Авокадо: любим източник на мазнини на всички. Техният красив зелен цвят и плодов, маслен вкус ги правят все по-популярни. Всъщност те са толкова популярни, че може да се каже, че милениалите не могат да си позволят къщи заради количеството тост с авокадо, което купуват.
Може би едно на ден не е добре за джоба ви, но не е лошо и за здравето ви. С толкова много хранителни вещества и здравословни мазнини, яденето на една всеки ден е здравословен избор на храна, който вероятно няма да ви накара да наддадете на тегло. Въпреки че са известни със съдържанието си на мазнини, това са здравословни мазнини и малко авокадо на ден едва ли ще ви напълнее. Ако не друго, това наистина може да ви помогне да отслабнете.
Родината на авокадото е Централна Америка, но сега се отглежда по целия свят. Има стотици различни видове авокадо, но само няколко десетки се отглеждат масово. Видовете авокадо като Бейкън, Хас и Пинкертън са едни от най-популярните.
Хранителни факти за авокадото
Хранителните стойности се различават между видовете; например сортовете Калифорния и Флорида имат различно съдържание на мазнини. Съдържанието на хранителни вещества също може да бъде различно. Но като цяло, това е, което можете да очаквате от една трета средно авокадо:
- 80 калории
- 8 грама мазнини
- 4 грама въглехидрати
- 1 грам протеин
Едно калифорнийско цяло има около 12 милиграма витамин С (20 процента от препоръчителната дневна стойност за повечето хора), докато едно цяло Флорида има 52,9 милиграма витамин С (88 процента от количеството, от което се нуждаете за един ден). Ако тази разлика изглежда значителна, вие сте прави: авокадото също може да се различава по хранителни вещества поради разликите в размера им.
Авокадо Хас средно варира от 160 до 400 грама, докато авокадото Бекон обикновено има между 280 и 510 грама. Следователно, яденето на малко всеки ден е напълно разумно, но по-голямо всеки ден може да е твърде много.
Въпреки хранителните разлики между видовете, размерът на порцията е еднакъв. Тоест 50 грама (приблизително една трета от средния размер). Порцията от 50 грама съдържа приблизително 84 от калориите.
Всяка порция авокадо съдържа 1 грам протеин и 13,5 процента от препоръчителното дневно количество диетични фибри. Плюс това, те имат репутация на богати на хранителни вещества.
Всяка порция съдържа още:
- Витамин В-3 или ниацин (5% от препоръчителната дневна доза)
- Витамин В-5 или пантотенова киселина (7% от препоръчителната дневна доза)
- Витамин В-6 (7% от препоръчителната дневна доза)
- Витамин В-9 или фолат (11% от препоръчителната дневна доза)
- Витамина C (7% от препоръчителното дневно количество)
- Витамина E (5% от препоръчителната дневна доза)
- Витамин К (13% от препоръчителната дневна доза)
- калий (7% от препоръчителната дневна доза)
Авокадото също има репутация на високо съдържание на мазнини. Това е вярно, но не забравяйте, че тези мазнини са полезни за сърцето мазнини като Омега-3 и Омега-6 мастни киселини. Въпреки че в едно има 21 грама мазнини, тази стойност намалява до 7,6 грама на порция.
Ще напълнеете ли, ако ядете по едно всеки ден? Ползи от консумацията му
Тъй като размерът на порцията авокадо е 50 грама, а средното авокадо е общо 136 грама, не е неразумно да ядете едно авокадо на ден. Със сигурност би било здравословно: те са пълни с антиоксиданти и може да намали възпалението. Доказано е, че здравословното му съдържание на мазнини благоприятства сърцето и поддържа контрол на теглото.
Така че, ако се притеснявате да не напълнеете, като ядете авокадо поради съдържанието на мазнини в него, не се страхувайте! Проучване от 2013 г. в Nutrition Journal дори показа, че яденето им може да увеличи усещане за ситост, което може да помогне за насърчаване на загуба на тегло.
Като цяло, въпреки високото си съдържание на мазнини, те са здравословна храна. Ако спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати или кетогенни и търсите храни с високо съдържание на мазнини, тази храна всъщност е един от най-здравословните ви варианти.
Яденето на авокадо по време на тези диети може дори да насърчи загубата на тегло и понижава холестерола Въпреки това винаги е разумно да променяте храните, които ядете, а авокадото всеки ден може да стане малко монотонно. Алтернативните питателни храни със здравословни мазнини включват екстра върджин зехтин, мазна риба и ядки.