"Bana son 'ya'yan kankana", menene yaro ko yarinya ba su faɗi wannan kalmar ba a wani lokaci a rayuwarsu, har ma da wasu manya a yau. Shekaru da yawa da suka wuce tsoro ya fara yaduwa game da 'ya'yan itace da kuma lalacewar da suka haifar da ciki. A yau za mu koyi ko 'ya'yan kankana na da amfani ko a'a ga jikin mu.
Ghostbusters sun yi farautar fatalwa, kamar yadda sunansu ya nuna, domin muna iya kiran kanmu masu tatsuniyoyi a cikin abinci.
Kankana 'ya'yan itace ne mai cike da fa'ida ga lafiyar mu kuma yawanci ana sha a duk lokacin rani, ko dai a yanka ko a cikin ruwan 'ya'yan itace da slushies. Akwai kuma gazpacho kankana, salatin, pizzas (ana amfani da kankana a matsayin tushe da yankan wasu 'ya'yan itatuwa a saman), jam, ice cream, jelly, da dai sauransu. Kuma gaskiyar ita ce, a cikin kusan dukkanin girke-girke masu yawa, an cire pips ko tsaba na kankana. Zai zama don wani abu, daidai?
To, a'a, bai kamata mu yi ba tare da tsaba ba, tun da yake suna cike da amfani ga jikinmu, kuma a cikin wannan rubutun za mu gano su duka.
Yaya ake cin waɗannan tsaba?
Baya ga cin su ta hanyar cizon kankana, za mu iya shirya wani nau'in abun ciye-ciye tare da waɗannan tsaba waɗanda za su samar da fa'idodi masu yawa ga jikinmu waɗanda ba za a iya kwatanta su da sauran abubuwan ciye-ciye irin su ɗanɗano mai ɗanɗano mara kyau ba.
Gasa
Don shirya abun ciye-ciye, sai a zuba baƙar ruwan kankana a cikin tire mai yin burodi a kan takarda. a zuba gishiri kadan da man zaitun da yawa, kuma mun saita zafin jiki tsakanin 150º da 160º. Yanzu lokaci ya yi da za mu jira kamar minti 15 kuma idan muka fitar da su za su zama zinariya da crunchy, kama da bututu.
Dole ne mu bar su su yi sanyi, tun da za mu iya lalata harshenmu ko kuma baki. Dole ne kuma mu yi gargaɗi cewa waɗanda suka kone za su kasance masu ɗaci kuma dole ne mu cire su.
shayin iri kankana
Hakanan za'a iya shirya infusions, amma yakamata a cinye shi cikin matsakaici, ba tare da wuce kanmu ba. Idan muka ga abin yana damunmu, dole ne mu daina nan da nan. Don shirya jiko dole ne a niƙa tsaba 40 na kankana. ƙara sakamakon a cikin lita 2 na ruwan zãfi kuma ku ji daɗi. Ana iya cinye wannan cakuda a cikin kwanaki 2 kawai, ko 3 a mafi yawan.
Duk abin da ya rage yana dacewa don adanawa a cikin akwati na tupperware tare da hatimin hermetic, kwalban da ke da ma'auni, ko duk wani wurin da abun ciki ke da kyau a kiyaye shi da sanyi.
Yogurt da girgiza
Dukansu farar fata da baƙar fata sune cikakken sashi don yin ado da yogurts na halitta, ko tare da 'ya'yan itace, kuma daskararre yogurt da 'ya'yan itace shake ko ice cream girgiza. Kuma ba kawai tsaba a cikin girmansu na asali ba, amma kuma za mu iya niƙa su don sauƙaƙe daidaituwa tare da sauran sinadaran.
Wadannan tsaba na iya kasancewa tare da wasu tsaba, irin su chia tsaba, ko da yake na kankana sun riga sun kasance kusan abinci mai yawa kuma ba sa buƙatar ƙarfafawa sosai.
amfanin 'ya'yan kankana
'Ya'yan itãcen marmari mai sauƙi kamar kankana kuma yana da iri masu lafiya sosai. Mun yi mamakin ganin cewa wani abu da muke watsar da shi shekaru da yawa yana da kyau ga zuciyarmu, tsarin garkuwar jikinmu, hawan jini, da sauransu.
Yakai maƙarƙashiya
'ya'yan kankana ya ƙunshi fiber na abinci, kuma idan kuma mun yanke shawarar haɗa su da ruwa, sun fi son jigilar hanji kuma suna taimakawa wajen sakin najasa cikin sauƙi. Ba shi da kyau a wuce yawan pips, tun da babban adadi (duk abin da ke sama da 40 pips a kowace rana) zai iya haifar da ciwon ciki.
Ka tuna cewa cin abinci mai arziki a cikin 'ya'yan itace da kayan marmari yana hana maƙarƙashiya. Bugu da ƙari, yana da matukar mahimmanci don shayar da jiki don fifita flora na hanji bayan kowane abinci da kuma yin motsa jiki na anaerobic sau da yawa a mako tare da matsakaicin matsakaici.
Suna da ƙarancin kuzari
Waɗannan 'yan 'ya'yan baƙar fata da fari suna da 20 adadin kuzari da 100 grams na samfurin. Idan aka ba su ƙarancin caloric index, za mu iya ci su a matsayin abun ciye-ciye, har ma da ƙara su zuwa smoothies, creams, don ado sweets da yogurts, da dai sauransu. Ba abinci ba ne ke taimakawa wajen rage kiba, ana iya amfani da shi kawai a matsayin abin rakiyar kayan zaki da abin sha idan muna son samar da sinadirai ga jikinmu ba tare da nuna karin kitse ba.
Zai fi kyau a ci tsaba kai tsaye daga yanki na kankana. Kusan, kowane yanki na wannan 'ya'yan itace mai ban sha'awa yana da nauyin gram 200 ko 300, don haka yana ba mu tsakanin calories 70 zuwa 90, ciki har da tsaba. Don haka babu uzuri na rashin cin su cikin sauki.
lafiyan zuciya
Waɗannan tsaba sune tushen tushen fatty acids mai monounsaturated da polyunsaturated wanda, a takaice dai, kitse ne masu kyau waɗanda ke taimakawa. kare zuciya daga hatsarori na zuciya, har ma suna kare kwakwalwa daga bugun jini. Suna kuma taimakawa rage LDL cholesterol a cikin jini, wanda aka fi sani da mummunan cholesterol.
Ita kanta kankana tana da wadataccen sinadarin citrulline, wanda wani sinadari ne da ke juyar da shi zuwa amino acid kuma yana kare zuciya, tsarin jini, da garkuwar jiki. Bugu da ƙari, launin ja ya kasance saboda lycopene kuma wannan antioxidant yana hana matsalolin zuciya da jijiyoyin jini.
Fata lafiya
Abubuwan gina jiki da suka haɗa da 'ya'yan kankana suna amfanar lafiyar fatarmu, hana tsufa tun lokacin da antioxidants, bitamin da ma'adanai suna rage tasirin damuwa na oxidative akan sel. musamman da lycopene, shine mafi kyawun aboki, tun da yake abu ne wanda ke kawar da radicals kyauta.
Wannan 'ya'yan itace mai ban sha'awa, mai arziki a cikin ruwa, shine cikakkiyar aboki ga lokacin rani, saboda yana da wadata a cikin beta-carotene wanda, baya ga taimaka mana wajen yin tan, kuma. yana hana tsufan tantanin halitta saboda fitowar rana.
Kayan sunadaran kayan lambu
Idan mu masu cin ganyayyaki ne kuma muna neman sunadaran kayan lambu don maye gurbin sunadaran dabbobi, 'ya'yan kankana zaɓi ne mai kyau. Don zama madaidaici, kofi na waɗannan nau'ikan yana da kusan gram 30 na furotin, abin da ke faruwa shine ba za mu iya cin iri da yawa a rana ba, don haka yana da kyau a nemi madadin ko wasu abinci don ramawa na yau da kullun, don misali, wake, lupins, kabewa tsaba, gyada, lentil, wake, seitan, almonds, peas, da dai sauransu.
Sunadaran suna da mahimmanci don sake haɓaka ƙwayoyin jikinmu, samar da enzymes da hormones, kula da kasusuwa masu karfi da tsokoki, jigilar abubuwa ta cikin jini, da dai sauransu. Rashin gina jiki yana haifar da maƙarƙashiya, gajiya, ciwon tsoka, kumburi, ciwon kai, tashin zuciya da sauransu.
Diuretic da tsarkakewa Properties
Ita kanta kankana ita ce ’ya’yan itace da suka dace wajen rage kiba, haka nan kuma babban zabi ne ga masu fama da cutar koda, tunda sama da kashi 90% na kankana ruwa ce kuma tana taimakawa wajen tsaftace jiki cikin sauki da dadi. Dukan tsaba da duka saitin kuma suna da abubuwan tsarkakewa godiya ga babban ƙarfin alkali wanda ke haɓaka kawar da acid ɗin da ke cutar da jikinmu.
Yana da al'ada cewa lokacin shan waɗannan tsaba muna lura cewa muna zuwa gidan wanka sau da yawa, kuma shine abin da diuretic da kayan tsarkakewa suka dogara. Don samun nasara, kar mu manta da shan akalla lita 1,5 na ruwa a rana.
Nawa tsaba zan iya ci a rana?
Abin da ya fi dacewa shi ne cin irin wadannan tsaba da zarar an bushe su a cikin tanda, tun da zafi ya karya tsarin da ke lalata ciki, in ba haka ba, muna iya fama da ciwon ciki da rashin jin daɗi.
Don bushe su da kyau, dole ne mu sanya su a kan tire na yin burodi tare da takarda takarda a zafin jiki na digiri 180 na kimanin minti 15. Lokacin da kuka fitar da su ya kamata su zama zinare da kutsawa.
Ba a ba da shawarar cin 'ya'yan kankana kowace rana ba, amma lokaci-lokaci ana sha kusan 40 pips (mafi yawa). Hanya mafi dacewa don cin su shine a niƙa su don ƙara su a cikin ruwan 'ya'yan itace, yogurt, smoothie, cream, da dai sauransu. kamar yadda muka ga wasu sakin layi a sama, ko kuma a gasa su a cikin tanda da gishiri da man zaitun.
Don haka, saboda ƙananan girmansu za su iya wucewa ta hanyar tsarin narkewar mu ba tare da an narkar da su ba, don haka rashin jin daɗi. Shi ya sa ake son a nika su kafin a sha.
Contraindications na cin kankana tsaba
A halin yanzu akwai kankana mai iri da kankana mai tsafta ba iri ba, ba baki ko fari. Wannan shi ne saboda mutane da yawa sun guje wa wannan 'ya'yan itace mai ban sha'awa mai gina jiki da na shakatawa saboda "rashin jin daɗi" da tsoron cin tsaba.
Mun riga mun ga cewa tsaba suna da kyau ga jikinmu, amma koyaushe cikin matsakaici. Ku tafi tare da adadi, yana iya haifar mana da iskar gas, ciwon ciki, gudawa, tashin zuciya, rashin narkewar abinci da sauran illoli.
Ana ba da shawarar tuntuɓar ƙwararrun abinci mai gina jiki idan wannan abincin zai dace da jikinmu, ko kuma mafi kyawun maye gurbinsa da wani wanda kuma yana ba mu bitamin C, baƙin ƙarfe, magnesium, antioxidants, abubuwan diuretic, da sauransu.
Game da yara, yana da kyau kada a ba su iri sai wanda guntun kankana ya riga ya kawo. Kwayoyin na iya haifar da ciwon ciki mai tsanani saboda suna da wuyar narkewa. Idan akwai juna biyu, yana da matukar muhimmanci a rage yawan amfani da wasu tsaba, da kuma tuntubar kowace shawara tare da gwani.
Idan muna rashin lafiyar kankana, to muma za mu kamu da rashin lafiyar 'ya'yanta, domin kusan abubuwa iri daya ne. Idan muka yi kasada za mu sami munanan illolin kamar shakewa saboda kumburin makogwaro, amai, juwa, eczema da sauransu.