Sau da yawa muna jin nauyi, kumburin ciki, gas, reflux, da sauransu. kuma ba mu fahimci abin da ya faru ba idan abinci ne da muke ci kullum. A yau za mu koyi cewa ba abincin da kansa ba ne, amma gauraye da haɗuwa da muke yi. Alal misali, tabbas mun ci kaza tare da soyayyen Faransa fiye da sau ɗaya, domin a yau za mu fahimci dalilin da ya sa yakan haifar da rashin narkewa, kuma ba saboda yawan ba.
Rashin narkewar abinci bai kamata ya zama al'ada ba. Idan har ya zama ruwan dare a rayuwarmu kuma kusan kowace rana muna samun kumburin ciki, iskar gas, zafi, ciwon ciki, ciwon ciki da makamantansu, ya kamata mu tuntubi kwararrun likitoci, tunda akwai wasu matsaloli a cikin tsarin narkewar abinci, a cikin abincinmu, ta hanyar mu. ci, abinci, da sauransu.
A yau za mu yi ƙoƙarin taimaka wa wannan matsala, tun da akwai jerin abubuwan haɗin abinci waɗanda muka saba da su sosai kuma ba su da kyau gaba ɗaya. Za mu yi magana game da cuku, tsiran alade, qwai, alayyahu, soyayyen faransa, kaza, tumatir da taliya, shinkafa, 'ya'yan itacen acidic, lentil, kayan kiwo, har ma ko yana da kyau a sha ruwa yayin cin abinci.
Me yasa yake da mahimmanci a koyi hada abinci?
Duk abin da muke ci yana shiga cikin ciki, a fili, kuma ana haifar da halayen sinadarai a can kuma cakuda abubuwan gina jiki na iya haifar da mummunar tasiri. Wannan shine dalilin da ya sa za mu yi bayanin dalilin da ya sa yake da muhimmanci a koyi yadda ake hada abinci sannan kuma mu ce gaurayar da ya kamata mu daina yin.
- Za mu sami sauƙi da sauri narkewa.
- Jikinmu zai sha duk abubuwan gina jiki yadda ya kamata.
- Za mu rage yawan kumburin ciki, konewa, gas, da sauransu.
- Ba za mu yi barci sosai bayan cin abinci ba, amma za mu sami ƙarin kuzari.
- Hanjin mu zai yi aiki da kyau.
- Muna kara yawan damarmu na cimma burin mu a dakin motsa jiki.
- An inganta cututtuka na yau da kullum.
haɗuwa mara kyau
Za mu ga cewa mun yi yawancin waɗannan haɗe-haɗe akai-akai a tsawon rayuwarmu, kuma tabbas za mu tuna da wasu tun muna ƙanana, kamar cin lentil da shan gilashin madara. Wato wani, ba a so a sha ruwa yayin da muke ci.
daban-daban na furotin
Ba a ba da shawarar haɗa nau'ikan sunadarai daban-daban ba, tunda rukuni ne mai wahala na amino acid don narkewa da kansu, bari mu yi tunanin idan muka haɗu iri-iri. Abin da ya sa ana ba da shawarar ci kawai sunadaran asalin dabba, ko kuma na asalin kayan lambu kawai.
Tare da ƙaramin adadin furotin a kowane abinci ya isa ya bi abinci mai lafiya da daidaitacce, don haka babu buƙatar haɗa nau'ikan nau'ikan nau'ikan abinci guda ɗaya. Wannan kuma saboda kowane abinci yana da halayensa wanda hakanan yana kunna ayyuka daban-daban a cikin narkewa, don haka idan muka haɗa su muna hana tsarin narkewar abinci.
sunadaran da sitaci
Yana da mahimmanci a bambance tsakanin kowane rukunin abinci kuma, ba shakka, guje wa haɗuwa ko haɗa sunadarai da sitaci. Wataƙila a cikin sanyi ba mu san wane nau'in abinci ne furotin da wanda yake sitaci ba.
- Sunadaran: nama, kifi, qwai, kayan kiwo, legumes, iri da goro.
- Starches: hatsi, taliya, burodi, zaki da abinci da aka yi da gari, dankali, shinkafa, wasu kayan lambu (kabewa, karas, beetroot, artichoke, da sauransu), masara da wake.
Don haka idan muka haɗu nama tare da dankalin turawa ko gasa tare da naman alade ko turkey, narkewa yana da nauyi sosai, muna da flatulence, gas da kumburin ciki. Wannan saboda jiki yana ɗaukar lokaci mai tsawo don narkar da abinci. Bugu da ƙari kuma cewa jiki ba zai iya shan duk abubuwan gina jiki ba kuma tsawon lokacin da abinci ya kashe a cikin ciki a lokacin zafi mai zafi, mafi yawan damar da za a samar da mai guba. Saboda haka flatulence da sauran sakamakon.
tumatir da taliya
Dukkanmu muna zuba tumatir a macaroni, domin a cewar masana. cakuda carbohydrates, sitaci da abinci acidic ba shi da lafiya ba a ba da shawarar ba. Wannan saboda carbohydrates da sitaci suna fara narkewa kai tsaye a cikin bakinmu kuma suna buƙatar a tauna kuma suna buƙatar yanayin alkaline. Duk da haka, abincin acidic yana rage tsarin narkewa.
Yana da matukar m cakude idan ya zo ga narkewa, duk da haka muna yin shi kusan kowane mako. Yanzu mun san dalilin da ya sa cikinmu ya kumbura haka kuma muna jin nauyi, barci kuma wani lokaci ma ciwon ciki da gas.
alayyafo da cuku
An saba ganin alayyahu da cuku empanadas, ko ma wasu nau'ikan pizzas, salads da sauran jita-jita. To, idan muna so mu samu narke sosai, to mu daina hada wadannan sinadaran domin alayyahu na da sinadarin oxalate da ke hana jiki shan calcium, don haka cukukan da za mu ci zai ratsa jikinmu kusan ba tare da barin wata alama ba. .
Abincin da ke da sinadarin Calcium ya kamata a hada shi da abinci mai dauke da sinadarin Vitamin D, wanda shi ne bitamin da ke taimakawa shakar Calcium don haka za mu inganta lafiyar kashi da hakora.
Kiwo tare da lemu da nama da nama
Haka ne, iyayenmu sun ba mu madara don karin kumallo, abincin rana, ciye-ciye da abincin dare, kuma fiye da ɗaya daga cikinmu sun ƙare sun ƙi shi. Yanzu masana sun ce hada kiwo da lentil ba abu ne mai kyau ba. Wannan shi ne saboda baƙin ƙarfe a cikin legumes yana gogayya da calcium a cikin madara kuma duka biyun suna da matsala mai tsanani don shiga cikin hanji.
Hakazalika, ana ƙara kitse ko sunadaran kayan kiwo a cikin fibers da furotin kayan lambu na lentil, tare da sakamakon wuce gona da iri a cikin ciki kuma hakan yana iya haifar da kumburin cikin mu kuma muna da iskar gas.
'Ya'yan itãcen marmari da 'ya'yan itatuwa masu tsami
'Ya'yan itace don kayan zaki ba zaɓi ne mai kyau ba. 'Ya'yan itacen yana da sauri da sauƙi don narkewa, idan an ɗauka shi kaɗai. Duk da haka, lokacin cin shi azaman kayan zaki. narkewa zai iya ɗauka har abada kuma mu ƙare tare da kumburin ciki. Cewa na ƙarshe ya kasance saboda gaskiyar cewa mun haɗa nau'ikan 'ya'yan itace iri-iri. Misali, guna, yana da kyau a ci shi kadai kuma a cikin komai a ciki, idan aka hada da shi, za a sami ciwon ciki, gas da nauyi.
Wani haɗin rashin tausayi shine 'ya'yan itatuwa masu dadi da tsami. Ta hanyar hada su, wasu halayen sinadarai suna faruwa a cikin ciki wanda zai iya lalata aikin jiki na yau da kullun, yana haifar da ciwo, kumburi, gajiya, gudawa, da dai sauransu.
Akwai 'ya'yan itatuwa masu dacewa da kayan zaki kuma sune abarba da gwanda, musamman idan muna cin nama ko kifi tare da salati da kuma inda babu dankali ko sauran sitaci. Wadannan 'ya'yan itatuwa na wurare masu zafi guda biyu suna da amfani a cikin narkewa.
Kayan lambu ba koyaushe suke tafiya tare ba
An saba cin salati tare da kusan kowane sinadari kuma a kusan kowane lokaci, amma ba mu yi daidai ba. Kayan lambu sukan haɗu koyaushe da kyau, amma akwai wasu keɓancewa waɗanda yakamata mu sani, ƙari, muna ƙarfafa ku da ku canza canjin kuma za mu lura da haɓakawa a daidai lokacin.
- Madara.
- 'Ya'yan itace masu dadi.
- kankana da kankana ('ya'yan itatuwa guda biyu wadanda bai kamata a hada su ba).
- Abincin masu ciwon sukari.
gefen miya
An saba amfani da mu sosai don yin amfani da miya, ya zama mayonnaise, mustard, pesto, ketchup, barbecue, aioli, da dai sauransu. Amma waɗannan miya, musamman na masana'antu, abinci ne mai cike da mai da haifar da jinkiri da nauyi narkewa. Wannan shi ne saboda suna kawar da enzymes a cikin ruwan ciki kuma ba su yarda su yi aiki yadda ya kamata ba. Abin da ya sa ba a ba da shawarar cin su ba, ban da rashin lafiya, za mu iya barin miya don wasu lokuta.
Abin sha
Liquid ba su da kyau aboki a abinci. Dole ne mu sha ruwa kafin cin abinci, tsakanin rabin sa'a ko sa'a daya kafin, kuma babu abin da za mu sha ruwa daidai bayan cin abinci har sa'o'i 2 ko 3 ya wuce, wanda hakan zai haifar da rashin narkewa. Idan muka sha a lokacin cin abinci, za a diluted juices na ciki da kuma enzymes, don haka narkewa ba zai inganta kullum. Komai yana canzawa, idan muka sha kombucha ko shayi na ginger, tun da yake wannan ya fi dacewa da narkewa saboda godiya ga gaskiyar cewa su ne abubuwan sha.
Bugu da ƙari, ruwan 'ya'yan itace masu ciwon sukari zai haifar da matsalolin narkewa. Har ila yau, abubuwan sha masu laushi da masu sukari da kuma abubuwan sha na carbonated sun ƙunshi phosphates kuma hakan yana hana magnesium shiga cikin abinci.