Ang tubig ng niyog ay ang likidong lumalabas kapag nagbukas ka ng niyog. Ang mga matatandang niyog (yaong mga kayumanggi at mabalahibo) ay karaniwang nagbibigay ng pinakamahusay na gata ng niyog, na ginawa mula sa karne ng niyog. Ang mga nakababatang berdeng niyog ay gumagawa ng mas magandang tubig ng niyog.
Ang inumin na ito ay may matamis at maalat na lasa na maaaring magbahagi, ngunit nagbibigay ito ng mas kaunting mga calorie kaysa sa karamihan ng mga katas ng prutas. Nagbibigay din ito ng bitamina C, carbohydrates, at electrolytes na maaaring makatulong para sa pagbawi pagkatapos ng ehersisyo.
Ano ang tubig ng niyog?
Ang kinuhang inuming ito ay nagreresulta mula sa mga hindi pa hinog na niyog, at puno ng mga sustansya at therapeutic properties. Ang tubig na ito ay ginamit bilang isang natural na lunas sa loob ng maraming taon, ngunit ngayon ito ay naging mas nauugnay sa mga taong nag-aalaga sa kanilang sarili at sumusunod sa isang malusog na pamumuhay.
Ang perpekto ay kainin ito ng diretso mula sa niyog para masigurado na 100% natural ito at maa-absorb natin lahat ng nutrients at benefits. Tulad ng makikita mo, hindi ito nagmumula sa niyog na karaniwan nating kinokonsumo (ang tipikal na kayumanggi). Ang tubig ng niyog ay nasa loob ng berdeng niyog (immature), yung kapag hinog ay kinakain natin sa summer. Ang mainam ay upang kunin ang kanilang tubig kapag sila ay mga 6/7 na buwang gulang, na nasa kalagitnaan pa lamang ng kanilang kapanahunan.
Siyempre, hindi mo dapat malito ang tubig sa gata ng niyog, sila ay ganap na naiiba at may iba't ibang mga katangian. Ang tubig ng niyog ay naglalaman ng karamihan ng a 94% na tubig, at kaunting mineral, bitamina, at malusog na taba.
Mga pampalusog
Ang isang tasa ng tubig ng niyog (245 gramo) ay naglalaman ng:
- Enerhiya: 45,6 calories
- Protina: 1,7 gramo
- Taba: 0 gramo
- Sodium: 64 mg
- Carbohydrates: 10,4 gramo
- Fiber: 0 gramo
- Mga Asukal: 9,6 gramo
- Potassium: 17% ng inirerekomendang pang-araw-araw na allowance
- Manganese: 17%
- Magnesium: 15%
- Sosa: 11%
- Bitamina C: 10%
- Bitamina B2: 8%
- Kaltsyum: 6%
Ang isang tasa na paghahatid ng tubig ng niyog ay nagbibigay ng mga 10 gramo ng carbs; karamihan sa mga ito (mga 9 gramo) ay natural na asukal. Ang ilang brand ng coconut water ay pinatamis ng mga idinagdag na asukal, kaya suriing mabuti ang mga label kung gusto mong limitahan ang asukal. Ang tubig ng niyog ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng protina; maaaring mag-iba ang halaga ayon sa tatak.
Gayunpaman, ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na may 24 mg bawat isang tasa na paghahatid. Iyan ay 32% ng RDA para sa mga kababaihan at 27% para sa mga lalaki, batay sa isang 2000 calorie bawat araw na diyeta. Ang tubig ng niyog ay naglalaman din ng B bitamina thiamine (mga 8% ng RDA). Ang malaking halaga ng potasa na mayroon ito ay perpekto para sa pag-regulate ng presyon ng dugo at pagpigil sa anumang problema sa sirkulasyon (mga stroke o atake sa puso). Logically, ito ay hindi isang himala na inumin at hindi ito susubukang pagalingin ang anumang problema sa kalusugan, ito ay mapapabuti lamang ang iyong paggana o mabawasan ang mga pagkakataong magkasakit.
Ang isang tasa ng 100% na tubig ng niyog ay nagbibigay ng 45 calories, 75% nito ay mula sa carbohydrates, 15% mula sa protina, at 10% mula sa taba. Ang tubig ng niyog ay isang mababang calorie na inumin.
Ito ay lubos na inirerekomenda para sa mga atleta, dahil ang nilalaman nito ay nasa electrolytes (potassium, magnesium, sodium, calcium at phosphorus) ay tumutulong na palitan ang mga micronutrients na nawala sa pamamagitan ng pawis habang kami ay nagsasanay. Bilang karagdagan, sa isang pag-aaral ay nakumpirma na ang pag-inom ng tubig ng niyog ay nakakamit ng mga epekto na halos kapareho sa mga sports drink sa mga tuntunin ng rehydration.
Para bang hindi iyon sapat, pinipigilan nito ang diabetes, naglalaman ng mga antioxidant, pinatataas ang mga panlaban ng katawan, inaantala ang pagtanda ng cell, kinokontrol ang presyon ng dugo, pinapabuti ang pagpapanatili ng likido at pinipigilan ang mga problema sa pagtunaw. Siyempre, ang katotohanan na ito ay isang malusog na inumin ay hindi nagpapahiwatig na kailangan nating abusuhin ang pagkonsumo nito. Ang lahat ng labis ay nauuwi sa nakakapinsala sa atin.
Kalamangan
Sa mga nagdaang taon, ang tubig ng niyog ay naging mainit na inumin. Bilang karagdagan sa pagiging natural na matamis at nakakapagpa-hydrate, ang tubig ng niyog ay puno ng ilang mahahalagang sustansya, kabilang ang mga mineral na hindi nakukuha ng maraming tao.
Mga katangian ng Antioxidant
Ang mga libreng radikal ay hindi matatag na mga molekula na ginawa sa iyong mga selula sa panahon ng metabolismo. Tumataas ang produksyon bilang tugon sa stress o pinsala. Kapag napakaraming mga libreng radikal, ang katawan ay pumapasok sa isang estado ng oxidative stress, na maaaring makapinsala sa mga selula at mapataas ang panganib ng sakit.
Itinampok ng isang pag-aaral ang mga benepisyo ng katas ng tubig ng niyog sa isang high-fat diet. Ang tubig ng niyog ay hindi lamang nakatulong sa pagpapababa ng mga marker ng kolesterol, ngunit nagpakita din ng lakas ng antioxidant. Bagama't kawili-wili ang mga pag-aaral na ito, mahalagang tandaan na walang mga pag-aaral na kinasasangkutan ng mga tao at ang antioxidant na kapangyarihan ng tubig ng niyog na isinagawa hanggang ngayon, at bawat isa sa mga pag-aaral ng hayop ay gumamit ng iba't ibang mga dosis at parameter.
Kontrol sa antas ng asukal
Ipinakita ng pananaliksik na ang inuming ito ay maaaring magpababa ng mga antas ng asukal sa dugo at mapabuti ang iba pang mga marker ng kalusugan sa mga hayop na may diabetes.
Sa isang pag-aaral, ang mga daga na may diabetes na ginagamot sa tubig ng niyog ay nagpapanatili ng mas mahusay na antas ng asukal sa dugo kaysa sa control group. Natuklasan din ng parehong pag-aaral na ang mga daga na binigyan ng tubig ng niyog ay may mas mababang antas ng hemoglobin A1c, na nagpapahiwatig ng mas mahusay na pangmatagalang kontrol sa asukal sa dugo.
Gayunpaman, ang isa pang dagdag na benepisyo ng tubig ng niyog para sa asukal sa dugo ay ito ay isang mahusay na pinagmumulan ng magnesium, na maaaring magpapataas ng sensitivity ng insulin at magpababa ng mga antas ng asukal sa dugo sa mga taong may type 2 diabetes at prediabetes.
Iwasan ang mga bato sa bato
Ang pag-inom ng sapat na likido ay mahalaga para sa pag-iwas sa mga bato sa bato. Bagama't isang magandang opsyon ang simpleng tubig, iminumungkahi ng dalawang maliliit na pag-aaral na maaaring mas mabuti ang tubig ng niyog.
Ang mga bato sa bato ay nalilikha kapag ang calcium, oxalate, at iba pang mga compound ay pinagsama upang bumuo ng mga kristal sa ihi. Ang mga kristal na ito ay maaaring bumuo ng maliliit na bato. Bagama't ang ilang mga tao ay mas madaling kapitan kaysa sa iba, ang mga bato sa bato ay nakakaapekto sa humigit-kumulang 12% ng populasyon ng mundo.
nagtataguyod ng pagbawi
Ang tubig ng niyog ay maaaring ang perpektong inumin upang maibalik ang hydration at palitan ang mga electrolyte na nawala habang nag-eehersisyo. Ang mga electrolyte ay mga mineral na gumaganap ng ilang mahahalagang tungkulin sa iyong katawan, kabilang ang pagpapanatili ng tamang balanse ng likido. Ang ilang mahahalagang electrolyte ay kinabibilangan ng potassium, magnesium, sodium, at calcium.
Dahil ang tubig ng niyog ay naglalaman ng mga electrolyte tulad ng potassium at magnesium, natuklasan ng ilang pag-aaral na maaaring mas kapaki-pakinabang ito kaysa sa tubig para sa rehydration pagkatapos ng ehersisyo. Sa katunayan, natuklasan ng isang maliit na pag-aaral na ang inuming ito ay nagpabuti ng kapasidad ng ehersisyo na mas mahusay kaysa sa tubig o isang inuming pampalakasan sa isang napakainit na araw.
pinagmulan ng hydration
Ang natural na tubig ng niyog ay bahagyang matamis na may banayad na lasa ng nutty. Medyo mababa din ito sa calories at carbs. Ito ay pinakasariwang diretso mula sa prutas, ngunit kung hindi mo mapuno ang iyong refrigerator ng sariwang niyog, maraming mga tatak ng tubig ng niyog sa mga supermarket ngayon.
Sisiguraduhin lang naming basahin ang mga sangkap para ma-verify na 100% tubig ng niyog ang iyong nakukuha. Ang ilang mga de-boteng tatak ay maaaring maglaman ng idinagdag na asukal o mga ahente ng pampalasa. Maaari mong gamitin ang tropikal na likidong ito bilang smoothie base, chia seed pudding, vinaigrette dressing, o pamalit sa tubig kapag gusto mo ng kaunting natural na tamis.
Mga epekto
Kahit na ang potassium ay isang mahalagang mineral, ang labis na pagkonsumo ay maaaring humantong sa hyperkalemia (isang labis na potasa sa dugo). Dahil ang inuming ito ay naglalaman ng potasa, ang pag-inom ng malalaking halaga ay maaaring maging sanhi ng problemang ito. Ito ay malamang na hindi mangyari sa karamihan ng mga tao, ngunit ang mga may talamak na sakit sa bato o umiinom ng mga gamot, kabilang ang ACE inhibitors, ay dapat mag-ingat.
Mayroon din itong mataas na nilalaman ng FODMAP, isang grupo ng mga carbohydrate na maaaring magdulot o magpalala ng mga sintomas ng digestive sa mga taong may irritable bowel syndrome (IBS). Maaaring kailanganin ng mga taong nasa mababang pagkain ng FODMAP na limitahan o iwasan ito kung nagdudulot ito ng mga sintomas.
kawalan ng balanse ng electrolyte
Ang mataas na nilalaman ng potasa ng tubig ng niyog ay isang dahilan kung bakit ito ay isang magandang inumin. Ngunit pagkatapos ay ang parehong dahilan ay maaaring gawin itong nakamamatay kung natupok nang labis.
Sa isang partikular na kaso, isang lalaki ang gumugol ng isang buong araw sa paglalaro ng tennis sa 32-degree na panahon. Nagkataon lang na nakainom siya ng tumataginting na 2 litro ng tubig ng niyog, na nagresulta sa isang kondisyon na tinatawag na hyperkalemia, na kalaunan ay humantong sa isang malubhang kondisyon. Ang hyperkalemia ay nagdudulot ng panghihina at pagkahilo, at sa loob ng ilang minuto ay maaaring mawalan ng malay ang biktima.
laxative effect
Ang labis na pagkonsumo ay maaari ring mapanganib. Ang sobrang pag-inom ay maaaring magkaroon ng laxative effect sa digestive system. Dahil ang tubig ng niyog ay isang natural na laxative, maaaring hindi ito angkop para sa ilang tao na may mga problema sa kanilang pagdumi. Samakatuwid, ang pag-iingat ay dapat gawin bago ubusin ang isang malaking halaga.
Ang isa pang kawalan ay ang mga katangian diuretiko. Nangangahulugan ito na ang karamihan sa pagkonsumo ay maaaring mangailangan sa amin na magpahinga at bisitahin ang banyo nang maraming beses. Kahit na ang isang maliit na halaga ng tubig ng niyog ay may mga katangian ng moisturizing, ang labis na pagkonsumo ay maaaring hindi malusog.