В момента има десетки различни плодове и нека не се заблуждаваме, ние винаги ядем едни и същи, като ябълки, портокали, банани, грозде, ягоди, праскови, ананас, пъпеш и т.н. Е, някои от тези плодове, които нарекохме и които са най-разпространени в домовете ни, са розови плодове. Ще разберем техните опасности и какво ги прави толкова опасни.
Розовите плодове са вид плодове, които са добре познати на всички нас и крият нещо, за което много малко хора знаят. Това е LTP протеин, протеин, присъстващ в десетки храни от растителен произход и може да създаде алергии директно или напречно в различни храни.
Тя е една от най-често срещаните алергии в Европа и особено у нас. Освен това, в някои случаи е сериозно, дори води до анафилаксия на пациентите, предимно деца. Това е сериозна реакция, която започва много бързо и се разпространява в тялото ни със симптоми, които могат да бъдат фатални.
Какво са те?
Розовите плодове са група храни, сред които са плодове, зеленчуци и ядки, които имат LTP протеин и че принадлежат към групата Rosaceae. Обикновено се среща често при възрастни, въпреки че се среща и при деца, в ранните им етапи от живота и в юношеството.
В тази група плодове има много от тези, които ядем ежедневно и които със сигурност имаме в килера, фруктиера или хладилника в момента. LTP протеинът, който причинява алергичната реакция, се намира главно в кожата на плода. В допълнение, тези, които развиват тази алергия, също са засегнати от други, като например треви.
Накратко, розовите плодове са група широко консумирани днес плодове, които причиняват прекомерна и алергична реакция от имунната ни система, засягаща директно тялото ни.
Тип
На този етап е важно да знаете списъка с розови плодове, които причиняват повече хранителни алергии в Испания поради протеина LTP, който обсъдихме по-рано и който ще разширим в следващия раздел.
- Праскова, тази, която причинява най-много алергии.
- Apple.
- Круши
- Морас.
- Ягоди.
- Мушмула.
- парагвайски.
- Череши
- кайсия.
- Сини сливи.
- нектарини.
- Грозде.
- Оранжево.
- Лимон.
- Живовляк.
- Киви.
- Гранада
Както вече казахме, розоцветните не са само плодове, има и ядки, бобови растения и зеленчуци със същия липиден транспортен протеин.
Така че е много вероятно, ако някой от розоцветните плодове ни предизвика реакция, тези бобови растения, зеленчуци и ядки също го правят за кръстосана или директна алергия: орехи, лешници, слънчогледови семки, бадеми, кестени, фъстъци, леща, соя, бял боб, домати, маруля, карфиол, броколи, зеле, зеле, моркови, магданоз, чесън, ряпа, аспержи, целина, просо, лимец, царевица , овес, ориз, ръж и ечемик.
Тъй като директната реакция между цветен прашец и плодове също е обичайна, т.е. всеки, който претърпи, макар и минимална, реакция с тези плодове, може да го направи и с прашеца на треви, артемизия, амброзия, маслини, банани и париетариум.
Защо са алергични?
LTP алергията, известна още като липиден транспортен протеин, благоприятства нежеланите реакции на нашата имунна система, причинявайки видимите симптоми на алергии.
Този набор от храни дава алергии, защото кожата, която покрива плода, съдържа протеина LTP който е програмиран да предпазва плодовете от студ, топлина и други външни агенти. Поради тази причина корите предизвикват повече алергии от самия плод.
Освен това, за да влоши нещата, тази алергия може да се появи внезапно, без видима причина. Всичко се дължи на генетични фактори и фактори на околната среда, отделно от нашите хранителни навици. Човек може да стане алергичен чрез различни пътища на сенсибилизация, или след поглъщане, след контакт с храна или след вдишване на цветен прашец, като последното е често срещана кръстосана реакция.
Симптоми на алергия
Симптомите на тази алергия към плодове и зеленчуци обикновено имат различни нива, от нещо много леко до много сериозни симптоми, които излагат живота на пациента на риск. То може да бъде представено по един начин във всеки човек и също така може да се окаже, че един и същи човек не винаги изпитва една и съща реакция, като яде един и същи плод.
- Сърбеж в устата, езика, устните или гърлото.
- Зачервяване на устните и около устата.
- Копривна треска по тялото.
- Стомашно-чревни реакции.
- Повръщане и гадене.
- Замаяност и дори загуба на съзнание.
- Астма и задух.
- Конюнктивит.
- Подуване на устните, езика и гърлото.
- Анафилаксия.
- Храносмилателни и дори сърдечно-съдови проблеми.
- Болки в корема
- сърбеж
Ако забележим някой от тези симптоми, по-добре е да поискаме тест за алергия, за да изясним съмненията и да не излагаме живота си на риск, тъй като, както обяснихме, алергиите към плодовете на розацея могат да се появят по всяко време и могат да причинят алергии. към други храни.
Съвети и препоръки
Ще дадем поредица от съвети и препоръки, за да знаем как да действаме, ако сме алергични към плодовете и зеленчуците от семейство Розоцветни. Това са основни неща, но които често пренебрегваме, доверявайки се на системата и вярвайки, че не може да има кръстосано заразяване например.
- Четете етикетите на всички продукти за да видите дали съдържат следи. Ако се появи надписа, не го купувайте, за да не се излагаме излишно.
- Винаги предупреждавайте за алергии, преди да поръчате нещо в заведение.
- Нека приятелите и семейството ни знаят за алергиите.
- Консултирайте се с информацията за всяко ястие в ресторантите.
- Бъдете много внимателни с безплатните бюфети.
- Винаги избирайте прости ястия и избягвайте смесването на съставките.
- Не яжте, ако не сме сигурни.
- Ако степента ни на алергия е сериозна, винаги се опитвайте да носим собствена храна.
- Избягвайте или ограничавайте промишлените продукти.
- Соковете продължават да причиняват алергии, така че е по-добре да ги премахнете от диетата като предпазна мярка.
- Не спортувайте, ако подозираме, че сме погълнали алерген, дори реакцията ни към тях да е лека или минимална.
- Внимавайте с плодовите и зърнените кисели млека.
- Избягвайте да ядете плодове, дори и да са обелени, тъй като рискът съществува, макар и в по-малка степен.
- Избягвайте „отново нищо не се случва“, тъй като ние атакуваме собственото си тяло.