Sa kasamaang palad, walang magic formula pagdating sa pagpapabuti ng arthritis. Ngunit kung mayroon kang sakit na ito, maaari kang makahanap ng kaunting ginhawa mula sa mga sintomas sa pamamagitan ng pagbabago ng iyong kinakain. Narito kung paano nauugnay ang diyeta at arthritis, at ang pinakamahusay at pinakamasamang pagkain para sa pananakit ng kasukasuan, paninigas, at pamamaga.
Paano nakakaimpluwensya ang diyeta sa pamamaga?
Mayroong higit sa 100 mga uri ng arthritis, ngunit ang bawat isa ay minarkahan ng talamak na pamamaga sa mga kasukasuan na maaaring magdulot ng pamamaga at pananakit.
La talamak na pamamaga, o panandalian, ito ay talagang isang malusog na tugon na tumutulong sa pagprotekta sa katawan. Ang lagnat, na tumutulong sa iyong labanan ang impeksiyon, ay isang halimbawa ng matinding pamamaga. Ang ganitong uri ng pamamaga ay humupa kapag ang banta sa katawan ay nawala, ayon sa isang artikulo noong Disyembre 2019 na inilathala sa Nature Medicine.
La Talamak na pamamaga, o sa mahabang panahon, ito ay ang parehong sagot, ngunit sa lahat ng oras. Hindi ka tumatakbo sa paligid na may lagnat 24/7, ngunit ang pamamaga ay naroroon sa iyong katawan sa mas mababang antas. Ang talamak na pamamaga na ito ay nauugnay sa mga kondisyon tulad ng sakit sa puso, type 2 diabetes at metabolic syndrome, ayon sa artikulo ng Nature Medicine.
Ang pamamaga ay nangyayari sa iba't ibang dahilan sa iba't ibang uri ng arthritis. Nasa osteoarthritis, Ang pinakakaraniwang uri, ang pamamaga ay sanhi ng pagkasira sa mga kasukasuan. Ang rheumatoid arthritis (RA), sa kabilang banda, ay isang autoimmune disease, kaya ang pamamaga ay nangyayari dahil ang katawan ay nagkakamali sa pag-atake sa mga kasukasuan.
Ang pagpigil sa nagpapasiklab na tugon na iyon ay maaaring makatulong sa pagkontrol sa pananakit at iba pang hindi komportableng sintomas ng arthritis, at doon pumapasok ang iyong diyeta: Ang ilang partikular na pagkain ay maaaring magpapataas o magpababa ng pamamaga sa katawan.
Mga Pagkaing Dapat Limitahan o Iwasan na may Arthritis
Asukal
Ito ay tumutukoy sa idinagdag ang asukal, na asukal na idinagdag sa pagkain sa panahon ng pagproseso (isipin ang mga matatamis na inumin tulad ng mga soda at meryenda na pagkain). Dapat mong limitahan ang idinagdag na asukal, kumukuha ng kaunti hangga't maaari.
saturated fat
Ang paglilimita sa dami ng saturated fat sa iyong diyeta ay nangangahulugan ng mas kaunting pagkain pulang karne, full-fat dairy, mantikilya, at keso.
Ang pagbabawas ng saturated fat sa diyeta at pagpapalit nito ng mga monounsaturated na taba (tulad ng mga mani, abukado, at mga langis ng gulay) ay maaaring makatulong na mapabagal ang pag-unlad ng osteoarthritis ng tuhod, ayon sa pananaliksik noong Marso 2017 na inilathala sa Arthritis Care and Research.
Trans fat
Ito ay mga man-made fats na ipinagbawal ng Food and Drug Administration bilang isang sangkap sa pagkain noong 2015. Gayunpaman, ang mga ito ay matatagpuan pa rin sa napakaliit na halaga sa mga naprosesong inihurnong paninda na bahagyang hydrogenated sa listahan ng mga sangkap.
Mga Omega-6 fatty acid
Ang mga Omega 6 ay hindi masama sa kanilang sarili, ngunit ang problema ay kapag ang ratio ng Omega-6 sa Omega-3 ay mababa. Ang layunin ay upang babaan ang ratio, na nangangahulugan ng mas kaunting Omega-6 at higit pang Omega-3 fatty acids upang makatulong na mabawasan ang sakit na nauugnay sa pamamaga ng arthritis, ayon sa isang artikulo sa Pebrero 2018 na inilathala sa Clinical Journal of Pain.
Subukang lumayo sa mga naprosesong karne at pumili ng pagkaing-dagat at mas payat na hiwa ng karne na pinapakain ng damo.
gluten at casein
Ang gluten ay ang protina na matatagpuan sa trigo, rye, at barley, habang ang casein ay isang protina na matatagpuan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kung mayroon kang sensitivity sa alinman sa mga ito, maaari itong mag-trigger ng isang nagpapasiklab na tugon.
Ang link ay hindi ganap na malinaw, ngunit ang ilang mga tao na may rheumatoid arthritis ay nakahanap ng lunas sa pamamagitan ng pagsunod sa isang gluten-free vegan diet, ayon sa Pebrero 2018 na pananaliksik na inilathala sa Open Rheumatology Journal.
Ang pinagbabatayan na teorya ay kapag sumusunod sa isang plant-based na diyeta, ang mga produktong hayop (pagawaan ng gatas at karne) ay nababawasan at samakatuwid ang karamihan sa mga pagkain na nagpapalaganap ng pamamaga ay hindi kasama, na tumutulong na makontrol ang mga sintomas ng RA. Sa kabaligtaran, ang mga diyeta na mataas sa mga produktong hayop at mababa sa fiber ay maaaring magpalala ng arthritis o humantong sa mas maraming flare-up.
Mga pagkain na pinapayagan kapag mayroon kang arthritis
Ang isang diyeta na nakatuon sa pag-alis ng mga sintomas ng arthritis ay kadalasang kinabibilangan ng mga pagkain na makakatulong na bawasan ang pamamaga, hindi isulong ito. Ngunit walang one-size-fits-all approach; kung ano ang gumagana para sa isa ay maaaring hindi gagana para sa iba.
Mga prutas at gulay
Hindi lihim na ang mga prutas at gulay ay inirerekomenda para sa mabuting kalusugan, ngunit ang kanilang papel sa pagtulong na mapawi ang sakit sa arthritis ay nakasalalay sa mga espesyal na compound na tinatawag na mga phytochemical, na responsable sa paglaban sa pamamaga.
Inirerekomenda na isama ang mga prutas tulad ng granada, blueberries, raspberry y fresas, dahil ang mga ito ay isang rich source ng polyphenols kabilang ang anthocyanin, quercetin, at iba't ibang uri ng phenolic acids. Ang lahat ng mga compound na ito ay malawak na kilala para sa kanilang makapangyarihang anti-inflammatory effect.
Herb at pampalasa
Ang mga halamang gamot at pampalasa ay pinagmumulan din ng mga anti-inflammatory compound.
El perehil, la balanoy, el cilantro, ang ugat ng luya, la kanela at turmerik ay ilan sa mga pinakanakapagpapalusog na pagkain at anti-namumula na pagkain na magagamit.
Mga Omega-3 fatty acid
Ang mga espesyal na greases ay matatagpuan lalo na sa isda, ngunit mahahanap mo rin sila sa mani, buto ng flax at mga buto ng si chia Ang mga ito ay magkasanib na taba, dahil ang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang omega-3 na pagkonsumo ng taba ay binabawasan ang mga antas ng dalawang nagpapaalab na protina, C-reactive protein (CRP) at interleukin-6.
Langis ng oliba
Ang langis ng oliba ay isang mahalagang bahagi ng diyeta sa Mediterranean. Ang langis na ito ay isang monounsaturated na taba, at naniniwala ang mga mananaliksik na ito ay isa sa mga dahilan kung bakit ang diyeta sa Mediterranean ay mabuti para sa pagbabawas ng pamamaga.
Partikular na ipinakita na ang dagdag na virgin olive tinanggap pinapabuti nito ang kalusugan ng bituka at binabawasan din ang pamamaga sa katawan, ayon sa pananaliksik noong Agosto 2019 na inilathala sa Nutrients.