Всички харесваме шоколад, добре може би не всички, но едно от най-популярните кафета е café mocca и café bonbon и двете съдържат шоколад. Това кара мнозина да създават своите домашни версии на кафе с най-близкия наличен шоколад на прах и това е мястото, където ColaCao или Nesquik се появяват сред другите разтворими и подсладени какаови продукти на пазара.
Пиенето на кафе е здравословно, стига да нямаме основен проблем и да не надвишаваме 4 чаши на ден. Проблемът идва, когато смесим нещо здравословно с нещо, което не е толкова здравословно. Основата ColaCao не е натурален и здравословен продукт, а по-скоро нискокачествено миксирано какао с висок процент захар.
Шоколадът сам по себе си е относително здравословен продукт, тъй като зависи от това колко процента чисто какао има в сместа. Винаги препоръчваме да пиете минимум 75% какао и да избягвате ултрапреработено какао и таблетки като Milka и други млечни шоколадови бонбони и сладки напитки.
Смята се, че кафето и шоколадът помагат за концентрацията и това е вярно. Това е така, защото чистото какао съдържа алкалоид теобромин и аминокиселина триптофан, като и двата компонента помагат на мозъка да поддържа фокус върху задачата. От своя страна, кафето съдържа кофеин и вече е известно, че е добър стимулант за централната нервна система, генерирайки усещане за благополучие и подпомагайки концентрацията.
И така, предполага се, че като смесим и двете храни, ще имаме изключителен резултат, но реалността е съвсем различна. Понякога смесваме храната по навик, без да се замисляме, че може да не е правилно за тялото ни. Ще ви кажем защо не е добра идея да смесвате ColaCao и кафе.
Много странични ефекти и много захар
Трябва да започнете от предположението, че и двете храни трябва да са с високо качество и в добри количества, за да се счита сместа за здравословна, като натурално смляно кафе и чисто какао на прах, половин чаена лъжичка еритритол и точка.
Като общо правило и с оглед на настоящите тенденции в покупките кафетата на капсули са най-консумираните в Испания, както и разтворимите кафета. Ако добавим нискокачествено какао на прах към този тип кафе, което обикновено вече съдържа мляко на прах и дори захар, което от своя страна е почти 70% захар, ние само добавяме празни калории към тялото си, освен други възможни неблагоприятни ефекти като като стомашна болка, подуване на корема, газове, умора, диария, повишена кръвна захар и др.
За всеки 100 грама ColaCao имаме 70 грама добавена захар. В случая с Nesquik имаме 75 грама добавена захар на всеки 100 грама продукти. Смята се, че приблизително в 2 супени лъжици ColaCao ще има около 10 грама захар, ако добавим грамовете, които носят разтворимите кафета и капсулите, които обикновено са около 2 кубчета захар, плюс захарта, която добавяме по-късно, приемаме маскирани отрови.
Вярно е, че захарта в капсулите се дължи на сухото мляко, което се добавя към тях, но това е нещо, което много малко потребители знаят. Има случаи, в които освен тази "естествена" захар в млякото добавят захароза и глюкозен сироп, за да подобрят усещането и вкуса на продукта.
Трябва също така да признаем, че по-голямата част от марките кафе на капсули носят чисто кафе на прах, но има много малко и се среща само в качествени марки и които разделят капсулите, тоест, от една страна, кафето и от друго друго мляко.