Не е новост, че храната има основна роля в живота на човека. През последните години сме свидетели на нарастваща тенденция към периодично гладуване, във всичките му варианти, както за отслабване, така и за контролиране на апетита за храна или подобряване на кръвната захар. Сега, скорошно проучване, публикувана тази седмица в Cell Metabolism, разкрива за първи път какви са ефектите от този тип диета при хора, които са били диагностицирани с метаболитен синдром и следователно са били изложени на повишен риск от диабет или сърдечна болест.
Колко часа трябва да ядем?
Според изследвания 10-часовото хранене е ефективна интервенция за подобряване на състоянието на пациенти с преддиабет, хипертония или висок холестерол. Метаболитният синдром се характеризира с висока кръвна захар на гладно, високо кръвно налягане, високи нива на триглицериди, нисък HDL („добър“) холестерол и абдоминално затлъстяване.
Изследователите са включили 19 доброволци, за да научат, че когато храненето им е ограничено до 10 часа или по-малко за период от 12 седмици, те губят тегло и дори подобряват някои от тези симптоми.
Някои експерти съветват пациентите с диабет да не постят и да се хранят на малки порции по време на будност; но в това проучване това вярване е експериментирано, за да се намери подобрение в регулирането на кръвната глюкоза и хипертонията.
Има много спорове около периодичното гладуване и времето, необходимо за получаване на ползи. Този модел изглежда работи и не е толкова ограничаващ, че хората да не могат да го следват в дългосрочен план. Трябва обаче да се внимава с дългосрочното му въздействие. Необходими са още изследвания и проучвания с по-големи проби. Когато хората са диабетици и приемат инсулин, е много трудно да се обърне болестния процес.
Помислете за мнението на лекар
Въпреки че това проучване показва, че могат да се получат ползи, необходимо е експерт да оцени вашия случай и да прецени дали можете да практикувате този тип диета. По време на трите месеца на проучването участниците (предимно със затлъстяване и 84%, приемащи поне едно лекарство, като статин или антихипертензивно) можеха да решат по кое време и колко да ядат, стига цялата консумация на храна да е в рамките на период от време от 10 часа.
Като цяло участниците избрали да закусят по-късно, около два часа след събуждане, и да вечерят по-рано, около три часа преди лягане. След 12 седмици те отслабнаха с 3%. Те дори понижиха холестерола, кръвното си налягане и подобриха стойностите на глюкозата на гладно.
Те също така съобщават, че имат повече енергия и някои са успели да спрат да приемат лекарствата си след завършване на проучването. Като цяло пациентите казват, че планът за периодично гладуване е по-лесен за следване, отколкото броенето на калории или следването на програма за обучение.