Обвинявайте за това неговата бледа, бучка текстура, но изварата получава лоша репутация. Подобно на омразата към брюкселското зеле, тази храна често се пренебрегва и подценява. Но не позволявайте на бучките да ви накарат да се подозирате. Изварата се пълни с извара, която има куп предимства.
С относително ниско съдържание на калории, изварата е солиден източник на основни хранителни вещества като калций и протеин (между 20 и 28 грама на чаша. Това го прави идеално за всеки, който брои калории или следи своите макроси.
Изчакайте! Преди да изтичате по пътеката с млечни продукти, имайте предвид, че не всички продукти са еднакви. Предлагам ви да вземете сортовете извара с ниско съдържание на мазнини (между 2 и 3 грама на порция), избягвайте добавките (особено допълнителна захар) и купувайте продукти органичен когато е възможно.
Винаги проверявайте етикета за хранителна стойност за хранителното съдържание. натрий. Изварата е с високо съдържание на натрий: 1 чаша може да съдържа до 900 милиграма, или повече от една трета от препоръчителната дневна доза на Американската сърдечна асоциация. Така че сравнете марките и изберете тази с най-малко сол. Яденето на половин порция също може да помогне за управлението на натрия.
И докато има страхотен вкус с плодове за закуска или лека закуска, изварата е много по-гъвкава, отколкото си мислите. От фритати до овесени сладкиши и дипове от спанак и артишок. Има безброй начини да включите това кремообразно сирене, можете дори напълно да скриете вкуса и текстурата сред другите съставки, ако това отговаря повече на вкусовите ви рецептори.
Готови ли сте да дадете справедлив шанс на изварата? Съдържащи толкова протеини, колкото пилешки гърди (27 грама), всички тези рецепти гарантирано ще променят мнението ви за този недооценен млечен продукт.
Извара с фъстъчено масло и шоколад
Тази купа извара с аромат на шоколад и фъстъчено масло е също толкова вкусна, колкото пудинг.
- Калории: 327
- Протеин: 35 грама
Кой не обича комбинацията от фъстъчено масло и шоколад? Тази сладка закуска съдържа протеини (невероятните 35 грама на порция) благодарение на сместа от извара и протеин на прах. Само на пет минути от подготовката до чинията, това е бърза и удобна закуска за изграждане на мускули след фитнес, особено в дните на силови тренировки.
Два пъти изпечен сладък картоф с високо съдържание на протеини
- Калории: 221
- Протеин: 27 грама
Ако търсите сладка и солена страна, не търсете повече от два пъти печен сладък картоф. Този има два пъти повече сирене, нискомаслен чедър и извара, за два пъти по-добър вкус и качество. И въпреки че тази по-здравословна версия е също толкова вкусна, колкото пълните с мазнини сладки картофи, тя съдържа само около 4 грама на сладък картоф.
Сирена и зеленчукова мазнина върху крекери
Тази рецепта не е обичайното сирене и бисквити, а е пълна с фибри и протеини за един ден.
- Калории: 498
- Протеин: 51 грама
Тази проста закуска придава обрат на традиционното ви сирене и бисквити, като заменя чедъра и гаудата с извара. Достатъчно засищаща, за да служи като лек обяд, тази комбинация предлага 24 грама фибри от пресни зеленчуци и 51 грама протеин.
Най-добрата част? Не се изисква готвене. Просто нарежете чушките, моркова и няколко пръчици целина и ги хвърлете в купата си с извара. За още повече фибри, използвайте пълнозърнести крекери за потапяне.
Омлет с гъби и домати
Този омлет със сирене съдържа много протеини благодарение на добавянето на извара.
- Калории: 249
- Протеин: 36 грама
Зареден с месести гъби и сочни домати, този нискокалоричен омлет е идеалният начин да започнете деня си. Между яйцата и изварата, той съдържа мощен протеинов удар от 36 грама на порция. Това е много повече протеин, отколкото бихте получили от консумацията на други сирена, като американското и швейцарското, които предлагат съответно само 4 грама и 8 грама протеин. За справка, половин чаша нискомаслена извара има 7 грама макро.
Пуйка и кашкавал
Тази смесена закуска включва три мощни протеина: яйца, пуешко и извара.
- Калории: 236
- Протеин: 34 грама
Тази проста, но задоволителна бърканица изисква само яйца, извара и пуешко месо. С ниско съдържание на мазнини и въглехидрати (съответно само 8 грама и 6 грама), това богато на протеини ястие също не съдържа фибри, така че не забравяйте да го съчетаете с пълнозърнест препечен хляб или някакъв плод.
Протеинови палачинки с извара
Никога няма да разберете, че палачинки могат да се правят с извара.
- Калории: 306
- Протеин: 25 грама
Не харесвате текстурата на изварата? Тази рецепта за палачинки с високо съдържание на протеини е за вас. Изварата се смесва, когато се смеси с овесени ядки, яйца и екстракт от ванилия, за да се получи гладко тесто. Така получавате целия протеин и калций без бучките.
постна лазаня
Тази лека лазаня замества рикотата с обезмаслена извара.
- Калории: 274
- Протеин: 26 грама
Изварата без мазнини работи като звезден заместител на рикотата в тази нискокалорична лазаня с контролирано съдържание на въглехидрати. В сравнение с порция класическа лазаня, която има седем пъти повече мазнини и четири пъти повече натрий, тази по-лека домашна версия все още има всички основни съставки, които обичате: мляно месо (пуешко), домати и моцарела, плюс няколко гарнитури. здравословни - като спанак и гъби.