Хората са по-склонни да избират по-малко здравословни храни за обяд, ако техните колеги също правят нездравословен избор, според проучване. Изследователи от Съединените щати анализираха социалните медии на около 6.000 служители на Масачузетската болница и техния избор на храна в ресторантите за персонала.
Екипът установи, че моделите на хранене, независимо дали са здравословни или не, могат да бъдат оформени от нашите връстници по време на обяд, дори и да са просто случайни познати. Колегите могат, изрично или косвено, да си дадат разрешение да купуват нездравословна храна или, алтернативно, генерират натиск от връстници, за да направят по-здравословен избор.
Изследователите казаха, че констатациите могат да помогнат за проектирането на нови интервенции за обществено здраве в кафенетата и на работните места, за да насърчат по-здравословните възможности за обяд.
«Открихме, че хората са склонни да отразяват избора на храна на другите в техните социални кръгове, което може да обясни един от начините, по които затлъстяването се разпространява чрез социалните взаимоотношения.каза експертът по обществено здраве Дъглас Леви от Масачузетската обща болница.
Вашите колеги могат да ви насърчат да ядете по-лоша диета
В своето проучване д-р Леви и колегите му изследвали около 6.000 колеги, които посещавали седемте кафенета на Massachusetts General за период от две години.
Като не използва силно контролирана среда като университетска трапезария, например, която е била фокусът на много предишни проучвания, екипът успя да разгледа хора от различни възрасти и социално-икономически статус в реална среда.
Всички кафетерии използват система за етикетиране "светофар", която класифицира храните и напитките, които продават като Верде (здрав), Amarillo (по-малко здрави) и червен (нездравословно). Това, както и дигиталната платежна система на болницата, базирана на лични карти на персонала, позволиха на изследователите да проследят полезността на селекциите на всеки служител във времето.
Покупките с щамповано време също дадоха на екипа начин да направи извод за социалните взаимоотношения на служителите, като анализира кой има тенденция да се храни в едно и също кафене по едно и също време на деня и да прави покупки на храна в кратка последователност. «Двама души, които пазаруват в рамките на две минути един от друг, например, е по-вероятно да се срещнат, отколкото тези, които пазаруват в рамките на 30 минути един от друг.обясни д-р Леви.
Вашите покупки са подобни на вашата среда
След като установиха своя модел на социалните взаимоотношения на болничния персонал, екипът го валидира спрямо проучвания на повече от 1.000 служители, всеки от които беше помолен да потвърди имената на редовните си придружители по хранене.
«Нов аспект на нашето изследване беше комбинирането на допълващи се типове данни и заимстване на инструменти от анализа на relaciones социаленказа социологът Марк Пачуки от Университета на Масачузетс в Амхърст. Това им позволи да проучат как емисиите на голяма група служители са социално свързани за дълъг период от време.
След като анализира около три милиона чифта служители, които пазаруват заедно в кафенето, изследователският екип заключи, че покупки на храна от хора, които са били онлайн социално един с друг бяха последователни най-подобни колко различно
«Размерът на ефекта е малко по-силен за здравословните храни, отколкото за нездравословните.отбеляза д-р Леви.
Изследователите са успели също така да потвърдят, че хората си влияят един на друг, а не случай на хора с еднакви мисли, които са по-склонни да се асоциират един с друг, феномен, който експертите наричат "хомофилия".
«Ние контролирахме характеристиките, които хората имаха общи, и анализирахме данните от много гледни точки, като постоянно намирахме резултати, които подкрепяха социалното влияние, а не хомофилските обяснения.продължи д-р Леви. «Хората могат да променят поведението си, за да затвърдят връзката с някого от техния социален кръг.", той обясни. “Докато излизаме от пандемията и физически се връщаме на работа, имаме възможност да се храним заедно по по-здравословен начин от преди.коментира проф. Пачуки.
Ако вашите хранителни навици влияят на начина, по който се хранят вашите колеги, дори и малко, промяната на избора ви на храна към по-добро също може да е от полза за вашите колеги.