Ang pagkain ng malusog ay isa sa mga pinakahuling alalahanin sa lipunan. Sa kabutihang palad, parami nang parami ang sumusuri sa lahat ng kanilang kakainin nang detalyado at napupunta sa pagpili na ubusin ang mga produktong ekolohikal o organiko. Tiyak na alam mo ang isang palengke o natural na tindahan ng pagkain kung saan nagbebenta sila ng pinakamagagandang gulay at prutas, di ba?
Pakinggan iyon mula sa "walang lasa ang prutas sa supermarket» ay karaniwan at hindi ganap na mali. Ang mga industriyalisadong produkto ay kadalasang puno ng mga kemikal, na ginagawa itong isang sintetiko, maganda at walang lasa na pagkain.
Sinasabi namin sa iyo kung ano ang organikong pagkain at ang mga benepisyo nito kumpara sa mga nakasanayan.
Ano ang ibig sabihin ng pagiging ekolohikal?
Kapag tinawag natin ang isang bagay na "ekolohikal", ang tinutukoy natin ay ang paraan kung paano pinangangalagaan ng mga magsasaka at rantsero ang kanilang mga produkto (prutas, gulay, cereal, produkto ng pagawaan ng gatas o karne). Tungkol sa organikong pagsasaka, nalaman namin na nagdisenyo sila ng mga proseso upang mapabuti ang kalidad ng lupa at tubig, bawasan ang polusyon at makamit ang isang napapanatiling panahon ng mga mapagkukunan.
Ang isang organikong pagkain ay ginawa sa pinaka natural na paraan na posible. Hindi pinapayagan ang mga sintetikong pataba na nagdaragdag ng mga sustansya sa lupa, mga pestisidyo na kumokontrol sa mga peste, at mga antibiotic para sa mga hayop. Dapat tandaan na ang organikong pagsasaka ay gumagamit din ng mga pataba at pestisidyo, ngunit natural. Ito ay isang paraan ng produksyon na higit na nagmamalasakit sa kapaligiran at gumagawa ng mas malusog na pagkain.
Anong mga benepisyo ang ibinibigay nila kumpara sa mga karaniwang pagkain?
Bago sabihin sa iyo kung ano ang mga benepisyo ng organikong pagkain ay nagdudulot sa amin, ito ay kinakailangan upang sabihin na ang mga maginoo ay ganap na angkop para sa pagkonsumo. Tandaan natin na lahat ng mga produktong makikita natin sa mga supermarket ay dumaan sa quality control. Ang isa pang isyu ay mayroong ilang mga sangkap na hindi malusog at mas gusto naming iwasan ang mga ito.
- Ang mga organikong pagkain ay nakukuha mula sa mga purong natural na sangkap, nang walang genetic modification o pagdaragdag ng mga produktong gawa ng tao. Kaya, iginagalang namin ang natural na balanse at ang tunay na lasa ng pagkain ay patuloy na pinananatili.
- Dahil ito ay isang elaborasyon na gumagamit ng mga natural na produkto, ang lokal na biodiversity ay tataas.
- Ang kontaminasyon ng tubig at lupa ay nabawasan salamat sa katotohanan na ang pagkuha ng organikong pagkain ay nangangailangan ng paggamit ng mga natural na pataba na may mababang solubility.
- Gayundin, nakakatulong ito sa mas mahusay na kalidad ng hangin sa pamamagitan ng hindi paggamit ng mga pestisidyo.
- Binabawasan o inaalis ang hitsura ng hyperglycemia, dahil maraming mga tradisyonal na pagkain ang naglalaman ng mga pinong asukal na mabilis na na-asimilasyon ng ating katawan.
- Ang mga nutritional value ng mga pagkain ay pinakamahusay na napanatili kapag sila ay sariwa at hinog sa sikat ng araw.
- Nag-aambag sila sa isang mas malaking supply ng paggawa salamat sa katotohanan na ang paggawa ng organikong pagkain ay nangangailangan ng mas maraming paggawa.