Tabbas a wasu lokuta mun ji labarin Heura, mun ga tallan tallan, mun ziyarci shafukan sada zumunta ko kuma mun gwada shi. Ko ta yaya, za mu gaya muku duk abin da muka sani game da naman kayan lambu wanda ya kawo sauyi a masana'antar kuma ya sauƙaƙa rayuwa ga miliyoyin vegans.
Amma kada ku yi kuskure, Heura ba na masu cin ganyayyaki ba ne kawai da masu cin ganyayyaki ba. A cikin 'yan sakin layi na gaba za mu bayyana fa'idodinsa da yawa idan aka kwatanta da nama na gargajiya da kuma yadda yake taimakawa rage mummunan cholesterol da kuma hana ciwon daji.
Kamfanin ya shiga cikin kasarmu kuma ga alama yana nan don tsayawa, tun da yake yana matsa lamba kan gwamnatoci, manufofi da dabi'un cin abinci, masana'antar nama, dokokin kare dabbobi da sauyin yanayi, da sauran kananan juyin juya hali.
Menene Hera?
Yana da game da kayan lambu nama tare da nau'i da dandano mai kama da naman kaza wanda Foods for Gobe ke ƙera, wanda ke Barcelona, Spain.
An yi wannan samfurin daga waken soya kuma a cikin tsari ana fitar da duk wani nau'in furotin na waken soya, an canza shi zuwa wani nau'in furotin wanda aka haɗe da ruwa mai tacewa don samun taro kuma, bayan tsari na extrusion, sun cimma siffar da Heura ke da shi. Daga baya, suna ƙara kayan yaji dangane da ko za a haɗa su azaman Original, Rum, ko Spicy.
Abincin ganyayyaki nama
Musamman wannan alamar ba ya ƙunshi alkama, ban da ƙwallon nama da hamburgers waɗanda za su iya ƙunsar alamu, amma zai zama da wuya.
Allergen kawai da Heura ke da shi shine waken soya, tun da shi ne babban kuma kawai sashi, sai dai kayan yaji, a yanayin samun su. Daga kamfanin Catalan sun bayyana cewa suna aiki don ƙirƙirar nau'ikan naman kayan lambu ba tare da amfani da waken soya ba.
Vitamin
Idan mu masu cin ganyayyaki ne ko kuma masu cin ganyayyaki, akwai wasu bitamin da ya kamata mu ba jikinmu tunda ba jiki ne ya kera su ba, kuma a wajen cin ganyayyaki, ba ma shan kayan da ke samar da su.
Muna koma zuwa ga bitamin B12. Ana samun wannan ta hanyar cin hanta saniya, ƙwai, ƙwai, madara, cuku da sauran kayan kiwo, kifi, kaji, da sauransu.
Lokacin cin abinci mai cin ganyayyaki, babu wata hanyar samun damar samun bitamin B12 ta dabi'a, don haka yana buƙatar sarrafa shi ta hanyar sinadarai. A cikin yanayin Heura, ya haɗa da bitamin B12 kuma an haɗa shi yayin aikin marinating (ƙara kayan yaji).
A kan official website za mu iya karanta "75 grams na Heura dauke da 1,87 mcg na bitamin B12". Wannan adadin yana wakiltar kusan kashi 75% na adadin da aka ba da shawarar yau da kullun na bitamin. A cikin cin ganyayyaki masu cin ganyayyaki da masu cin ganyayyaki (mafi tsananin) ana bada shawarar cinye kusan 3mcg na bitamin B12 kowace rana.
Valuesimar abinci mai gina jiki
Idan ya zo ga kayan lambu, akwai mutane da yawa da suka yi kuka zuwa sama kuma sun gamsu da yadda wannan abincin ba shi da lafiya. Dole ne mu ce ba duk naman kayan lambu iri ɗaya ba ne, akwai waɗanda aka ɗora da mai, sukari, gishiri, rini, da sauransu.
A yanayin Heura. babu abubuwan kiyayewa, babu canza launi kuma babu lambobin E, kuma idan akwai, za a nuna su a cikin teburin abinci mai gina jiki kamar yadda doka ta yanzu ta nuna. Kamfanin yana amfani da man zaitun mai ban sha'awa a cikin dukkan samfuransa, daki-daki mai mahimmanci.
furotin soya shine babban sinadari, amma kamar yadda a cikin duk samfuran da aka sarrafa, akwai wasu abubuwan da ke taimakawa wajen cimma bayyanar ƙarshe.
A cikin hali na Tsintsiya da Cizon Asali, tebur daidai yake:
Bayanin abinci mai gina jiki da 100g:
- Makamashi: 136 adadin kuzari
- Nauyi: 3 g
- Cikakken mai: gram 0,50
- Carbohydrates: 1,80 grams
- Sugar: 0 g
- Abincin abinci: 6,40 g
- Sunadaran: 19,70 grams
- gishiri: 1,37 grams
da Asalin Meatballs Suna ɗaya daga cikin samfuran da aka fi siyarwa, kuma wannan shine bayanin sinadirai:
Bayanan abinci mai gina jiki da 100g
- Makamashi: 207 adadin kuzari
- Nauyi: 11,6 g
- Cikakken mai: gram 1,2
- Carbohydrates: 9,4 grams
- Sugar: <0,5g
- Abincin abinci: 5,9 g
- Sunadaran: 13,3 grams
- gishiri: 1,35 grams
da Burger asalin samfurin tauraron gidan, kuma wannan shine bayanin sinadirai:
Bayanin abinci mai gina jiki da gram 100:
- Makamashi: 145 adadin kuzari
- Nauyi: 6,5 g
- Cikakken mai: gram 1,0
- Carbohydrates: 5,9 grams
- Sugar: <0,5g
- Abincin abinci: 1,9 g
- Sunadaran: 15,1 grams
- gishiri: 1,3 grams
Shin maimakon nama ne?
A cikin yanayin cin ganyayyaki da cin ganyayyaki, ana ɗaukar shi azaman madadin nama, tun da shi babu wani zaluncin dabba a cikin tsarin masana'antu. Wannan dalla-dalla shine abin da yafi bambanta nama na al'ada daga zaɓuɓɓukan tushen shuka.
A cikin takamaiman yanayin alama wanda shine babban jigon wannan labarin, ƙimar sinadiran sa sun fi koshin lafiya fiye da naman da aka saba, naman alade, kaza ko naman sa. Idan an yi naman kayan lambu don lafiya, koyaushe zai zama mafi kyawun zaɓi fiye da naman dabba, wanda ya ƙunshi ƙarin launuka da mai.
Cin naman kayan lambu yana inganta cututtuka irin su kumburi na yau da kullum, yana jin dadin zuciya da jijiyoyin jini, na hanji da lafiyar hormonal. Hakan ya kara da cewa cin naman dabba yana da alaƙa da rashin haƙuri, rashin haƙuri da ciwon daji.
Ba a bar mu kadai da waɗannan bayanan ba. Duk wani zaɓi na abinci dole ne ya zama mai bambance-bambance kamar yadda zai yiwu, tare da kyakkyawar hidimar yau da kullun na 'ya'yan itatuwa, legumes da kayan lambu da kuma yin wani nau'in motsa jiki sau da yawa a mako.
Yadda ake amfani da Heura a cikin girke-girke
Ko mu masu cin ganyayyaki ne, masu cin ganyayyaki ko kuma muna da nau'ikan abincin gargajiya, za mu iya ci Heura a kowane lokaci. Anan matsalar zata iya kasancewa a cikin manyan kantuna, tunda ba a cikin su duka ba, a wasu kawai. A zahiri, akan gidan yanar gizon Heura na hukuma, zamu iya bincika taswira mai hulɗa idan sun sayar da wannan naman kayan lambu kusa da wurinmu.
Za mu iya ƙara Heura, kamar yadda muke ƙara naman sa tacos zuwa stew, kaji tube don fajitas ko pizzas, al'ada hamburger tare da cuku, kayan lambu da miya, Heura cizo a paella, ko wasu irin shinkafa, taliya, empanadas da broths.
Wannan naman kayan lambu ana iya daskarewa kafin da bayan dafa abinci, kamar yadda aka nuna a kan official website. Hakanan za'a iya dafa shi da soya shi azaman fillet ɗin kaji, kaza "teardrops" ko ƙwanƙwasa.
Naman kayan lambu vs naman dabba
Shin mun taɓa tsayawa don yin tunani game da tasirin muhalli na abinci? Wannan batu ne da ake ta tafkawa a cikin 'yan watannin nan. Don ba mu tunani, hamburger dabba ɗaya yana amfani da kusan lita 1.739 na ruwa kuma yana fitar da kilogiram 4 na CO2. Koyaya, burger "naman sa" Heura yana amfani da lita 0,7 na ruwa kawai kuma sawun carbon ɗin ba shi da komai.
Ba kamar masana'antar nama ba, wanda ke da alhakin 91% na sare gandun daji a cikin Amazon, Heura yana haɓaka waken soya ta amfani da amfanin gona da ke da alhakin da ba zai ƙara sare dazuzzuka ba. Hakazalika, noman dabbobi mai tsanani yana fitar da miliyoyin ton na CO2 a kowace shekara zuwa cikin yanayi.
A daya bangaren kuma, sare dazuzzukan ya samo asali ne saboda bukatar karin fili da za a shuka hatsi don ciyar da shanu da kuma karin wurin kiwon tumaki da awaki da shanu da sauransu. Duk shekara suna kiwo fiye da dabbobi miliyan 60.000 don amfanin ɗan adam kawai, kuma ba shakka, dole ne ku ciyar da su don ci gaba da sarkar.
Samar da wannan nama da kayan da aka samu daga dabba, kamar kiwo, yana amfani da 30% na jimlar saman duniya, Kashi 70% na filayen noma da ake da su a duniya da kuma kashi 8% na ruwan da mu mutane ke amfani da shi na noman noma ne.
Idan ba a ma maganar cin zalin da duk wasu dabbobi ke sha da kuma irin salon da masana’antu ke amfani da su wajen kara yawan noma, kamar, misali, rufe kaji a cikin takardar A4, cire ’yan maraƙi daga uwayensu sa’o’i 36 bayan haihuwa, ɓangarorin kaji an yayyage kajin. , aladu suna rayuwa a cikin cages ba tare da ganin hasken rana ba da kuma tsayi mai tsawo da rashin jin dadi et cetera.
Abũbuwan amfãni
Sau da yawa muna magana game da naman kayan lambu, amma da wuya game da fa'idodin kiwon lafiya na ƙaura daga naman dabba. Don haka, muna ba da shawarar, a cikin abinci marasa cin ganyayyaki ko masu cin ganyayyaki, a canza naman dabba tare da naman kayan lambu don kada a ji daɗin jiki, ko da yaushe tare da motsa jiki, samar da ruwa mai kyau, da cin 'ya'yan itatuwa, kayan lambu, da legumes.
sarrafa cholesterol
Ba kamar naman dabba ba, wanda ba a ba da shawarar ga marasa lafiya da cholesterol da matsalolin zuciya ba, an yi Heura daga waken soya da waken soya. yana taimakawa rage LDL (mummunan) cholesterol. Bi da bi, wannan naman kayan lambu ya ƙunshi lafiyayyen acid fatty acid da ƙarancin ƙarancin kitse, haɗin da ya dace don kare zuciyarmu.
Kasancewar abincin kayan lambu 100%, yana ƙunshe da fiber na halitta da yawa, sabanin abinci na asalin dabba. Wannan, tare da nau'in abinci iri-iri, wasu motsa jiki da yalwar ruwa, yana hana maƙarƙashiya kuma yana daidaita jigilar hanji, baya ga taimakawa wajen kula da nauyin da ya dace.
Yawancin binciken kimiyya sun goyi bayan shan waken soya akai-akai kuma yana hana bayyanar wasu nau'in ciwon daji (prostate, nono, endometrial, da sauransu). Heura ya ƙunshi soya isoflavones, wani fili da ke taimaka wa mata masu haila don rage yawan zafi da zafi.
Daidaituwar Abinci
Heura Ba samfur ne na musamman ga masu cin ganyayyaki ko masu cin ganyayyaki ba. Babu wannan alama, ko wani tare da nama na tushen shuka. Tunda ana iya siyan kayan sa, dafa shi kuma duk waɗanda suke son gwada naman kayan lambu za su iya ci.
Wani amfani na kayan lambu 100% shine rashin zalunci na dabba, wanda shine dalilin da ya sa ya dace da kowa, ko mu masu cin ganyayyaki ne ko a'a.
Idan muna bin wani nau'in abinci, don rage nauyi, ko samun tsoka, yana da kyau a tuntuɓi ƙwararrun masana a nuna masa samfurin, idan bai saba da shi ba, da ƙimarsa na sinadirai, ta yadda zai iya yin ƙarin haƙiƙa hukunci.
Ba ya dauke da gluten
Yawancin nau'ikan kayan cin ganyayyaki da kayan marmari sun haɗa da sinadarai waɗanda aka samo daga hatsi masu ɗauke da alkama don ƙara kauri na naman karya kuma su sa ya zama ɗan ƙarami. A wannan yanayin, suna amfani da ƙwayar waken soya, don haka ya dace da celiacs ko mutanen da ke kula da alkama. Bugu da ƙari, za ku iya hutawa da sauƙi tare da sauran abubuwan sinadaran saboda su ma ba a gurbata su ba.
Abin da kawai za ku tuna shi ne tabbatar da cewa lokacin da kuka nemi shi a cikin gidan abinci, sun tabbatar da cewa babu wani gurɓataccen ƙwayar cuta saboda amfani da ƙarfe ko kayan abinci.
Ya ƙunshi baƙin ƙarfe da bitamin B12
Vitamin B12 ba ya nan a cikin abinci mai cin ganyayyaki, tun da yake ya fito ne daga furotin dabba. Yana da mahimmanci a ɗauki wasu nau'in kari don daidaita ƙimar wannan bitamin kuma baya shafar samar da jajayen ƙwayoyin jini, tunda rashi na iya ƙara gajiya.
B12 yana ɗaya daga cikin waɗannan bitamin da ke sa mutane su ji daɗi. Yana da mahimmanci don samar da ƙwayoyin jajayen jini, waɗanda su ne ke ɗaukar iskar oxygen ta tsarin ku, don haka idan ba su aiki yadda ya kamata, za ku ji gajiya.
Bugu da ƙari, suna tabbatar da cewa ya ƙunshi har zuwa 4 adadin ƙarfe fiye da alayyafo.
Babban abun ciki na gina jiki
Daga alamar suna tabbatar da cewa yana da har zuwa Sau 2 sun fi kwai (gram 13 x 2), don haka fare ne mai ban sha'awa don kula da amfani da furotin ba tare da asalin dabba ba. A cikin abincin ganyayyaki, ana samun furotin gabaɗaya a cikin legumes, kayan lambu, goro, da tsaba. A wannan yanayin, yana fitowa daga ƙwayar waken soya, ko da yake yana bayyana kuma yana dandana kama da kaza ko naman sa.
Low a cikakken mai
Ɗaya daga cikin manyan haɗarin cin jan nama ga lafiyar jiki shine yawan cin kitsen mai. Hukumar ta WHO ta yi gargadin cewa cin wasu yankakken nama na iya fifita bayyanar cutar kansa. A hankali idan abin sha ya kasance al'ada sosai kuma a cikin adadi mai yawa. Koyaya, zaku iya jin daɗin burger vegan mai daɗi don gamsar da sha'awar ku, ba tare da tunanin yadda zai shafi cholesterol ɗinku ba.
Babban abun ciki na fiber
Sau shida fiye da fiber fiye da tofu? Kun riga kun san mahimmancin wannan sinadari a jikinmu. Fiber mara narkewa yana hanzarta tsarin da abinci ke motsawa ta ciki da hanji. Saboda haka, yana ƙara nauyi kuma yana taimakawa wajen daidaita motsin hanjinmu.
Wadanda ba a iya narkewa ba su cika narkewa ba, don haka yana taimakawa wajen kawar da maƙarƙashiya. Da yake samfur ne mai ƙarancin sukari, ana ganin ya dace da masu ciwon sukari kuma samun fiber mai yawa yana taimakawa haɓaka haɓakar insulin.