Kapag iniisip natin ang mga pancake, ang unang pumasok sa isip natin ay iyong kinakain natin na may kasamang tsokolate para sa almusal, tama ba? Gusto naming tumuklas ng isang bersyon na angkop para sa tanghalian o para sa isang magaan na hapunan. Ang mga pancake ng spinach ay napakadaling gawin at kailangan lang namin ng dalawang sangkap. Bukod pa rito, ang maberde nitong kulay ay maaakit ang atensyon ng mga musmos o ng mga bisitang nakatikim ng ulam na ito.

Ang recipe ng spinach pancake na ito ay talagang isa sa ilang ginawa para sa mga bata. Napakasaya nila sa maliwanag na berdeng kulay at ito ay isang mahusay na paraan upang isama ang mga tunay na gulay sa iyong pagkain. Talaga, ang lokohin ang maliliit na bata na may mga nakatagong gulay ay hindi mukhang ang pinakamahusay na plano para sa mga bata, bagaman kung minsan ay walang ibang pagpipilian.

At kung ang isang stack ng berdeng pancake na may lihim na baby spinach ang gumagana, go for it! Dagdag pa, ito ay isang mahusay na paraan upang ipagdiwang ang St. Patrick's Day nang hindi gumagamit ng mga artipisyal na tina o pangkulay ng pagkain.

Bakit sila malusog?

Ang mga pancake na ito ay napakadaling gawin. Ihalo lang namin ang lahat ng sangkap nang sabay-sabay. Maghahalo kami ng mabuti at handa na silang magluto.

Ang mga ito ay malusog dahil sa kanilang mga sangkap at paraan ng pagluluto niya. Inirerekomenda na palaging gumamit ng electric griddle upang gumawa ng mga pancake. Ito ay isang mahusay na kagamitan sa kusina upang mapanatili ang isang palaging temperatura at madaling linisin. Dagdag pa, hanggang 8 spinach pancake ang maaaring gawin nang sabay-sabay, na nakakabawas sa oras sa kusina! Siyempre, maaari rin nating lutuin ang mga ito sa isang non-stick na kawali kung wala tayong kawali.

Praktikal na payo

Ang mga pancake ng spinach ay maaaring mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight sa refrigerator hanggang sa 5 araw o sa freezer hanggang sa 2 buwan. Upang mag-freeze, pinakamahusay na ilagay ang mga pancake sa pagitan ng mga sheet ng parchment paper sa isang freezer-safe na bag o lalagyan ng airtight. Upang mapainit muli ang mga ito, gagamitin namin ang microwave sa pagitan ng 15 hanggang 30 segundo.

Sa kaso ng kulang kapalit ng spinach para sa ibang gulay, maaari nating piliin ang mga hindi masyadong mahirap ihalo nang buo. Ang Swiss chard, arugula, at kale ay mahusay. Gayundin, maaari nating gawin silang vegan, ngunit napakahirap panatilihin ang mga ito sa perpektong kondisyon kung sila ay vegan at gluten-free. Ang linen ay isang disenteng kapalit, ngunit hindi rin nito pinagsasama ang mga pancake at mas malamang na masira.

Upang gawin ang mga pancake na ito, mahalaga na magkaroon ng isang high speed blender. Inirerekomenda din na huwag gumamit ng frozen spinach sa recipe na ito. Ang pinakamahusay ay sariwang dahon ng spinach.

Paano punan ang mga pancake?

Talagang makakasama natin sila kung ano ang pinakagusto natin. Sa personal, hilig namin ang pagpuno sa kanila ng durog na kamatis (homemade) at mozzarella cheese. Bagama't maaari rin tayong maglagay ng tofu o mga texture na soybeans, upang magkaroon ng sensasyon ng pagkain ng isang matingkad na kulay na burrito. Maaari pa nga nating dalhin sila sa isang tupperware sa gym at samahan sila ng paborito nating protina (tuna, manok, pabo...). Mayroong maraming mga kumbinasyon, at lahat ay talagang mahusay.

Inirerekomenda na payat ang mga ito para maluto at hindi hilaw sa loob. Sigurado kami na magugustuhan namin ang lasa nito, at kung kinasusuklaman namin ang spinach maaaring ito ay isang magandang opsyon para sa iyo. Kung mangangahas tayo, maaari nating subukan ang mga ito sa prutas, dahil binibigyan din nila ito ng kakaibang lasa at ito ay magiging isang napakakulay na ulam.

Mayroong iba pang mga paraan upang tamasahin ang mga spinach pancake, masyadong. Ang ilang malusog na toppings ay maaaring:

Coconut whipped cream o dairy whipped cream, kadalasang may mabigat na topping ng mga sariwang berry o hiniwang prutas.
Vanilla Butter: isang maliit na vanilla butter para matunaw sa ibabaw. Ito ay kahanga-hangang lasa na may kaunting syrup.
Berry compote: maaari naming gamitin ang isang halo ng mga berry o isang solong uri, depende sa kung ano ang mayroon kami.
Syrup o syrup: isang klasikong karagdagan sa anumang pancake.
Nut/Seed Butter – Pinainit at binuhusan ang mga berdeng pancake na ito para sa dagdag na protina at lasa.
Jam – Isang ambon o kutsara ng paborito mong jam, tulad nitong strawberry jam, rose petal jam, o raspberry jam na may yogurt at isang sprinkle ng omega seeds o granola.
Chocolate – Ang isang parisukat ng dark o milk chocolate sa ibabaw ng pancake ay masarap. Bilang kahalili, maaari tayong mag-scrape ng ilang tsokolate sa ibabaw ng pancake o magbuhos ng malusog na homemade chocolate syrup.
Isang malusog na scoop ng ice cream.