Ushizi ungenye yokudla okuthandwa kakhulu emhlabeni, futhi kunamakhulu ezinhlobo ezahlukene. Kungakhathaliseki ukuthi iweji engenisiwe evela kukhawunta kashizi noma isikwe ngaphambilini ukusuka kudeli, sifuna ukuthi ihlale iyintsha isikhathi eside ngangokunokwenzeka. Isikhunta singasuswa e-Asiago, Cheddar, Swiss, nakwamanye amashizi aqinile, kodwa kungani sifuna ukuya kulelo qophelo?
Ukusiza ukugcina ushizi umusha isikhathi eside ngangokunokwenzeka ngenkathi usefrijini, kukhona amathiphu ambalwa. Futhi asibhekiseli ekususeni isikhunta kushizi oluhlaza okwesibhakabhaka, esingadliwa.
Ungasebenzisi ukugoqa kwepulasitiki
Indlela embi kakhulu yokugcina ushizi ukugoqa ngepulasitiki. Impela, kulula ukukunamathisela esiqandisini lapho sifika ekhaya, kodwa sivala ukunambitheka. Futhi, njengoba ushizi ikakhulukazi amafutha namafutha, ngemva kwezinsuku ezimbalwa uzoqala ukunambitha njengepulasitiki, ufihla ukunambitheka koshizi ngokwawo.
Kukhona iphunga elingokwemvelo elikhishwa ushizi, okubaluleke kakhulu ukuthi iphunga elimnandi i-ammonia. Uma singayivumeli iphefumule, ngeke nje ihogele futhi inambitheke njengepulasitiki, izohogela futhi inambitheke njenge-ammonia. Kodwa-ke, uma sigoqa ushizi ngokukhululeka, sizogcina sineziqephu ezomile, eziqinile, okubi kakhulu.
Izikhwama zikashizi noma iphepha likashizi lingcono
Ukugcina ushizi umusha isikhathi eside ngangokunokwenzeka, izikhwama zikashizi noma iphepha likashizi ziyindlela engcono kakhulu yokuwugcina. Inombobo, ngakho ivikela ushizi ekuchayekeni emoyeni ngenkathi uyivumela ukuba iphefumule.
Abekho abakhiqizi abaningi, kodwa kuwufanele ukutshalwa kwezimali. Yizinto ezinezingqimba ezimbili ezenziwe ngephepha eliboshwe nge-wax kanye nepulasitiki encane, ene-porous polyethylene, evumela umswakama ukuba ubambe, kodwa ungaphumi ngokuphelele. Izikhwama zikashizi zihlala amasonto amabili isikhathi eside uma ziqhathaniswa nezikhwama zepulasitiki. Ukuze usebenzise lezi zisonga ngendlela efanele, kuyanconywa ukuthi ubuke amavidiyo okufundisa asongayo ukuze uthole ukugoqa okuhle.
Isebenza futhi nge-wax noma ngephepha lesikhumba
Uma singakwazi ukuthola noma singafuni ukuthenga iphepha likashizi, singaligoqa ngephepha le-wax noma ngesikhumba, bese silifaka esikhwameni sepulasitiki esivalwe kancane. Iphepha lidala umgoqo phakathi kukashizi kanye nepulasitiki, kuyilapho ipulasitiki ivimbela ukuba iphele. Uma isike ngaphambili, singagoqa izingcezu ephepheni futhi sizibuyisele esikhwameni sokuqala, esingavaliwe.
Singase futhi sizungeze iphepha le-wax noma isikhumba nge-aluminium foil, uma sifuna ukubalekela ipulasitiki ngokuphelele. Lena enye yezindlela ezingcono kakhulu, ukuze zihlale isikhathi eside kunokugcina njengoba zisuka esitolo ziye esiqandisini.
Ngoshizi ojuluka kakhulu, kungcono buyisela iphepha likashizi, i-wax noma iphepha lesikhumba njalo uma siziqaqa. Izinto ezisetshenziswe kabusha ngeke zisinikeze uphawu olufanayo oluphefumulayo esasinalo ngaphambili, ngakho-ke sizoqala kabusha ukuze sithole imiphumela ehlala isikhathi eside, futhi okubaluleke kakhulu, ukuvimbela isikhunta.
Faka esikhundleni se-brine uma kuba yinqaba
Abanye abantu bakhuthaza ukushintsha isixazululo sokupakisha oshizi abasha njalo ezinsukwini ezimbalwa, kodwa lokho kudingekile kuphela uma kungcolile. Uma nje sisebenzisa izitsha ezihlanzekile, akufanele kudingeke ukushintsha isisombululo.
Uma isixazululo singcolile noma sinokubukeka okungavamile noma iphunga, singasishintsha sibe ne-saltwater brine ye-1 isipuni sikasawoti esincibilikisiwe ezinkomishini ezimbalwa zamanzi. Ushizi uzomunca usawoti emanzini, ngakho lungisa izinga likasawoti ngokuya ngokuthi ufuna ushizi ube nosawoti kangakanani.
thenga imali encane
Sizozama ukuthenga ushizi ngamanani amancane ngakho kufanele siwugcine izinsuku ezimbalwa. Lokho kusho ukuyithenga kaningi, kodwa kuyafaneleka ngoba imnandi kakhulu lapho siqala ukuyithenga. Ezweni eliphelele, kufanele sithenge kuphela ushizi omningi ngendlela esingadla ngayo esidlweni esisodwa noma ezimbili. Ngaphezu kwalokho, ngaleyo ndlela awukwazi ukuyikhohlwa futhi uyiyeke imoshe.
Yigcine ekhabetheni lemifino
Ngokufanelekile, ushizi kufanele ugcinwe phakathi kuka-1 no-7ºC. Ukubanda kungabangela ukuthungwa kwehle, ngakho indawo engcono kakhulu yokugcina ushizi ikude nefriji ngangokunokwenzeka. Sizoyigcina ekhabetheni lemifino noma eshalofini eliphansi lapho izinga lokushisa lingashintshi kodwa lingabandi kakhulu.
Sebenzisa amafutha ukuvimbela isikhunta
Uma sifuna ukwenqaba ipulasitiki ngokuphelele, singahlikihla ubuso bukashizi nge-coating elula. amafutha e-olive, i-canola, noma amanye amafutha emifino, bese uwagcina esitsheni esingangenisi umoya esiqandisini. Uma isikhunta siqala ukukhula, sizoba semafutheni, hhayi ushizi ngokwawo. Khona-ke, singayisula ngethawula lephepha bese sihlanza ngamanzi afudumele.