Ama-Infusion aficionados ahlala ezama esinye seziphuzo eziyintandokazi emhlabeni. Kusukela ekuthatheni kubanda kuya ekuthatheni kushisa, nobisi, ngaphandle kobisi, ukufaka izinongo noma ukukulungisa ngezitayela ezahlukene. Kodwa kwenzekani lapho zixubana?
Njengoba kunezinhlobo ezinhlanu noma eziyisithupha kuphela zetiye le-herbal, ngezinye izikhathi kungase kube yisicefe ukuphuza ukunambitheka okufanayo nsuku zonke. Kodwa-ke, uma singaxuba ama-infusions amabili, amaphrofayili amasha we-flavour angadalwa.
Khetha uhlobo olulungile
I infusions nge amazinga aphezulu e-oxidation noma ukugazinga okukhulu zizobusa kakhulu kunalezo ezicutshungulwe kalula. Amatiye amaningi e-oolong, ama-black teas, nama-fermented teas ane-flavour eqinile. Amatiye ane-oxidized kakhulu njengetiye elimnyama, eligcwele i-oxidized, azoba nama-tannins amnyama noma asemhlabeni kanye nama-flavour abusayo. Okufanayo kuya kumatiye agaywe kakhulu, avame ukuba luhlaza, ama-oolong agcwele i-oxidized.
Kungakhathaliseki ukuthi sikhetha okufakwe okoksijini kakhulu noma okugazingiwe kakhulu ukuze kuhlanganiswe, awukho umehluko omkhulu ekukhetheni isilinganiso, njengoba zombili izinhlobo zinamandla kakhulu.
Uma sikhetha ukuwaxuba nge-infusions intekenteke njengetiye eliluhlaza nelimhlophe, kuzodingeka sikhethe isilinganiso esihambisanayo. Ngezilinganiso eziphakeme zotshwala obuqinile futhi obubusayo, obubucayi bugqitshwa futhi ngeke bakwazi ukufaka isandla ekunambithekeni okuphumayo kwetiye elixutshwe.
Futhi, uma infusions ezimbili zidinga amazinga okushisa ahlukene kanye nezikhathi zokucwiliswa emanzini ukuze sithole umphumela omuhle kakhulu, ngeke sikwazi ukuwalungiselela ndawonye ngokuphelele. Umehluko othile muhle, kodwa itiye elimnyama netiye eliluhlaza kudinga imingcele yokuphuza ehluke kakhulu ukuze kunambitheke kahle.
Ukukhetha itiye elinjalo elihlukile kuzoholela ekutheni itiye elithambile libaba noma likhiphe ezinye izinambitheka, kuyilapho elinye itiye lingeke liphuke ngokuphelele. Kodwa-ke, ukuxuba ama-teas ahluke kakhulu kuzonikeza ukunambitheka okuyingqayizivele. Ngomzamo omncane nokuhlola, singathola ukumnika okungaba ngcono kunanoma yini esike sayizama ngaphambilini.
Yiziphi ezingaxutshwa?
Ukuxuba ama-infusions amabili kufanele abhekwe njengokuhambisanayo futhi avela esigabeni esifanayo. Empeleni, singawahlukanisa abe amaqembu amabili angasebenzi kahle ndawonye noma okungenani adinga umzamo owengeziwe wokuwenza asebenze.
Okokuqala, singachaza i- ama-infusions athambile ezidinga izinga lokushisa eliphansi lamanzi futhi ezingavunyelwe ukuhlala isikhathi eside. Lezi yitiye eliluhlaza, itiye eliphuzi, itiye elimhlophe, futhi lingabandakanya ama-oolong alula, athosiwe kancane.
Ngakolunye uhlangothi, kukhona amatiye aqinile ezilungiswa ngamanzi emazingeni okushisa aphezulu kanye nezikhathi zokucwiliswa isikhathi eside. Itiye elimnyama, itiye elimnyama kanye/noma elosiwe kakhulu i-oolong, itiye le-Pu Erh, kanye nenqwaba yemithi, izithelo, kanye bhoibos afakiwe kulesi sigaba.
Inqobo nje uma sihlanganisa ukumiliselwa okuthambile nokunye okuthambile kanye nokubusayo namanye amatiye aqinile, akufanele kube nenkinga ngetiye elixutshwe. Uma sifuna ukwengeza iqembu elilodwa kwelinye ukuze sithole ukunambitheka okuhlukile, kufanele siqaphele.