Dahil ang malusog na pagkain boom, nakita namin ang maraming mga nutrisyunista na hinihikayat ang pagkonsumo ng peanut butter (hangga't ito ay natural). Ngunit tila ang mani lamang ang umiral hanggang kamakailan lamang. Sa kabutihang palad, ang lahat ng mga mani ay maaaring magkaroon ng kanilang sariling mantikilya at napakadaling gawin upang isama sa mga sandwich o meryenda ng prutas.
Sa paglipas ng panahon, ang almond butter ay nakakuha din ng sarili nitong espasyo, na nalampasan ang peanut butter at iniiwan ito sa pangalawang lugar. Ngunit ito ba ay kasing malusog na pinaniniwalaan natin? Alin sa dalawa ang mas maganda?
Almendras o mani?
Ang almond butter ay mas mahal kaysa sa peanut butter, at alam nating lahat na ang bagong bagay ay palaging may posibilidad na tumaas ang presyo. Maraming mga mahilig sa paleo o mahigpit na mga diyeta ang pangunahing mamimili ng ganitong uri ng pagkain, kaya ang pagbebenta nito sa mataas na presyo ay nagbibigay ito ng isang medyo eksklusibong ugnayan. Sa totoo lang, sa halagang €3, magagawa mo ito nang mag-isa sa bahay. Kailangan mo lamang bumili ng isang pakete ng mga natural na almendras at talunin hanggang makakuha ka ng cream. Sa ganitong paraan masisiguro mong ang tanging sangkap nito ay ang pinatuyong prutas at wala itong anumang uri ng preservative.
Bukod dito, mayroon ding huminto sa pagkonsumo ng mani mula nang malaman nilang kabilang ito sa pamilya ng munggo. Para sa kadahilanang ito, ang mga almendras ay ipinakita kamakailan bilang ang "pinakamalusog" na opsyon.
Tiyak na walang tanong na ang mga calorie sa parehong mantikilya ay pangunahing nagmumula sa taba. Para sa kadahilanang ito, maraming mga tao ang nagtataka kung sila ay talagang malusog na mga produkto.
Ano ang kontribusyon ng bawat nutritional?
mantikilya ng almendras
- Laki ng Paghahatid: 2 Scoops
- Calories: 196
- Taba: 18 gramo
- Unsaturated fat: 14 gramo
peanut butter
- Laki ng Paghahatid: 2 Scoops
- Calories: 188
- Taba: 16 gramo
- Unsaturated fat: 12 gramo
Bakit ipinapalagay ng karamihan sa mga tao na ang almond butter ay mas malusog kung pareho silang caloric?
Sa totoo lang, may mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawa: ang mga almendras ay may bahagyang mas mataas na nilalaman ng bitamina E, bakal at hibla. Ngunit wala sa mga kadahilanang ito ang napakahalaga para sabihin na ito ay kapansin-pansing mas malusog. Gayundin, pareho silang may katulad na nilalaman ng protina (mga 7-8 gramo), kaya ang pagkakaroon ng post-workout na peanut o almond butter snack ay isang magandang opsyon.
As far as fats go, pareho silang mataas sa unsaturated fat (the good ones) at medyo may saturated fat din. Ang unsaturated fat ay nagbibigay ng maraming benepisyo sa kalusugan, tulad ng pagpapabuti ng kalusugan ng puso at utak, pagbibigay ng pagkabusog o paglaban sa pamamaga ng kalamnan. Dapat mong ihinto ang pagkatakot sa pagkonsumo ng malusog na taba, dahil ito ay kinakailangan para sa wastong paggana ng katawan.
Kaya alin alin ang mas mahusay?
Maliban kung mayroon kang isang allergy sa mani o problema sa hindi pagpaparaan, ang almond butter ay hindi masyadong malusog. Ang parehong mga opsyon ay perpekto at malusog para sa meryenda o meryenda upang matulungan kaming mabawi ang enerhiya. Gayunpaman, kung bibili ka nito sa isang supermarket o online, dapat mong bigyang pansin ang mga mani. Napakakaraniwan na ibenta ito sa mga pakete na puno ng mga idinagdag na asukal, palm oil o mga emulsifier.
Ang lahat ng mga sangkap na iyon ay hindi kinakailangan upang tamasahin ang isang masarap na nut butter. Sa karamihan, maaari naming tanggapin ang ilang mga kaso na nagsasama ng kaunting asin, upang mapunan ang mga reserbang electrolyte.