Козето сирене е един от най-търсените видове от любителите на сиренето. Характерният му вкус и мирис го правят идеална храна за изненада в салати, супи или сандвичи. Когато се подложим на диета за отслабване, те често препоръчват нискомаслени млечни продукти, за да намалят приема на калории. В деня, в който искате да се поглезите, изберете добро козе сирене, за да погълнете и интересни хранителни вещества.
По-долу ще ви разкажем за неговите свойства и ползите, които носи на тялото. Ако това е сирене, което се консумира от хиляди години, то ще бъде благодарение на някаква полезна причина, нали?
Свойства на козето сирене
Препоръчително е да има присъствие на млечни продукти в балансирана и здравословна диета, така че козето сирене може да бъде перфектен избор пред краве или овче сирене.
Във всеки 100 грама можем да открием 364 калории, 22 грама протеин, 30 грама мазнини и 0 грам въглехидрати. Разбира се, той ни осигурява и микроелементи като витамини A, B, D, калий, калций и натрий. Без съмнение това е вид сирене с високо съдържание на протеини и добро снабдяване с калций за укрепване на костите и предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми.
Освен това е интересно по-ниското му съдържание на лактоза (в сравнение с кравето), което го прави лесно смилаема храна.
Ползи, които носи на тялото
- По-лесно се смила. Както казахме преди, той съдържа по-малко количество лактоза, казеин и мастни вещества, така че е по-лесен за понасяне от хора с проблеми с непоносимост или чревни проблеми. Разбира се, трябва да се консултирате с вашия лекар, преди да го въведете в обичайната си диета.
- Внася голяма сума на хранителни вещества. Той е добър източник на витамин A, D, K, калий, желязо, тиамин, ниацин и рибофлавин. По същия начин се препоръчва при диети с ниско съдържание на натрий, поради ниския му принос в сравнение с кравето сирене.
- съдържа по-малко калории, холестерол и мазнини. Като има по-малко мастни вещества, козето сирене е по-леко и осигурява по-малко калории и наситени мазнини.
- Богат е на пробиотици и притежава по-малко хормони. Високото съдържание на пробиотици подобрява чревната флора и имунната система. По същия начин помага за усвояването на калций и синтезира витамин B. Забележително е също, че има ниско ниво на хормони и добавки, тъй като сирената, направени с краве мляко, са склонни да ги добавят за приготвянето си.
- Подобрете паметта. Благодарение на съдържанието на фосфор се подобряват функциите, свързани с паметта и концентрацията. Добра идея е да увеличите приема на този минерал по време на физически и умствени усилия, за да подобрите резултатите.