С наближаването на обяда има вероятност да ви се прияде нещо за ядене и да отидете до автомата на работа, за да потърсите сладко или солено. Но ако се опитвате да поддържате теглото си под контрол, тези опции може да не са най-здравословният залог.
сега, ново разследване предполага, че има интелигентен вариант, ако искате солена закуска: ядки. Съхраняването на орехи или други сушени плодове, като бадеми, кашу и шамфъстък, в чекмеджето на бюрото ви може да ви помогне да избегнете напълняване, въпреки това, което повечето хора си мислят.
Консумацията на ядки може да намали риска от затлъстяване
За целите на проучването изследователите анализираха данни от три предишни проучвания (включително 51.529 40 мъже здравни специалисти на възраст от 75 до 121.700 години; 35 55 медицински сестри на възраст от 116.686 до 24 години и 44 XNUMX медицински сестри на възраст от XNUMX до XNUMX години), които питаха участниците за упражнения, диета, тегло и навици за лека закуска. Това включва събиране на данни за това колко често участниците са яли порция ядки или фъстъчено масло (една супена лъжица) през последната година.
Участниците, които са увеличили общата си консумация на ядки наполовина на порция на ден, или 3 порции на седмица в хода на проучването, са имали 3% по-малко вероятно да станете затлъстели. По-конкретно, яденето на орехи води до 15% по-нисък риск от развитие на затлъстяване, а яденето на други ядки е свързано с 11% по-нисък риск от развитие на затлъстяване.
Добавянето на ядки вместо други по-малко здравословни солени или сладки закуски също им помогна да не наддават с почти половин килограм на година. Тези, които ядат поне половин порция ядки дневно вместо чипс, преработено месо или сладкиши, са качили само по-малко от килограм за четири години. Въпреки че това също не звучи много, дори малки количества наддаване на тегло могат да се натрупват с годините.
Изследователите установиха, че тези промени са свързани със скромни ползи за теглото. Важно е, че повишената консумация на ядки не е свързана с наддаване на тегло, както много хора смятат.
Мазнините в тази храна не са ли притеснителни?
Проучване публикуван в Obesity установи, че хората, които не ядат ядки, са наддали с близо 2 килограма повече от тези, които ядат ядки два или повече пъти седмично след период от 28 месеца. други мета-анализ установено, че възрастните, които ядат около 1 порции бадеми на седмица, намаляват телесното си тегло и LDL холестерол (лошо) в сравнение с тези, които не ядат бадеми.
Ядките са пълни с мононенаситени мазнини, които се считат за полезни за сърцето. Те също така съдържат протеини и витамини и минерали, като мед, цинк и витамин Е, които подпомагат възстановяването и имунитета.
Въпреки това, един въпрос, който често възниква, е, че ако ядките са с високо съдържание на мазнини (една порция бадеми съдържа 14 грама мазнини и 164 калории, например), тогава как могат да ни помогнат да контролираме теглото на телесните мазнини?
Тази храна е пълна с мононенаситени мазнини, които са много засищащи. Така че, въпреки че ядете доста мазнини (и калории) със закуската си, те са склонни да ви оставят по-сити и ще намалят изкушението да се насочите към автомата, за да продължите да ядете.
Друго нещо, което трябва да имате предвид е, че плодовете не са покрити със сол или захар. Тази екстра добавя прости захари към вашата храна, които могат да допринесат за увеличаване на теглото. Най-добрият начин да включите ядки е да ядете една порция от тях в тяхната цяла, сурова версия. По този начин можете да оцените вкуса и засищащите им качества и да контролирате порцията, която консумирате.