku shine hanya mafi kyau don adana shi. Yana da ƙura, don haka yana kare cuku daga fallasa zuwa iska yayin da yake ba shi damar numfashi.
Babu masana'antun da yawa, amma yana da darajar zuba jari. Abu ne mai nau'i biyu da aka yi da takarda mai rufi da kakin zuma da kuma bakin ciki, filastik polyethylene mara kyau, wanda ke ba da damar danshi ya sha, amma ba gaba ɗaya ya tsere ba. Buhunan cuku suna ɗaukar tsawon makonni biyu idan aka kwatanta da buhunan filastik. Don amfani da waɗannan nannade daidai, ana ba da shawarar kallon bidiyo na koyarwa don samun ingantattun folds.
Hakanan yana aiki da kakin zuma ko takarda takarda
Idan ba za mu iya samun ko ba ma son siyan cuku, za mu iya nannade ta a cikin takardar kakin zuma ko fatun, sa’annan mu sanya shi cikin jakar filastik da aka rufe. Takardar ta haifar da shinge tsakanin cuku da filastik, yayin da filastik ke hana shi bushewa. Idan an riga an yanke shi, za mu iya nannade yankan a cikin takarda kuma mu mayar da su cikin ainihin jakar da ba a rufe ba.
Hakanan zamu iya kewaye takarda kakin zuma ko takarda tare da foil na aluminum, idan muna so mu rabu da filastik gaba ɗaya. Wannan yana daya daga cikin mafi kyawun hanyoyin, don haka suna dadewa fiye da adana shi kamar yadda yake daga kantin sayar da kaya zuwa firiji.
Ga cheeses masu yawan zufa, ya fi kyau maye gurbin takarda cuku, kakin zuma ko takarda takarda duk lokacin da muka kwance su. Abubuwan da aka sake amfani da su ba za su ba mu hatimin numfashi iri ɗaya da muke da su ba, don haka za mu fara don samun sakamako mai dorewa, kuma mafi mahimmanci, don hana ƙura.
Sauya brine idan ya zama mai ban mamaki
Wasu mutane suna ba da shawarar canza maganin shiryawa a cikin sabbin cuku a kowane ƴan kwanaki, amma hakan ya zama dole idan ya gurɓata. Muddin muna amfani da kayan aiki mai tsabta, bai kamata a canza maganin ba.
Idan maganin ya gurɓace ko yana da wani abu mai ban mamaki ko wari, za mu iya maye gurbin shi da brine ruwan gishiri na cokali 1 na gishiri a narkar da a cikin ƴan kofuna na ruwa. Cuku zai sha wani gishiri daga cikin ruwa, don haka daidaita gishiri gwargwadon yadda kuke son cuku ya kasance.
saya ƙananan kuɗi
Za mu yi ƙoƙari mu sayi cuku a ƙananan yawa don haka sai mu adana shi na ƴan kwanaki. Wannan yana nufin sayan shi sau da yawa, amma yana da daraja saboda yana ɗanɗano sosai lokacin da muka fara saya. A cikin cikakkiyar duniya, ya kamata mu sayi cuku mai yawa kamar yadda za mu iya cinyewa a cikin abinci ɗaya ko biyu. Ƙari ga haka, ba za ku iya mantawa da shi ba kuma ku bar shi ya lalace.
Ajiye shi a cikin aljihun kayan lambu
Da kyau, cuku ya kamata a kiyaye tsakanin 1 zuwa 7ºC. Daskarewa na iya sa rubutun ya rushe, don haka wuri mafi kyau don adana cuku yana da nisa daga injin daskarewa sosai. Za mu adana shi a cikin aljihun kayan lambu ko a cikin ƙananan aljihun tebur inda zafin jiki ya kasance mai tsayi amma ba sanyi ba.
Yi amfani da mai don hana ƙura
Idan muna son barin filastik gaba ɗaya, za mu iya shafa fuskokin cuku da aka yanke tare da murfin haske na man zaitun, canola, ko wani man kayan lambu, sannan a adana shi a cikin akwati marar iska a cikin firiji. Idan mold ya fara girma, zai kasance a cikin mai, ba cuku kanta ba. Sa'an nan kuma, za mu iya shafa shi da tawul na takarda da kuma wanke da ruwan dumi.