Ang keso ng kambing ay isa sa mga uri na pinaka-in demand ng mga mahilig sa keso. Ang katangi-tanging lasa at amoy nito ay ginagawa itong mainam na pagkain upang sorpresahin sa mga salad, sopas o sandwich. Kapag nagdiet kami ng pagbabawas ng timbang, madalas nilang inirerekomenda ang mababang taba ng pagawaan ng gatas upang mabawasan ang paggamit ng calorie. Sa araw na gusto mong tratuhin ang iyong sarili, mag-opt para sa isang magandang goat cheese upang makain din ng mga interesanteng sustansya.
Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga katangian nito at ang mga benepisyong dulot nito sa katawan. Kung ito ay isang keso na natupok sa libu-libong taon, ito ay salamat sa ilang kapaki-pakinabang na dahilan, tama ba?
Mga katangian ng keso ng kambing
Ito ay ipinapayong magkaroon ng pagkakaroon ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa isang balanseng at malusog na diyeta, kaya ang keso ng kambing ay maaaring maging isang perpektong pagpipilian kaysa sa keso ng baka o tupa.
Sa bawat 100 gramo ay makakahanap tayo ng 364 calories, 22 gramo ng protina, 30 gramo ng taba at 0 gramo ng carbohydrates. Siyempre, nagbibigay din ito sa atin ng mga micronutrients tulad ng bitamina A, B, D, potassium, calcium at sodium. Walang alinlangan, ito ay isang uri ng keso na may mataas na nilalaman ng protina at isang mahusay na supply ng calcium upang palakasin ang mga buto at maiwasan ang mga problema sa cardiovascular.
Bilang karagdagan, ang mas mababang lactose content nito (kumpara sa baka) ay kawili-wili, na ginagawa itong madaling natutunaw na pagkain.
Mga pakinabang na dulot nito sa katawan
- Mas madaling matunaw. Tulad ng sinabi namin dati, naglalaman ito ng mas kaunting lactose, casein at fatty substance, kaya mas madaling tiisin ang mga taong may mga problema sa intolerance o mga problema sa bituka. Siyempre, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor bago ipasok ito sa iyong regular na diyeta.
- Nag-aambag ng mataas na halaga ng nutrients. Ito ay isang magandang source ng bitamina A, D, K, potassium, iron, thiamine, niacin, at riboflavin. Gayundin, inirerekomenda ito sa mga diyeta na mababa ang sodium, dahil sa mababang kontribusyon nito kumpara sa mga keso ng baka.
- naglalaman ng mas kaunti calories, kolesterol at taba. Sa pagkakaroon ng mas kaunting mataba na sangkap, ang keso ng kambing ay mas magaan at nagbibigay ng mas kaunting mga calorie at taba ng saturated.
- Mayaman sa probiotics at mas kaunti ang nagmamay-ari mga hormone. Ang mataas na nilalaman nito ng probiotics ay nagpapabuti sa bituka flora at ang immune system. Gayundin, nakakatulong ito sa pagsipsip ng calcium at synthesize ng bitamina B. Kapansin-pansin din na mayroon itong mababang antas ng mga hormone at additives, dahil ang mga keso na gawa sa gatas ng baka ay may posibilidad na idagdag ang mga ito para sa kanilang paghahanda.
- Pagbutihin ang memorya. Salamat sa nilalaman ng posporus nito, ang mga function na nauugnay sa memorya at konsentrasyon ay napabuti. Magandang ideya na dagdagan ang paggamit ng mineral na ito sa mga oras ng pisikal at mental na pagsisikap upang mapabuti ang mga resulta.