Здравословният начин на живот едва напоследък насърчава по-ниската консумация на алкохолни напитки. Все повече марки обаче залагат на този тип безалкохолни продукти. Последният залог на безалкохолно мартини е две версии на класическия аперитив вермут.
Както вече се случи с Beefeater Light, където количеството алкохол е намалено наполовина, новият червен аперитив вермут и Floreale се стремят да бъдат здравословният вариант в сравнение с класическото Martini. Дали ще са успели?
Състав и хранителни стойности
Компонентите на тези напитки се различават доста от алкохолните опции. В този случай, като вземем за пример червения аперитив Martini, неговите съставки са «Деалкохолизирано вино, захар, вода, натурални аромати, концентрат от плодове и зеленчуци, консерванти: E202, E242, E211, подкислител: E330, регулатор на киселинността: E334".
El деалкохолизирано вино е точно както звучи: нискоалкохолно вино. За да получите този тип вино "без алкохол", би било достатъчно просто да пуснете на пазара гроздовия сок като такъв. Истинските безалкохолни вина преминават през целия процес на винопроизводство (ферментация, стареене и т.н.), след което преминават през процес на деалкохолизация, който премахва алкохола от крайния продукт.
В допълнение, хранителната стойност на 100 ml продукт е:
- Енергийна стойност: 60 калории
- Мазнини: 0 грама
- От които наситени: 0 грама
- Въглехидрати: 14 грама
- От които захари: 14 грама
- Протеин: 0 грама
- Сол: 0 грама
Въпреки че може да изглеждат нискокалорични, в сравнение с други алкохолни напитки, трябва да се помни, че те са за 100 мл. Тоест ще трябва да вземем предвид количеството, което изпиваме, и пъти, когато повтаряме. Освен това тези химически консерванти могат да причинят чревен дискомфорт при много хора. Използват се за по-дълго запазване на напитката, но прекомерният им прием може да създаде здравословен проблем.
не е подходяща напитка
Въпреки факта, че рекламира, че е без алкохол, трябва да е ясно, че не е същото като пия 0'0%. Вярно е, че има под 0% алкохол, но не е напълно без това вещество. Както споменахме по-рано, този тип вино е напълно ферментирало, отлежало и винифицирано, така че по-голямата част от алкохолното съдържание е отстранено преди бутилирането. Това означава, че следи от етанол все още могат да останат.
От друга страна съдържанието на захар е доста високо. Въпреки че не се различава твърде много от Martini с алкохол (16 грама), това все още е висок прием на чаша. Като се има предвид, че ще вземем поне 100 мл, ще изразходваме почти 15 грама захар във всяка чаша. Това благоприятства засилването на чувството за глад, тъй като аперитивните напитки са създадени да възбуждат апетита. Следователно консумираните калории ще бъдат много по-високи, въпреки че не съдържа алкохол.
Все пак трябва да се отбележи, че той съдържа по-малко от половината калории. По-конкретно 60 калории спрямо 140. Това се дължи на почти липсата на алкохол, който, както добре знаем, допринася за празни калории. Тоест те не съдържат никаква хранителна стойност, а само енергия. В този случай се препоръчва да се пие вода като първи здравословен вариант. И в случай, че искате да пиете нещо различно, най-добрият залог биха били безалкохолни напитки без добавена захар.