Akwai wata shahararriyar dabara a yau da za ta taimaka mana mu ci lafiyayye, bugu da kari, za ta iya taimaka mana da yawa ta yadda yaranmu za su ci abinci iri-iri. Wannan ita ce hanyar farantin lafiya ko abincin faranti. A cikin wannan rubutun za mu gaya muku duk abin da wannan fasaha mai sauƙi za ta iya yi mana, kuma ba kadan ba ne.
An kirkiro abincin farantin ne a cikin 2011, kwanan nan, da masana daga Sashen Kula da Abinci na Makarantar Kiwon Lafiyar Jama'a na Jami'ar Harvard, kuma kowace rana tana samun karin suna. Yana da game da rarraba farantin da sane don sanya shi mai launi, bambance-bambance da daidaitacce, inda adadin kuzari ke zama keɓe a bango, kuma muna ba da dacewa ga abubuwan gina jiki.
Hanya mai daɗi don koyon cin abinci, ƙirƙirar rabo mai lafiya da ƙarfafa mu mu fara da rayuwa mai kyau. Bugu da ƙari, yana aiki ga kowane zamani kamar yadda za mu gani a cikin rubutun.
Menene shi kuma menene don me?
Hanyar farantin lafiya dai ita ce, yi amfani da farantin abincinmu na yau da kullun kuma a raba shi kashi-kashi. Kamar tupperware na makarantar yara wanda ke da sassa daban-daban ko kayan abinci na siliki na yara waɗanda suma suna da ɗakuna daban-daban don sakawa a babban kujera.
Wani abu makamancin haka, amma a cikin hanyar tunani, tun da farantin mu zai zama lebur kuma ba tare da rarrabuwa ta jiki ba. Manufar ita ce a ci abinci dabam-dabam kuma daidaitacce ba tare da shakku kan ko mun ci abinci ɗaya da ƙasa da wani ba.
Za mu koyi rabe-raben faranti a sashe na gaba. Hanyar farantin, wanda kuma aka sani da farantin Harvard, ana amfani dashi don cin abinci mai kyau, bambance-bambancen abinci da daidaitacce, tattara kusan dukkanin abubuwan gina jiki da jikinmu ke bukata a cikin faranti guda. Wannan shine burin ku. Ta hanyar inganta abincinmu muna inganta lafiyarmu na yanzu da na gaba, samun damar hana ko da ciwon daji.
Ana iya amfani da wannan hanyar a ciki 3 manyan abinci na ranawatau karin kumallo, abincin rana da abincin dare. Kayan zaki suna tafiya daban, amma masana koyaushe suna bayyana cewa 'ya'yan itace dole ne su bayyana. Ana iya haɗe shi da yogurt na Girka ba tare da annashuwa ba da ƙarancin 75% cakulan kwakwalwan kwamfuta, tsaba, goro, ko duk abin da muke so, amma koyaushe yana da wadatar abinci.
Yadda ake ƙirƙirar abinci cikakke
Idan aka zo ga abinci mai kyau, kowa zai gaya muku cewa babu shi, amma wannan hanyar tana kusantar da mu sosai. A cikin wani misali lebur farantin na game da 23 cm a diamita mu yi 3 hasashe rabo, inda 50% kayan lambu ne da ganye, sauran 50% kuma an raba su zuwa 25% ingantattun sunadaran da carbohydrates 25%.
Sa'an nan kuma dole ne a ƙara abin sha ba tare da sukari ba, don haka kawai yana barin wuri don ruwa, kofi, shayi da ruwan 'ya'yan itace na halitta 100%. Ana ba da shawarar sabbin 'ya'yan itace don kayan zaki ko da yaushe idan kuma gwangwani ne, sai a kasance a cikin ruwansa ba tare da ƙara sukari ba.
Kayan lambu da ganye za su ba mu bitamin, ma'adanai, antioxidants da fiber, 25% sadaukar da carbohydrates zai ba mu makamashi mai mahimmanci, yayin da 25% na sunadarai sun hada da ba kawai nama, kifi da kaji ba, amma har da kwayoyi , legumes, qwai. , da dai sauransu.
Sauran cikakkun bayanai sune allurai na yau da kullun. Alal misali, bisa ga Ƙungiyar Nazarin Kiba ta Mutanen Espanya, ya kamata baligi ya ci kayan lambu sau 3 a mako, kifi mai mai sau 4 a mako, nama maras kyau kasa da sau 4 a mako, nama mai iyaka kaɗan, da dukan kayan lambu da 'ya'yan itatuwa. . kwanaki.
Sauran shawarwarin sun hada da kwai 4 a mako, gram 20 na goro a rana, kawar da karin sikari kamar abubuwan sha masu laushi, cakulan cakulan, abubuwan sha masu kuzari, da sauransu. kuma ku yi wasanni aƙalla sau 3 a mako tare da matsakaicin ƙarfi.
Yana taimaka muku rasa nauyi?
Tabbas, ta hanyar inganta abincinmu, nisantar abinci mai sarrafa gaske, sarrafa cin carbohydrates, abubuwan sha masu zaki, kek na masana'antu, da sauransu, ƙara yawan kayan lambu, sabbin samfura, 'ya'yan itace, furotin masu inganci, da ƙirƙirar menus iri-iri, kaɗan kaɗan. kadan za mu ga canje-canje a cikin nauyin mu.
Inganta abinciYana inganta rayuwarmu, yana sa mu ƙara sanin abin da muke ci, rasa damuwa, mutunta jadawalin, jin ƙarin kuzari, da sauransu. Duk wannan yana taimakawa wajen rasa nauyi kuma yana inganta lafiyar ciki da waje. Rashin abinci mara kyau na iya haifar mana da fata mai maiko, kuraje, ciwon tsoka, da kuma kiba.
Ya kamata a ce wannan hanyar faranti ko abincin farantin ita ce ɗaukar abinci mai kyau da mai da shi wasa, amma ba abinci ba ne. Idan muna tunanin muna buƙatar taimako daga masanin abinci mai gina jiki, to dole ne mu nemi shi. Idan kawai muna son inganta halayen rayuwarmu da abincinmu, farantin Harvard na iya zama mabuɗin.
Shin ya dace da kowane shekaru?
Amsar ita ce eh, amma yaro ba zai iya cin abinci daidai da na babba ba, ko kuma da mitar iri ɗaya. Wato dole ne abincin yara ya kasance daidai gwargwado ta yadda za su rika amfani da dukkan abubuwan da ake bukata, don haka dole ne su rika cin kayan lambu da yawa da hatsi da legumes da 'ya'yan itatuwa da iri da goro da rage cin jan nama da abubuwan sha masu zaki. irin su cakulan shake, Coca Cola, Nestea, Aquarius, da makamantansu. Kamar yadda muka bayyana a kasa.
Alal misali, yaro ya kamata ya ci lafiya, bambance-bambance, cewa gaskiyar cin abinci abu ne da ke faranta masa rai, cewa sun kasance daidaitattun abinci da rabo, da dai sauransu. Yaro mai shekaru 3 zuwa 6 ya kamata ku ci gurasar alkama, kiwo, 'ya'yan itatuwa da kayan marmari a kullum; legumes matsakaicin sau 4 a mako; shinkafa, taliya da dankali kuma mafi girman sau 4 a mako; har zuwa qwai 4 a mako; kifi da nama masu kifin mai mai da nama maras nauyi kamar sau 3 a mako da duk abin da ke da kek, yaji, zaki, soyayye, abinci mai sauri da sauran su, sosai lokaci-lokaci, ko mafi kyau, ba.
A wajen manya kuma wannan hanya ta dace da su, tunda takan sauwaka musu ganin komai a wuri daya ba sai an canza kwano ba a kawo. A wajen manya, abinci ya zama mai saukin hadiyewa, ya kara yawan ruwa, ya kasance a guntu kadan, kuma ba shi da wani abin da zai cutar da hakora ko tsarin narkewar abinci.