Пиенето на вода от краставици може да е по-здравословно от пиенето на обикновена вода, но това не е единствената причина да си приготвите стомна от тази проста напитка, която се усеща изненадващо като лакомство.
Най-очевидната причина е, че хидратацията е жизненоважна за доброто здраве и тъй като вливаната вода има добър вкус, е вероятно да пием повече през целия ден. Фактът, че се чувстваме като релаксиращи в луксозен спа център всеки път, когато отпием, е просто бонус.
Предимство
Водата от краставици вече не е само за спа центрове. Все повече хора се наслаждават на тази здравословна и освежаваща напитка у дома.
хидратация
Тялото не може да функционира правилно без вода. Повечето хора трябва да се стремят да пият шест до осем чаши вода на ден. Знаем, че трябва да пием вода през целия ден, но понякога обикновената вода става скучна. Добавянето на краставица му придава допълнителен вкус, насърчавайки ни да пием повече.
Водата от краставици е 95 процента H2O чиста, така че получаваме цялата хидратираща сила с по-малко скука. Това е много по-забавен начин да се възползвате от предимствата на пълната хидратация, като повишена енергия, подобрена мозъчна функция и подобрено храносмилане.
Той помага да отслабнете
Ако се опитвате да отслабнете, замяната на сладки газирани напитки, спортни напитки и сокове с вода от краставици може да ви помогне да намалите някои основни калории от вашата диета.
Да останем хидратирани също ни помага да се чувстваме сити. Понякога тялото бърка жаждата с глад. Ние може да чувстваме, че сме гладни, когато всъщност вие сте жадни. Така че най-добре е първо да изпиете висока чаша вода от краставици. Ако гладът изчезне след като изпием напитката, значи сме били жадни. Ако все още сме гладни, тогава знаем, че е гладно.
Осигурява антиоксиданти
Чувствате се малко ръждясали? Преглед на изследването предполага, че това, което наричаме „стареене“, включва подобен процес на реактивен кислород (известен също като свободни радикали), променящ нашите тъкани по начин, подобен на начина, по който кислородът засяга мокрото желязо, но това се случва много по-бавно и с различни химикали. Този тип „оксидативен стрес“ не само допринася за стареенето. Това също може да причини здравословни проблеми в бъдеще.
Антиоксидантите са вещества, които помагат за предотвратяване и забавяне на увреждането на клетките от оксидативния стрес, причинен от свободните радикали. Оксидативният стрес може да доведе до хронични заболявания като рак, диабет, сърдечни заболявания, Алцхаймер или очна дегенерация.
Изследванията показват, че антиоксидантите могат да обърнат или спрат това увреждане. Ето защо трябва да ядем плодове и зеленчуци, богати на антиоксиданти. Краставиците попадат в тази категория. Те са богати на витамин С, бета-каротин, манган, молибден и различни флавоноидни антиоксиданти.
Може да помогне за предотвратяване на рак
Някои предварителни изследвания показват, че краставиците могат да помогнат в борбата с рака. Наред с антиоксидантите, краставиците съдържат и съединения, наречени кукурбитацини, и група хранителни вещества, наречени лигнани, които могат да играят роля в защитата срещу рак.
Проучване в Journal of Cancer Research предполага, че диетичният флавоноид физетин, открит в краставиците, може да помогне за забавяне на прогресията на рака на простатата.
Понижава кръвното налягане
Един фактор, допринасящ за високото кръвно налягане, е твърде много сол (натрий) и твърде малко калий в диетата. Излишната сол кара тялото да задържа течности, което повишава кръвното налягане. Калият е електролит, който помага за регулиране на количеството натрий, задържано от бъбреците.
Краставиците са добър източник на калий. Пиенето на вода с краставици помага на тялото ви да получи повече калий, което може да помогне за понижаване на кръвното налягане.
Поддържа здрава кожа
Този блясък на супермодела, за който говорят естетиците, често може да дойде от здравословна хидратация. Водата от краставици може да помогне за успокояване на кожата отвътре навън. Поддържането на хидратация помага на тялото да елиминира токсините и да поддържа здравословен тен.
Краставиците също са с високо съдържание на пантотенова киселина или витамин B-5, който се използва за лечение на акне. Една чаша нарязани краставици има около 5 процента от препоръчителната дневна стойност на витамин B-5.
Водата от краставици може да ви помогне да получавате повече вода всеки ден. Освен това торбичките и кръговете под очите обикновено се причиняват от задържане на вода поради дисбаланс на натрий и калий. Витамините в краставиците могат да помогнат за балансирането на тези хранителни вещества.
Подобрява здравето на костите
Краставиците са с високо съдържание на витамин К. Всъщност една чаша нарязани краставици има около 19 процента от препоръчителната дневна стойност.
Тялото се нуждае от витамин К, за да помогне за производството на протеини, необходими за изграждането на здрави кости и тъкани, както и за правилното съсирване на кръвта. Какъв по-добър начин да си набавите този витамин от освежаваща вода от краставица?
Домашна рецепта
Убедени ли сте, че имате нужда от вода от краставици в живота си? Ето как да го направите у дома. Всичко от което се нуждаем:
- 1/2 краставица
- 2 клончета прясна мента
- 2 литра вода
- 2 чаши лед
Стъпките, които трябва да следвате са:
- Нарежете на тънко краставицата.
- Налейте 1 литър вода в кана.
- Добавете резенчетата краставица.
- Натрошете ментата на ръка, като я търкаляте между дланите си, след което я поставете в каната.
- Разбъркайте внимателно сместа.
- Добавете леда и останалата вода.
- Приберете в хладилника и изчакайте 1 час.
Ако искаме резултатът от водата с краставици да е впечатляващ, препоръчително е да следвате тези съвети:
- Добавете шип. Нарежете на ситно лимон, или лайм, или половината от всеки и го добавете към краставицата.
- Ще експериментираме с различни билки. Освен мента, тайландски босилек или розмарин са два често срещани фаворита.
- Водата от краставици издържа 2 дни. Зеленчуците ще продължат да се вливат през цялото време, но нещата започват да се влошават след 48 часа в хладилника, така че се препоръчва да направите нова партида.
- Можем да смесим водата от краставици с газирана вода, за да получим воден спрей от краставици. И ако не я пием само заради ползите за здравето на водата от краставици, ще опитаме да добавим малко ароматизирана водка.
- Ще се опитаме да смесим горски плодове. Ягодите и малините работят най-добре за вкус, но ние ще опитаме всичко, което е прясно. Ако направим това, трябва да го изпием наведнъж. Плодовете започват да се развалят за по-малко от ден.
Каква краставица да изберем?
Краставиците трябва да са твърди, да не са набръчкани и да имат средно до тъмнозелен цвят. Супермаркетите понякога поставят ядлив восък върху кожата на плодове и зеленчуци, които иначе биха могли да се съхраняват лошо. Английските краставици са популярни, но честно казано всеки вид ще свърши работа. Този восък помага за задържане на влагата и служи като бариера срещу бактерии и водорасли, но текстурата оставя много да се желае и восъкът може да направи кожата на краставицата да изглежда неестетична.
Но в кожата на краставиците има толкова много добри неща, че обелването им не е препоръчително, затова ще ги измием със специална течност за плодове и зеленчуци или ще купим био краставици, които не са парафинирани.
Купуването на органични може да бъде добра идея, дори ако восъкът не е приоритет. Все пак може да помислим за закупуване на органични, тъй като се смята, че конвенционалните краставици може да са по-податливи на замърсяване с тежки метали, отколкото други зеленчуци.