Wannan biredin na chickpea da cakulan abu ne mai sauqi kuma yana da lafiya sosai, na farko saboda babu alamar fulawa ko sikari sannan na biyu, saboda za mu iya yi wa kanmu magani mai daɗi da ƙasa da kilocalories 250 a kowane yanki. Wannan biredin na chickpea da cakulan ba shi da wani abin hassada ga waina na gargajiya kuma ba shakka ba shi da kiwo, duk da cewa yana da sauran abubuwan da ke haifar da rashin lafiya kamar su goro, kwai da ayaba waɗanda muka ba da mafita a cikin rubutun.
Cake mai kama da launin ruwan kasa fiye da na gargajiya, amma kuma, mun bar girke-girke a buɗe don kowa ya iya tsara shi yadda ya so. Akwai sinadarai na yau da kullun, amma idan ba ma son ƙara goro, ba za mu ƙara su ba, misali.
Sabon girke-girkenmu ya sake cika ginshiƙai na asali kuma shine game da sinadaran halitta, mai sauƙin samu kuma mai arha. Girke-girke ne mai matukar koshin lafiya kuma an tsara shi don mutane 6 ko 8, kodayake idan muna son ƙasa, dole ne mu rage adadi.
Za mu buƙaci mahaɗa mai ƙarfi ko ƙasa da haka idan muna son kullu ya zama santsi da ƙarfi kuma ba tare da guntun goro ba. Muna son samun guntun goro a cikin kowane cizo, a cikin mafi kyawun salon brownie, amma muna yawan sanya rabi a cikin dusar ƙanƙara da sauran rabin kafin yin burodi.
A cikin wannan rubutu kuma za mu yi bayanin yadda ake raka wannan chickpea da cakulan cake, yadda ake hada shi da vegan da yadda ake ajiye shi na tsawon kwanaki biyu cikin cikakkiyar yanayi. Kuma shi ne cewa, a priori, yana iya zama da sauƙi don yin wannan cake, kuma idan muka bi wannan girke-girke, amma wani karin bayani bai taba cutar da mu ba don jagorantar mu a cikin tsari ko don inganta sakamakon.
Nasihu don inganta girke-girke
Don inganta wannan chickpea da cakulan cake, abu na farko shine amfani da kayan zaki mai kyau kamar erythritol da Stevia, kamar yadda za mu ƙara a girke-girke. Mutane da yawa suna amfani da sukari mai launin ruwan kasa suna yarda cewa ya fi farin sukari, amma iri ɗaya ne kuma kamar rashin lafiya.
Idan muna son kullu ya yi kyau kuma duk abubuwan da aka haɗa suna da kyau sosai, yana da kyau a yi amfani da Thermomix ko wasu. robot na girki kama. Hakanan za mu iya yin shi da hannu tare da wasu sanduna ko na gargajiya na hannu.
Dole ne foda koko ya zama koko mai tsabta, aƙalla 80%. Alamar Valor na cakulan yawanci tana da tulun foda na koko tare da kashi daban-daban. Idan ba a yi amfani da mu zuwa 100% tsarki koko foda, dole ne mu gangara zuwa iyakar 75% ko 80%. Mafi tsarki, mafi koshin lafiya zai kasance.
Ayaba da za mu yi amfani da ita dole ne ta cika, ko kuma balagagge, tun da zai yi yawa zaƙi. Ayaba, gwargwadon girma, yawancin carbohydrates yana da yawa, don haka adadin kuzari ya karu. Za mu iya amfani da ayaba rawaya, amma za mu rasa cewa zaƙi taba da za su kwatanta wannan chickpea da cakulan cake sosai. Idan muna rashin lafiyar ayaba, za mu iya maye gurbinsa da yogurt mai tsami ko gasasshen kabewa.
Game da kajin, za mu iya dafa su da kanmu mu yi girke-girke na gida, ko kuma mu saya su a dafa su kai tsaye a cikin kwalba, wanda yawanci yana da arha. Abin da za mu yi shi ne zubar da tulun a cikin magudanar ruwa sannan a jira duk ruwan ya tafi sannan kuma a saka su a cikin girke-girke na brownie da muke shiryawa.
Zai iya zama vegan?
A priori ba girke-girke ba ne, amma mai cin ganyayyaki ne, ko kuma musamman mai cin ganyayyaki na lacto-ovo, tun daga cikin sinadaran da muke da ƙwai. Wannan ba matsala ba ce, sai ga waɗanda ke bin tsarin cin ganyayyaki masu aminci ga ƙa'idodinsa.
Daga yanzu mun ce eh, cewa za mu iya yin ɗan ƙaramin canji kuma mu juya wannan biredi zuwa kayan zaki na vegan tare da cikakkiyar hankali, sauƙi, ba tare da sadaukar da wani abu ba, qwai kawai. Idan kusa da inda muke zama, ko kuma mun saba siyan sa, akwai vegan kwai mix, to, za mu iya amfani da shi don girke-girkenmu. Ta wannan hanyar za mu sami chickpea mai lafiya da mai naman ganyayyaki da kek ɗin cakulan.
Don yin ado da kek za mu iya amfani da yankan ayaba, ƙarin goro ko wasu busassun 'ya'yan itace, cakulan grated, sugar icing, grated orange bawo, da dai sauransu. Komai lafiya yana maraba. Hakanan dole ne mu tuna cewa duk waɗannan abubuwan ƙari zasu sa kowane hidima ya karu a cikin adadin kuzari.
Idan ba mu taɓa samun lafiyayyen abinci iri-iri ba kuma muna yin wasanni akai-akai, to za mu iya bi da kanmu ga wannan kek ɗin soso na chickpea da cakulan soso da ƙari mai daɗi da yawa. Za mu iya amfani da wannan kek don ci tare da kofi ko madara.
Don haka zaka iya ajiye shi 48 hours
Yana da wuya a ajiye biredi na fiye da sa’o’i 24 ko 48, shi ya sa a kullum muke ba da shawarar yin ƙananan adadin domin mu gama shi a tsawon wannan rana. Idan akwai raguwa da yawa, kada ku firgita, muna da cikakkiyar mafita.
Idan muna da kayan tupper a gida tare da murfi, sai mu sanya adiko na goge baki ko takarda da ke rufe tushe da bangon ciki na tupperware sannan mu sanya yankan a tsaye kuma a jere. Ki guji dora daya a kan daya, tunda na farko zai bushe, na karshen kuma ya dakushe shi sosai.
Muna ba da shawarar ajiye tupperware a cikin firiji, amma ba a kan kofa ba, tun da akwai canje-canje masu yawa a cikin zafin jiki da abinci yana ɗaukar lokaci kaɗan a cikin yanayi mai kyau.
A cikin bayanin wannan girke-girke za mu ga cewa kafin yin hidima za mu iya sanya biredi a cikin firji don ya yi sanyi sosai idan za mu ci. Duk wannan yana taimaka masa ya ɗauki daidaito, wato, babu abin da zai hana mu ajiye kek a cikin firiji kiyaye shi na tsawon awanni 48.
Ba a ba da shawarar ci gaba da buɗewa da rufe murfin ba, tunda shigar iskar oxygen a cikin tupperware zai sa ƙwayoyin cuta su yaɗu kuma kaji da cakulan cake za su lalace cikin sa'o'i kaɗan. Haka kuma ba ma ba da shawarar sarrafa guntuwar da hannun datti maimakon amfani da kayan aiki mai tsabta kuma nan da nan rufe tupperware da mayar da shi cikin firiji.
