Ngamajusi ezithelo sijwayele ukuzwa ukuthi kufanele zithathwe ngokushesha ngangokunokwenzeka ukuze amavithamini angaphumi. Ingabe into efanayo iyenzeka ngekhofi? Ingabe kufanele sithathe entsha kuphela ukuze kungabikho caffeine elahlekile?
I-caffeine ayihwamuki
I-caffeine iyi-alkaloid enamandla amakhulu e-antioxidant, enomphumela ophakeme kune-ascorbic acid. Ama-alkaloid yizinto zemvelaphi yemifino ezinomlingiswa oyisisekelo kanye nokunambitheka okubabayo, ezikhona njengesivikelo ezinambuzaneni nezilwane ezidla ezinye.
I-caffeine ayinaphunga futhi inokunambitheka okubabayo okuphawulekayo. Umsebenzi wawo oyinhloko ukuvikela ezinambuzaneni, njengoba le nto inobuthi ezinhlobonhlobo eziningi zezinambuzane futhi isebenza njengesibulala-zinambuzane semvelo. Iphinde isebenze ukuvikela ikhofi ekuqhudelaneni nezinye izitshalo. Lapho amaqabunga nezinhlamvu ziwela phansi, zikhiphela amanani amancane e-caffeine ngqo emhlabathini, okuvimbela ukukhula kwezinye izitshalo zasendle endaweni, njengoba i-caffeine isebenza njengesivimbeli kwezinye izitshalo zasendle.
Kodwa embuzweni esike sazibuza wona, ikhofi alilahlekelwa i-caffeine ngokuhamba kwesikhathi. I-caffeine esekhofini ayihwamuki futhi empeleni ihlala isikhathi eside. Lokho ikhofi elilahlekelwayo ngokuhamba kwesikhathi iphunga layo ne-flavour. Ngoba izinhlanganisela ezibhekene nalezi zici ziyashintshashintsha futhi zigcina zilahlekile lapho zigcinwe isikhathi eside, ikakhulukazi uma zingagcinwanga ngendlela efanele, zivezwe ekukhanyeni nasezitsheni ezivaliwe.
Ungakwazi ukuphuza ikhofi eliphelelwe yisikhathi?
Empeleni, akwenzeki lutho ukuphuza ikhofi eliphelelwe yisikhathi. Uma ikhofi ligcinwe ngendlela efanele, ayikho inkinga enkulu ekuphuzeni ikhofi eliphelelwe yisikhathi, kufanele nje siqinisekise ukuthi ikhofi alinazo izici ezihlukile, njengokuba khona kwesikhunta noma iphunga elingavamile.
Asikho isidingo sokukhathazeka ngokugula ngenxa yokuphuza ikhofi eliphelelwe yisikhathi, into eyenzekayo ukuthi ikhofi lilahlekelwa amakha nama-flavour okwesikhathi esigciniwe. Kwezinye izimo, uma umkhiqizo uhlala uvaliwe, ungahlala iminyaka eminingana unezici ezifanayo. Idethi yokuphelelwa yisikhathi isho isikhathi ongajabulela ngaso ikhwalithi ephezulu kanye nephunga elimnandi lekhofi, kodwa ungaqhubeka nokusebenzisa ikhofi elidlule lolu suku, inqobo nje uma ligcinwe ngendlela efanele, azikho izimbobo ephaketheni. futhi akukho zimpawu zokuwohloka.
Futhi, indlela esigcina ngayo ikhofi nayo inomthelela ekutheni lisaphephile yini ukuliphuza noma cha. Isibonelo, ubhontshisi wekhofi ungahlala izinyanga eziyisi-6 uma ugcinwe ngendlela efanele. Lesi sikhathi siyahlukahluka kuye ngezinto eziningana, ezifana amasu asetshenziswa ngesikhathi ukuwosa ubhontshisi, ukucubungula ubhontshisi wekhofi nezimo zokugcina.
Ngaphezu kwalokho, ngemva kwalokho umhlabathi, ikhofi ihlala cishe inyanga engu-1 ebhodweni elivaliwe, nakuba ngemva kwamaviki angu-2 iqala ukulahlekelwa izici ezithile zezinzwa. I okusanhlamvu ikhofi, uma igcinwe kahle, ingahlala iminyaka eminingana, ngezinye izikhathi ngisho namashumi ambalwa eminyaka.
Kutuswa ukuba kugcinwe ikhofi nezindawo zalo kude nomswakama, njengoba kuwumswakama obangela ukuba ama-microorganisms ande. Kumelwe siyigcine ikude nesiqandisi njengoba inomswakama omningi futhi uma lokho kuswakama kungena ekhofini, kuzokonakala nakanjani.