Откриването на непоносимост към фруктоза е повече или по-малко дълъг процес, който се извършва, когато пациентът има симптоми на непоносимост или алергия към храни с фруктоза. Има основно два вида и може да се появи почти по всяко време, така че е важно да познавате симптомите му, за да откриете навреме непоносимостта.
В случай, че някой в стаята не е наясно, фруктозата не идва само от плодове. Фруктозата е вид монозахаридна захар, която се среща в много плодове, но също и в зеленчуци, бобови растения, ядки, яйца, някои риби и някои видове месо и, за да влоши нещата, е добавка или подсладител, който се използва в много храни. вече подготвени.
И за да влошат нещата, обикновената захар, по-известна като захароза, е дизахарид. Това означава, че се състои от два елемента, единият от които е фруктоза, а другият е глюкоза.
Ето защо трябва да сте запознати със симптомите на непоносимост към фруктоза, за да знаете как да я откриете навреме и да я отстраните. В края на този текст ще обясним как се поставя диагнозата, какви са тестовете за непоносимост към фруктоза и какво обикновено е лечението.
Какво е непоносимост към фруктоза и видове
Когато става въпрос за фруктоза, не е редно тази непоносимост да се разглежда като вид алергия. Когато говорим за хранителни алергии, се очаква неблагоприятна и неконтролирана реакция на защитните сили на тялото ни, които се опитват да се предпазят от този елемент, който причинява алергията.
Алергии към плодове и зеленчуци съществуват и предизвикват тази реакция в някои случаи, но няма алергия към фруктоза, по-скоро е правилно да се говори за непоносимост.
Продължавайки с темата какво е непоносимост към фруктоза, удобно е да знаем двата вида, които съществуват, за да можем да разбием темата и да видим към кой от тях се вписваме:
- Наследствена непоносимост към фруктоза: ние сме изправени пред генетичен дефект, при който ни липсва ензимът алдолаза B. Това причинява неизправност, когато става дума за метаболизиране на фруктозата и на свой ред това води до натрупване на междинни продукти от метаболизма на фруктозата. В този случай то е необратимо и обикновено се появява, когато детето започне да въвежда плодове и зеленчуци в ежедневната си диета.
- Синдром на малабсорбция: Получава се, когато има основен проблем и той е, че чревната лигавица не усвоява фруктозата. От тук започва проблемът, тъй като стига до дебелото черво, ферментира с помощта на чревната микробиота и започват симптомите на непоносимост.
Основни симптоми на непоносимост към фруктоза
Тъй като вече стигнахме до предишния раздел, знаем, че има два вида тази непоносимост, така че сега, когато класифицираме нейните симптоми, също ще направим същото разделение.
- Наследствено състояние: гърчове, повръщане, жълтеница, прекомерна сънливост и раздразнителност. Тези симптоми понякога са свързани с чернодробно заболяване, тъй като има и натрупване на токсични вещества.
- За малабсорбция: продължителна диария с течение на времето, умора, депресия, главоболие, умствено объркване, раздразнителност и др. Ако диарията продължава много дни, това може да доведе до неусвояване на други основни хранителни вещества за тялото.
В допълнение към тези симптоми има и други, които са често срещани и при двата вида непоносимост към фруктоза: коремен дискомфорт, подуване на корема, оригване, метеоризъм, запек, замаяност, гадене, менструални нарушения, дерматит, мускулни болки, загуба на тегло, слабост в ноктите , сърбеж по кожата и др.
Трябва да уточним, че нашите симптоми може да съвпадат или да не съвпадат с тези, които споменахме.
Диагностика, изследвания и лечение
Сега големият въпрос е как се диагностицира непоносимостта към фруктоза? Това не е лесна работа, но обикновено е много ефективна и фалшивите положителни резултати обикновено са редки. Има различни методи, сред които изтъкваме водородния тест, тъй като той е най-разпространеният тест, защото е безболезнен, неинвазивен и доста надежден.
В случай, че резултатите не са просветляващи, могат да се извършат други медицински тестове, за да се изключат други причини или заболявания като проблеми с черния дроб, синдром на раздразнените черва и други.
Диагностика и основни изследвания
Най-разпространеният диагностичен тест е водородният тест и той е този, който се прави, когато сме възрастни, тъй като опцията за генетична мутация е само за малки деца и се прави с помощта на генетично изследване с тестове на кръв и други тъкани.
По отношение на водородния тест, това, което се опитвате да разберете, е малабсорбция на фруктоза. Това е неинвазивен и безрисков тест, но обикновено дава фалшиви положителни резултати. Целта е да се открие (орално) фруктозата, която достига до дебелото черво, без да се абсорбира, следователно измерва се нивото на водород и метан в издишания въздух. Защото, когато фруктозата достигне дебелото черво, тя се метаболизира и произвежда водород и метан, които се изхвърлят чрез дишане.
Тестът започва след първо измерване на базовата линия на гладно и след това се правят други измервания на всеки 15 до 30 минути. Този тест може да отнеме до 150 минути.
Другото изследване за поставяне на диагнозата е изследването на гликемичната крива. Обикновено това е болезнен, скъп тест с по-малко специфични резултати. И накрая, има чревна биопсия, която се състои от вземане на проба от червата, за да се определи функционалността на преносителите на фруктоза.
Лечение на непоносимост към фруктоза
Независимо дали имаме непоносимост от един или друг вид, вече предупреждаваме, че няма чудотворно лечение, нито нещо, което да я излекува завинаги... Остава само да определим стриктната диета, която трябва да спазваме от тук нататък.
Основно се предписва диета с ниско съдържание на fodmap, тоест всички тези късоверижни ферментиращи въглехидрати. Добрият диетолог и диетолог ще бъде правилният човек, който да се заеме с нашия случай и да ни каже с доказателствата в ръка коя диета е най-добрата за нас, тоест кои храни ще забраним и кои можем да ядем.
Не забравяйте, че фруктозата се съдържа в плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки, яйца, соево брашно, хляб, бисквитки, вино, мед, плодови напитки и безалкохолни напитки, преработени и ултра-обработени с фруктоза сред съставките, дресинги и сосове със захароза, чесън , лук и др.