Ang mga buto ng kalabasa, o mga buto ng kalabasa, ay isang mahusay na pagkain upang isama sa iyong diyeta. Nakasanayan na nating ubusin sila bilang miryendaGayunpaman, malaki ang kontribusyon nila sa ating kalusugan. Ang kadalian ng pagpapakilala sa kanila sa diyeta ay nangangahulugan na hindi natin kailangang gumawa ng malaking pagsisikap na kainin ang mga ito, kung hindi tayo sanay.
Maging sa toast, salad, pasta, o halos anumang ulam, ang mga buto ng kalabasa ay isang mahusay na karagdagan. Kumuha lang ng isang dakot ng mga ito upang hayaan silang kumilos at tamasahin ang kanilang mga benepisyo. Bilang karagdagan, ang lasa ay talagang maganda at nagbibigay sa anumang ulam ng isang napaka-pampagana na texture. Kung minsan ang pag-aalaga sa ating mga sarili ay nangangahulugan ng pagkilala sa ilang mga star food na tulad nito.
Mga pampalusog
Ang mga buto ng kalabasa ay kilala rin bilang mga buto ng kalabasa. Hindi tulad ng matitigas na puting buto ng inukit na lung, karamihan sa mga buto na binili sa supermarket ay walang shell. Ang mga may balat na buto ay berde, patag at hugis-itlog. Ang isang serving (28 gramo) ng shelled pumpkin seeds ay may humigit-kumulang 151 calories, karamihan ay mula sa taba at protina.
Bilang karagdagan, ang isang 28-gramo na paghahatid ay naglalaman ng:
- Fiber: 1,7 gramo
- Mga Carbohidrat: 5 gramo
- Protina: 7 gramo
- Taba: 13 gramo (6 sa mga ito ay Omega-6)
- Bitamina K: 18% ng inirerekomendang pang-araw-araw na allowance
- Posporus: 33%
- Manganese: 42%
- Magnesiyo: 37%
- Bakal: 23%
- Sink: 14%
- Copper: 19%
Naglalaman din ang mga ito ng maraming antioxidant at isang disenteng dami ng polyunsaturated fatty acids, potassium, bitamina B2 (riboflavin), at folate. Ang mga buto ng kalabasa at langis ng binhi ay naglalaman din ng maraming iba pang mga sustansya at mga compound ng halaman na ipinakita na nagbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan.
Kalamangan
Ang pagkain ng buto ng kalabasa ay may maraming kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan.
Mayaman sa antioxidants
Ang mga buto ng kalabasa ay naglalaman ng mga antioxidant tulad ng carotenoids at bitamina E. Maaaring mabawasan ng mga antioxidant ang pamamaga at maprotektahan ang mga cell mula sa mga nakakapinsalang libreng radical. Kaya naman ang pagkain ng mga pagkaing mayaman sa antioxidant ay makakatulong sa pagprotekta laban sa maraming sakit.
Ang mataas na antas ng antioxidant sa mga buto ng kalabasa ay pinaniniwalaan na bahagyang responsable para sa kanilang mga positibong epekto sa kalusugan. Sa isang pag-aaral, ang pumpkin seed oil ay nagbawas ng pamamaga sa mga daga na may arthritis na walang side effect, habang ang mga hayop na binigyan ng anti-inflammatory drug ay nakaranas ng masamang epekto.
Nagpapabuti ng balat at buhok
Ang nilalaman nito sa bitamina A at E; mineral tulad ng zinc at selenium; at mahahalagang fatty acid, gawin silang tunay na kapanalig para sa balat. Sa ganitong paraan, nakakatulong ito sa paggamot sa mga kaso ng acne, eczema o pagtanda, bukod sa iba pa.
Ang mga buto ng kalabasa ay nangangalaga sa buhok at anit. Ito ay dahil mayaman sila sa bitamina A, K at B (biotin), sulfur, zinc at Omega 3 fatty acids.
Inaalagaan nila ang nervous system
Ang mga buto ng kalabasa ay naglalaman ng L-Tryptophan, isang mahalagang sangkap para sa pagbabawas ng mga sintomas sa mga depressive na estado. Ang kanilang kontribusyon ng zinc ay ginagawa silang isang napakalakas na natural na gamot upang gamutin ang stress, pagkabalisa, nerbiyos o hindi pagkakatulog.
Kaya alam mo na. Ang pag-aalaga sa iyong sarili ay napakadali. Mahalagang samantalahin ang mga superfood at ang kanilang mahusay na kontribusyon, upang maiwasan ang mga sakit sa hinaharap. Ang mga buto ng kalabasa ay isang mainam na opsyon para sa iyong katawan at isip.
Binabawasan nila ang asukal sa dugo
Ito ay lalong mahalaga para sa mga taong may diabetes, na maaaring nahihirapang kontrolin ang kanilang mga antas ng asukal sa dugo. Natuklasan ng ilang pag-aaral na ang supplementation na may pumpkin juice o pumpkin seed powder ay nagpapababa ng blood sugar level sa mga taong may type 2 diabetes.
Ang mataas na nilalaman ng magnesium ng mga buto ng kalabasa ay maaaring may pananagutan sa kanilang positibong epekto sa diabetes. Ang isang obserbasyonal na pag-aaral sa higit sa 127 mga tao ay natagpuan na ang mga diyeta na mayaman sa magnesium ay nauugnay sa isang 000% na mas mababang panganib ng type 33 diabetes sa mga lalaki at isang 2% na mas mababang panganib sa mga kababaihan. Higit pang pananaliksik ang kailangan upang kumpirmahin ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng mga buto ng kalabasa sa mga antas ng asukal sa dugo.
Iniiwasan nila ang insomnia
Kung nahihirapan tayong matulog, maaaring gusto nating kumain ng buto ng kalabasa bago matulog. Ang mga ito ay likas na pinagmumulan ng tryptophan, isang amino acid na makakatulong sa pagsulong ng pagtulog. Ang pagkonsumo ng humigit-kumulang 1 gramo ng tryptophan bawat araw ay naisip na mapabuti ang pagtulog.
Gayunpaman, kakailanganin nating kumain ng humigit-kumulang 200 gramo ng mga buto ng kalabasa upang makamit ang kinakailangang dami ng tryptophan. Ang zinc sa mga buto na ito ay maaari ring makatulong na i-convert ang tryptophan sa serotonin, na pagkatapos ay ma-convert sa melatonin, ang hormone na kumokontrol sa cycle ng pagtulog.
Gayundin, ang mga buto ng kalabasa ay isang mahusay na mapagkukunan ng magnesiyo. Ang sapat na antas ng magnesiyo ay nauugnay din sa mas mahusay na pagtulog. Natuklasan ng ilang maliliit na pag-aaral na ang pag-inom ng magnesium supplement ay nagpabuti ng kalidad ng pagtulog at kabuuang oras ng pagtulog sa mga taong may mababang antas ng magnesiyo.
inaalagaan nila ang puso
Ang mga buto ng kalabasa ay isang magandang source ng antioxidants, magnesium, zinc, at fatty acids, na lahat ay makakatulong na mapanatiling malusog ang iyong puso. Ipinakita din ng mga pag-aaral ng hayop na ang langis ng buto ng kalabasa ay maaaring mabawasan ang mataas na presyon ng dugo at mataas na antas ng kolesterol, dalawang pangunahing kadahilanan ng panganib para sa sakit sa puso.
Iminumungkahi ng iba pang mga pag-aaral na ang kakayahan ng mga pumpkin na pataasin ang pagbuo ng nitric oxide sa iyong katawan ay maaaring maging responsable para sa mga positibong epekto nito sa kalusugan ng puso. Nakakatulong ang nitric oxide na palawakin ang mga daluyan ng dugo, pagpapabuti ng daloy ng dugo at pagbabawas ng panganib ng paglaki ng plaka sa mga arterya.
Mga epekto
Ang pagkain ng buto ng kalabasa ay maaaring magkaroon ng ilang hindi kanais-nais na epekto. Ang sobrang pagkain, kahit na maingat na ngumunguya, ay maaari ding maging sanhi ng bituka na gas at pagtatae.
Ang mga butong ito ay mayaman sa hibla. Makakakuha ka ng higit sa 5 gramo mula sa isang 30 gramo na paghahatid, na nangangahulugang ang ilan sa iyong mga carbs ay hindi ganap na natutunaw. Kapag ang mga hindi natutunaw na carbohydrates na ito ay umabot sa malaking bituka, sila ay pinaghiwa-hiwalay ng bakterya. Ang gas ay isang byproduct ng prosesong ito, lalo na para sa mga taong hindi sanay sa mga high-fiber na pagkain.
Ang pagkain ng mas maraming hibla kaysa sa nakasanayan mo ay maaari ring humantong sa maluwag at matubig na dumi. Gayunpaman, kung karaniwan kang nagtatae pagkatapos kumain ng mga buto ng kalabasa, maaari kang magkaroon ng hindi pagpaparaan o pagiging sensitibo sa pagkaing ito. Ang paninigas ng dumi ay posible rin, kahit na mas malamang, side effect ng pagkain ng mga ito-ang hibla na nakukuha mo sa pagkain ng maraming buto ng kalabasa ay maaari ding pansamantalang makapagpabagal sa iyo.
Pag-iwas sa mga epekto nito
Ang pagkain ng mga buto sa katamtaman at may maraming likido ay maaaring maiwasan ang mga problema sa pagtunaw. Ang 30 gramo ay ang karaniwang halaga para sa isang indibidwal na paghahatid. Ang mga buto ay kilala rin na nag-trigger ng migraine headaches sa ilang mga tao. Gayunpaman, kung hindi ka madaling magkaroon ng migraine, malamang na hindi mo sila makukuha mula sa pagkain ng mga buto ng kalabasa.
Iwasan ang spoilage toxins
Bagaman ang mga unsaturated fatty acid sa mga buto ng kalabasa ay nagtataguyod ng kalusugan ng cardiovascular, ginagawa din nila itong madaling masira. Ang pagkain ng rancid seeds ay naglalantad sa iyo sa mga libreng radical, mga nakakalason na compound na maaaring magpapataas ng iyong panganib ng kanser, sakit sa puso, at iba pang mga malalang sakit.
Ang mga sariwa at pinatuyong buto ng kalabasa ay maaaring manatili sa pinakamataas na kondisyon sa loob ng humigit-kumulang dalawang buwan sa isang lalagyan ng airtight sa refrigerator. Ang mga buto na amoy amoy, mantika, o damo ay malamang na naging rancid.
Nakakaapekto ba ito sa testosterone?
Totoo, maaaring hindi sila kasingkaraniwan ng mga buto ng linga at sunflower, ngunit kung sinusubukan mong palakasin ang iyong mga antas ng testosterone, maaaring sulit na ipasok ang mga ito sa iyong diyeta. Ang mga ito ay mataas sa unsaturated fat at nagbibigay ng ilang sustansya na maaaring makatulong na mapabuti ang iyong mga antas ng testosterone. Sa kabila ng mga potensyal na benepisyo, hindi ka dapat gumamit ng mga buto ng kalabasa upang gamutin ang anumang kondisyong medikal.
Magnesio
Kabilang sa mga nutrients na ibinibigay ng pumpkin seeds ay magnesium. Tinutulungan ng mineral na ito na i-regulate ang mga antas ng iba pang nutrients sa iyong katawan at sinusuportahan ang pagkilos ng mga enzyme. Bukod pa rito, ang pananaliksik na inilathala sa Abril 2011 na isyu ng "Biological Trace Element Research" ay nagpapahiwatig na ang magnesium ay maaaring magsulong ng mataas na antas ng testosterone.
Leucine
Ang mga kalabasa ay naglalaman ng leucine, isang amino acid na makakatulong sa pagtataguyod ng fat oxidation at endurance, na ginagawa itong isang sikat na sports nutrition supplement. Maaaring maging kapaki-pakinabang ang mga atleta sa pagsasanay ng lakas, dahil ipinahihiwatig ng agham na ang pag-inom ng leucine ay maaaring makatulong sa pagtaas ng mga antas ng testosterone.
Taba
Ang mga buto ng kalabasa ay katulad ng mga buto ng linga at mirasol dahil ito ay mataas sa taba. Ang bawat 30 gramo ay nagbibigay ng humigit-kumulang 14 na gramo ng taba, na maaaring makasama sa diyeta na mababa ang taba ngunit kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng testosterone.
Paano sila kinuha?
Kung gusto nating maranasan ang mga benepisyo ng mga buto ng kalabasa, madali silang isama sa diyeta. Sa maraming bansa, ang mga ito ay isang popular na meryenda na maaaring kainin ng hilaw o inihaw, may asin o walang.
Bilang karagdagan sa pagkain ng mga ito nang mag-isa, maaari naming idagdag ang mga ito sa smoothies, Greek yogurt, at prutas. Maaari naming isama ang mga ito sa mga pagkain sa pamamagitan ng pagwiwisik sa mga ito sa mga salad, sopas o cereal. Ang ilang mga tao ay gumagamit ng mga buto ng kalabasa sa pagluluto ng hurno, bilang isang sangkap para sa matamis o malasang mga tinapay at cake.
Gayunpaman, tulad ng maraming buto at mani, naglalaman ang mga ito ng phytic acid, na maaaring mabawasan ang bioavailability ng ilang nutrients na kinakain mo. Kung regular tayong kumakain ng mga buto at mani, maaaring gusto nating ibabad o sisibol ang mga ito upang mabawasan ang nilalaman ng phytic acid nito. Makakatulong din ang pag-ihaw sa kanila.
inirerekomendang dosis
Ang wastong laki ng paghahatid para sa mga buto ng kalabasa ay 15 gramo. Ito ay isang quarter ng isang tasa. Kahit na ang pagkonsumo nito ay maaaring umabot ng hanggang kalahating tasa, ang pag-moderate ang susi. Ang pagkain ng mas maraming buto ng kalabasa kaysa sa kailangan mo ay maaaring magdulot ng pamumulaklak at mga problema sa tiyan.
Kung kinuha sa katamtamang dami, ang mga buto ng kalabasa ay nakakatulong nang malaki sa digestive system. Ngunit, sa labis na pagkonsumo, ang sobrang hibla ay maaaring humantong sa paninigas ng dumi. Maaari rin itong magresulta sa pagtaas ng timbang, ang kabaligtaran ng layunin. Nangyayari ito dahil kahit na ang mga butong ito ay mababa sa calories, naglalaman pa rin sila ng mga ito. Ang labis na pagkain ng anumang bagay ay maaaring maging sanhi ng akumulasyon ng taba. Higit pa rito, ang labis na pagkain ng mga buto ng kalabasa ay maaari ding maging sanhi ng pamamaga ng bituka at pananakit ng tiyan.