Вие сте на половин миля от това да спрете и да потърсите своя изпитан запас от бонбони, за да попълните запасите си от енергия. Но увеличавате ли потенциалните си дългосрочни рискове за здравето в процеса? А нуево проучване в списание Metabolism предполага, че ако вашият бонбон има царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, отговорът може да е да.
Изследователите са наблюдавали 145 души на възраст от 18 до 40 години в продължение на двуседмичен период на изследване. Те предоставят напитки, подсладени с аспартам, глюкоза, фруктоза или царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. Взети са кръвни проби преди и след консумация на напитката.
очакваха да видят повишаване на триглицеридите, един от маркерите за лошо здраве на сърцето, с фруктозата, както беше показано в предишни проучвания, че е проблем. Излишната фруктоза завършва в черния дроб, което увеличава производството на пикочна киселина и триглицериди, за да компенсира, увеличавайки риска от сърдечни заболявания и мастно чернодробно заболяване.
Напротив, гликоза не претоварва черния дроб и вместо това се използва от цялото тяло. Ензимът, отговорен за количеството глюкоза, което черният дроб премахва от кръвта, се активира само когато тялото се нуждае от енергия.
Ето защо изследователите бяха изненадани да видят, че комбинация от фруктоза и глюкоза, който се намира в царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, изглеждаше по-лошо от самата фруктоза.
Колко захар трябва да приемате след тренировка?
Най-важното заключение е, че някои кръвни рискови фактори се увеличават повече, когато субектите консумират царевичен сироп в сравнение със същото количество чиста фруктоза.
Освен това не изглежда, че е необходимо много за повишаване на нивата на триглицеридите. Дори доза от 10 процента е причинила увеличаване на рисковите фактори в сравнение с нивото преди проучването.
Въпреки че тези открития може да означават, че е полезно да проверите любимите си бонбони за царевичен сироп, резултатите не трябва да ви разсейват от това, което вече е добре установено: прекомерните количества захар, добавени към преработените храни, не са добри за вас за вас, независимо от вида.
Въпреки че много активни хора не са включени в проучването, ще са необходими повече изследвания, за да се определи дали упражненията предпазват от ефектите на захарта. Но междувременно не разчитайте на допълнителни километри, за да компенсирате потенциално отрицателните въздействия върху липидите в кръвта.
Това обаче не означава да се откажете завинаги от любимите си горивни бонбони, но можете да изберете опции, които съдържат естествени захари, като сушени плодове.