De groene erwtenbehoren net als linzen of kikkererwten tot de peulvruchtenfamilie. Deze hebben geweldige eigenschappen die onze gezondheid veel voordelen opleveren. Hun grote bijdrage aan mineralen, vitamines en andere voedingsstoffen maken ze tot een superfood dat niet mag ontbreken in onze voeding.
Erwten eigenschappen
Erwten zijn een belangrijke bron van plantaardig eiwit, om deze reden is het een ideaal voedsel voor degenen die een vegetarisch dieet volgen. Het is geschikt voor de kleintjes die in de groeifase zitten. Het is een peulvrucht met een hogere index van eiwitten wat betreft verse groenten. Bovendien bevatten ze fiber zeer gunstig voor de darmtransit en het is een van de peulvruchten met een hoger gehalte aan koolhydraten.
Erwten bieden een hoge bijdrage aan vitaminen en mineralen. Ze bevatten vitamine C, K, A en vitamines van groep B. Wat mineralen betreft, deze zijn voornamelijk aanwezig ijzer, fosfor en magnesium.
Voordelen van het opnemen van erwten in het dieet
Breng het cholesterolgehalte in evenwicht
Erwten verlagen het slechte cholesterolgehalte en zijn dat ook vaatverwijders. Om deze reden helpt het consumeren ervan om voor de gezondheid van ons hart te zorgen en mogelijk te voorkomen hart-en vaatziekten.
Ze verbeteren de spijsvertering
Is voorstander van het darmtransit een ideale keuze zijn om tegen te vechten constipatie. Bovendien veroorzaakt het, in tegenstelling tot sommige andere peulvruchten, geen zware spijsvertering, dus het bevordert de werking van het spijsverteringsstelsel.
Ze bevorderen een goed humeur
Het eten van erwten helpt ontmoediging te bestrijden in seizoenen van tegenzin, zoals de bekende voorjaarsasthenie. Ze zijn voorstander van de neurale gezondheid en zijn energiek en revitaliserend.
bloedarmoede voorkomen
Ze bevatten een hoge bijdrage aan ijzer en het gehalte aan vitamine C en foliumzuur bevordert de opname ervan.
de bloedsomloop verbeteren
Erwten zijn in staat om de vorming van te voorkomen plaques in de slagaders, waardoor sommige ziekten ontstaan. Op deze manier houdt het, samen met zijn vermogen om het cholesterolgehalte te reguleren, ons hart gezond en sterk.
Bevordert de conditie van de huid
Verbetert het uiterlijk van nagels, huid en haar. Het is dan ook een duidelijk voorbeeld dat uiterlijke schoonheid begint met optimale verzorging van binnenuit.
Houd vanaf nu rekening met de geweldige eigenschappen en voordelen van erwten en neem ze op in uw dieet. Ze zijn een sterrenvoedsel dat gezondheid aan je lichaam zal brengen en het zal helpen om van buitenaf gewaardeerd te worden.