"Hindi ako mahilig sa mga buto ng pakwan", kung ano ang hindi sinabi ng batang lalaki o babae na parirala sa ilang panahon sa kanilang buhay, at maging ang ilang mga matatanda ngayon. Ilang taon na ang nakalipas nagsimulang kumalat ang takot tungkol sa mga buto ng prutas at ang pinsalang idinulot nito sa tiyan. Ngayon ay pag-aaralan natin kung ang mga buto ng pakwan ay kapaki-pakinabang o hindi para sa ating katawan.
Ang mga Ghostbuster ay nanghuhuli ng mga multo, gaya ng ipinahihiwatig ng kanilang pangalan, dahil maaari nating tawagin ang ating sarili na mga mythbuster sa pagkain.
Ang pakwan ay isang prutas na puno ng mga benepisyo para sa ating kalusugan at kadalasang kinakain sa buong tag-araw, alinman sa mga hiwa o sa mga juice at slushies. Mayroon ding pakwan gazpacho, salad, pizza (pakwan ang ginagamit bilang batayan at mga hiwa ng iba pang prutas ay inilalagay sa itaas), jam, ice cream, halaya, atbp. At ang katotohanan ay, sa halos lahat ng dose-dosenang mga recipe, ang mga pips o buto ng pakwan ay tinanggal. Ito ay para sa isang bagay, tama?
Hindi, hindi natin dapat gawin nang wala ang mga buto, dahil puno ang mga ito ng mga benepisyo para sa ating katawan, at sa buong tekstong ito ay matutuklasan natin silang lahat.
Paano kinakain ang mga butong ito?
Bukod sa pagkain ng mga ito sa pamamagitan ng pagkagat sa pakwan, maaari rin tayong maghanda ng isang uri ng meryenda gamit ang mga buto na ito na magbibigay ng sunud-sunod na benepisyo sa ating katawan na hindi maikukumpara sa ibang meryenda tulad ng cartridge potato na hindi malusog.
Nagluto
Upang ihanda ang meryenda, ilagay ang mga buto ng itim na pakwan sa isang baking tray sa parchment paper, magdagdag ng ilang asin at isang splash ng extra virgin olive oil, at nagtakda kami ng temperatura sa pagitan ng 150º at 160º. Ngayon ay oras na upang maghintay ng mga 15 minuto at kapag inilabas namin sila ay magiging ginintuang at malutong, katulad ng mga tubo.
Kailangan nating palamigin ang mga ito, dahil maaari nating masira ang ating dila o panlasa. Dapat din nating bigyan ng babala na ang mga nasunog ay magiging mapait at kailangan nating alisin.
tsaa ng buto ng pakwan
Ang mga pagbubuhos ay maaari ding ihanda, ngunit dapat itong kainin sa katamtaman, nang hindi hihigit sa ating sarili. Kung nakikita natin na masama ang pakiramdam natin, dapat nating ihinto kaagad. Upang ihanda ang pagbubuhos kailangan mong gilingin ang 40 buto ng pakwan, idagdag ang resulta sa 2 litro ng tubig na kumukulo at magsaya. Ang halo na ito ay maaari lamang ubusin sa loob ng 2 araw, o 3 sa pinakamarami.
Ang lahat ng natitira ay maginhawang iimbak sa isang lalagyan ng tupperware na may hermetic seal, isang bote na may hermetic stopper, o anumang iba pang lugar kung saan ang nilalaman ay mahusay na protektado at pinananatiling malamig.
Yogurts at shake
Parehong puti at itim na pips ang perpektong sangkap upang palamutihan ang aming mga yogurt natural, o may prutas, pati na rin ang frozen yogurt at fruit shakes o ice cream shakes. At hindi lamang ang mga buto sa kanilang orihinal na sukat, ngunit maaari rin nating gilingin ang mga ito upang mapadali ang homogeneity sa iba pang mga sangkap.
Ang mga buto na ito ay maaaring samahan ng iba pang mga buto, tulad ng mga buto ng chia, bagaman ang mga buto ng pakwan ay halos isang superfood at hindi na nangangailangan ng maraming pampalakas.
benepisyo ng mga buto ng pakwan
Ang isang prutas na kasing simple ng pakwan ay mayroon ding malusog na buto. Lubos kaming nagulat na makita na ang isang bagay na matagal na naming itinatapon at itinatapon ay napakapositibo para sa aming puso, aming immune system, para sa presyon ng dugo, at iba pa.
Labanan ang paninigas ng dumi
buto ng pakwan naglalaman ng dietary fiber, at kung magpapasya din tayong ihalo ang mga ito sa tubig, pinapaboran nila ang bituka na transit at tumutulong na mas madaling mailabas ang mga dumi. Hindi magandang lampasan ang bilang ng mga pips, dahil ang isang malaking dami (kahit anong higit sa 40 pips bawat araw) ay maaaring magdulot ng pananakit ng tiyan.
Tandaan na ang pagkain na mayaman sa prutas at gulay ay pumipigil sa tibi. Bilang karagdagan, napakahalaga na i-hydrate ang katawan upang paboran ang mga bituka na flora pagkatapos ng bawat pagkain at magsanay ng anaerobic exercise ilang beses sa isang linggo na may katamtamang intensity.
Mababa ang mga ito sa calories
Ang mga maliliit na itim at puting buto ay mayroon 20 calories bawat 100 gramo ng produkto. Dahil sa kanilang mababang caloric index, maaari nating kainin ang mga ito bilang meryenda, at idagdag pa ang mga ito sa mga smoothies, cream, para palamutihan ang mga sweets at yogurt, atbp. Ito ay hindi isang pagkain na nakakatulong upang pumayat, ito ay maaari lamang gamitin bilang saliw sa mga panghimagas at inumin kung nais nating magbigay ng sustansya sa ating katawan nang hindi nagpapahiwatig ng labis na taba.
Pinakamainam na kainin ang mga buto nang direkta mula sa hiwa ng pakwan. Humigit-kumulang, ang bawat hiwa ng nakakapreskong prutas na ito ay tumitimbang ng humigit-kumulang 200 o 300 gramo, kaya nagbibigay ito sa amin ng pagitan ng 70 at 90 calories, kabilang ang mga buto. Kaya walang dahilan para hindi kumain ng mga ito nang madali.
malusog ang puso
Ang mga buto na ito ay pinagmumulan ng monounsaturated at polyunsaturated fatty acid na, sa madaling salita, ay mabubuting taba na nakakatulong. protektahan ang puso laban sa mga aksidente sa cardiovascular, pinoprotektahan pa nila ang utak laban sa mga stroke. Nakakatulong din ang mga ito na bawasan ang LDL cholesterol sa dugo, na mas kilala bilang bad cholesterol.
Kung ano ang pakwan mismo, ay mayaman sa citrulline, na isang sangkap na na-convert sa isang amino acid at pinoprotektahan ang puso, ang circulatory system at ang immune system. Bilang karagdagan, ang pulang kulay nito ay dahil sa lycopene at pinipigilan ng antioxidant na ito ang mga problema sa cardiovascular.
Malusog na balat
Ang mga sustansya na kinabibilangan ng mga buto ng pakwan ay nakikinabang sa kalusugan ng ating balat, na pumipigil sa maagang pagtanda dahil ang mga antioxidant, bitamina at mineral ay nagpapaliit sa epekto ng oxidative stress sa mga selula. partikular ang lycopene, ay ang pinakamahusay na kaalyado, dahil ito ay isang sangkap na neutralisahin ang mga libreng radikal.
Ang nakakapreskong prutas na ito, na mayaman sa tubig, ay ang perpektong kaalyado para sa tag-araw, dahil ito ay mayaman sa beta-carotene na, bukod sa pagtulong sa atin na mag-tan, pinipigilan ang pagtanda ng cell dahil sa pagkakalantad sa araw.
Mga protina ng gulay
Kung tayo ay mga vegan at naghahanap ng mga protina ng gulay upang palitan ang mga protina ng hayop, ang mga buto ng pakwan ay isang napakahusay na pagpipilian. Upang maging mas tumpak, ang isang tasa ng mga butong ito ay humigit-kumulang 30 gramo ng protina, kung ano ang nangyayari ay hindi tayo makakain ng napakaraming buto sa isang araw, kaya madaling maghanap ng mga alternatibo o iba pang mga pagkain upang makabawi sa araw-araw, para sa halimbawa, soybeans, lupins, pumpkin seeds, peanuts, lentils, kidney beans, seitan, almonds, peas, atbp.
Ang mga protina ay mahalaga upang muling buuin ang mga selula ng ating katawan, gumagawa ng mga enzyme at hormone, nagpapanatili ng malakas na buto at kalamnan, nagdadala ng mga sangkap sa pamamagitan ng dugo, atbp. Ang kakulangan sa protina ay nagdudulot ng mga cramp, pagkapagod, pananakit ng kalamnan, pamamaga, pananakit ng ulo, pagduduwal, atbp.
Mga katangian ng diuretiko at paglilinis
Ang pakwan mismo ay ang perpektong prutas para sa mga diyeta sa pagbaba ng timbang, pati na rin ang pagiging isang mahusay na pagpipilian para sa mga pasyente na may sakit sa bato, dahil higit sa 90% ng pakwan ay tubig at tumutulong sa paglilinis ng katawan sa isang simple at masarap na paraan. Parehong ang mga buto at ang buong set ay mayroon ding mga katangian ng paglilinis salamat sa mataas na alkalizing power na nagtataguyod ng pag-aalis ng mga acid na nakakapinsala sa ating katawan.
Normal na kapag kumukuha ng mga buto na ito ay napapansin natin na mas maraming beses tayong nagpupunta sa banyo, at iyon ang pinagbabatayan ng kanilang diuretic at purifying properties. Para mas maging matagumpay, huwag nating kalimutang uminom ng hindi bababa sa 1,5 litro ng tubig sa isang araw.
Ilang buto ang maaari kong kainin sa isang araw?
Ang pinakatamang bagay ay kainin ang mga butong ito kapag natuyo na sila sa oven, dahil sinisira ng init ang istraktura na pumipinsala sa tiyan, kung hindi, maaari tayong magdusa ng pananakit ng tiyan at kakulangan sa ginhawa.
Upang matuyo nang maayos, kailangan nating ilagay ang mga ito sa isang baking tray na may parchment paper sa temperatura na 180 degrees para sa mga 15 minuto. Kapag inilabas mo ang mga ito, dapat itong maging ginto at malutong.
Hindi inirerekomenda na kumain ng mga buto ng pakwan araw-araw, ngunit paminsan-minsan ay ubusin mga 40 pips (Kadalasan). Ang pinaka-angkop na paraan upang kainin ang mga ito ay gilingin ang mga ito upang idagdag ang mga ito sa isang juice, yogurt, smoothie, cream, atbp. tulad ng nakita natin sa ilang talata sa itaas, o ihurno ang mga ito sa oven na may asin at sobrang birhen na langis ng oliba.
Kaya magkano kaya, na dahil sa kanilang maliit na sukat maaari silang dumaan sa ating digestive system nang hindi natutunaw, kaya ang kakulangan sa ginhawa. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda na gilingin ang mga ito bago ubusin ang mga ito.
Contraindications sa pagkain ng mga buto ng pakwan
Sa kasalukuyan ay may mga pakwan na may buto at malinis na mga pakwan na walang buto, hindi itim o puti. Ito ay dahil marami ang umiwas sa kamangha-manghang masustansiya at nakakapreskong prutas na ito dahil sa "kaabalahan" at takot na kainin ang mga buto.
Nakita na natin na ang mga buto ay medyo mabuti para sa ating katawan, ngunit palaging nasa katamtaman. Sumama sa dami, maaari itong humantong sa amin na magkaroon ng mga gas, pananakit ng tiyan, pagtatae, pagduduwal, hindi pagkatunaw ng pagkain at iba pang mga side effect.
Inirerekomenda na kumunsulta sa isang espesyalista sa nutrisyon kung ang pagkain na ito ay angkop sa ating katawan, o mas mahusay na palitan ito ng iba na nagbibigay din sa atin ng bitamina C, iron, magnesium, antioxidants, diuretic properties, atbp.
Sa kaso ng mga bata, mas mabuting huwag na silang bigyan ng mga buto maliban sa mga dinadala na ng kanilang hiwa ng pakwan. Ang mga buto ay maaaring magdulot ng matinding pananakit ng tiyan dahil mahirap itong matunaw. Sa kaso ng pagbubuntis, napakahalaga na bawasan ang pagkonsumo ng ilang mga buto, at kumunsulta sa bawat desisyon sa isang espesyalista.
Kung tayo ay allergy sa pakwan, magiging allergy din tayo sa mga buto nito, dahil halos pareho ang mga sangkap nito. Kung tayo ay nakipagsapalaran magkakaroon tayo ng malalang epekto tulad ng pagka-suffocation dahil sa pamamaga ng lalamunan, pagsusuka, pagkahilo, eksema, atbp.